"Sección 24" Llueve en el Festival Qingming. Guarde esta guía dietética.
Bajo la brumosa lluvia primaveral
La gente de Shaoguan dio inicio al tradicional festival Qingming.
Esto también significa
¡Es el momento especial de nuestro vigésimo cuarto período solar!
A continuación, echemos un vistazo.
El origen del término solar Qingming
Cuáles son algunos métodos de alimentación saludable~
El Festival Qingming es un festival tradicional en China que comenzó en la dinastía Zhou y. existe desde hace 2.500 años de historia. Se dice que comenzó con la ceremonia del "Sacrificio de la Tumba" de los antiguos emperadores y generales. Más tarde, la gente también seguía este día para adorar a sus antepasados y barrer sus tumbas, convirtiéndose en una costumbre fija de la nación china.
El Festival de Qingming era originalmente sólo el nombre de un término solar. Según la leyenda, durante el período de primavera y otoño, el duque Wen de Jin lo nombró Festival de comida fría para conmemorar al leal ministro Jiexiu que murió en el incendio, y designó el día siguiente como el "Festival Qingming". Más tarde, el Festival Qingming se convirtió en un festival para conmemorar a sus antepasados.
Durante el Festival Qingming, el sur del río Yangtze se llena de primavera, con cientos de flores floreciendo. La gente de Shaoguan no sólo presta atención a prohibir el fuego y barrer tumbas, sino que también tiene la costumbre de salir a pasear, volar cometas y comer bolas verdes.
El día antes del Festival Qingming es el "Festival de Comida Fría". En este día, las personas tienen prohibido fumar, comer comidas frías y beber agua fría.
Se dice que talar árboles en este día puede mantener la paz.
Barrer tumbas en el Festival de Qingming expresa "respeto y consideración" por los antepasados.
En los viejos tiempos, la gente preparaba la mesa del comedor por la mañana, llevaba papel moneda y papel de aluminio para visitar las tumbas, recuperaba tierra nueva, quemaba papel moneda, plantaba sauces y colgaba largas tiras de papel blanco como recuerdos.
En los tiempos modernos es popular ofrecer flores y barridos en los cementerios. Sin embargo, debido a la epidemia de este año, nuestra ciudad promueve "barridos en las nubes" para evitar reuniones y reducir el riesgo de infección.
En el Festival Qingming en abril, la primavera regresa a la tierra, se plantan flores de durazno y sauces y la naturaleza está llena de vitalidad. Es un buen momento para una excursión. En el pasado, la mayoría de la gente iba a hacer turismo junta. El Festival Qingming de este año se encuentra en un período crítico para la prevención y el control de epidemias, y nuestra ciudad aboga por las “salidas a la nube”.
Se dice que volar cometas puede eliminar enfermedades y desastres y traer buena suerte. Después del Festival Qingming, está prohibido volar cometas cuando el trigo en los campos se dirige. Los niños vuelan cometas hasta el día de hoy, comúnmente conocidas como "volar cometas rotas".
La bola verde es tan verde como el jade, cerosa y suave, fragante, dulce pero no grasosa, grasa pero no llena. Qingtuan también es un alimento imprescindible para adorar a los antepasados durante el Festival Qingming.
El Festival de Qingming, también conocido como Festival de Excursión, es un término solar natural y un festival tradicional que se celebra entre mediados y finales de la primavera. Se le conoce como los cuatro festivales tradicionales de China junto con el Festival de Primavera, el Festival del Bote del Dragón y el Festival del Medio Otoño.
En este momento, la vitalidad florece, el Yin Qi declina, todas las cosas "se deshacen de lo viejo y dan la bienvenida a lo nuevo", y la tierra presenta un escenario de primavera, tranquilidad y paz. No sólo es un buen momento para las salidas primaverales y las ceremonias Qingming en el campo, sino también un importante período solar para la preservación de la salud.
Durante el Festival Qingming, todo crece y Yang Qi se vuelve más fuerte. Preste atención a la dieta y al mantenimiento para evitar fugas de yang. Deberíamos comer más verduras ligeras, legumbres y productos de soja, y menos cosas grasosas y picantes.
Déjame presentarte algunos.
Alimentos adecuados para la dieta y el cuidado de la salud del Festival Qingming
Brotes de bambú de invierno, setas blancas y sopa de anguila
Proporción de materia prima
200 gramos de brotes de bambú, 6 setas, 30 gramos de jamón, 100 gramos de col encurtida, 3 rodajas de jengibre, 1 anguila (unos 750 gramos).
Método específico
1. Primero corte la cabeza de la anguila, póngala en un recipiente, vierta agua caliente a 60 ℃, lave la mucosidad con agua limpia, retire los órganos internos y corte. ;
2. Pela los brotes de bambú, lávalos, córtalos en rodajas, hiérvelos en agua hirviendo durante 5 a 6 minutos, sácalos y déjalos en remojo en agua fría durante aproximadamente 1 hora. quitar el sabor amargo de los brotes de bambú;
3. Remojar los champiñones en agua, quitarles los tallos duros, lavarlos y cortarlos por la mitad cortando el jamón en trozos pequeños;
4. Lavar las verduras encurtidas y cortarlas en gajos, lavar el jengibre, cortar en rodajas gruesas con piel.
5. Poner todos los ingredientes preparados en una cazuela, añadir 2000 ml de agua, un poco de vino blanco y la cantidad adecuada de sal refinada y dejar cocer a fuego lento durante 1 hora.
Eficacia de la dieta medicinal
Vigorizante del bazo y los pulmones, nutriendo los riñones y reponiendo la esencia, disipando el viento y eliminando la humedad.
Gachas de calabaza y azucena
Proporción de materia prima
Media calabaza (unos 300 g), 100 g de arroz aromático, 100 g de arroz glutinoso, 20 g de azucena, longan, dátiles rojos y semillas de loto, un poco de azúcar y sal.
Métodos específicos
1. Remojar los dátiles rojos y las semillas de loto en agua fría durante 20 minutos. Quitar las semillas y lavar las semillas de loto y reservar. y cortamos la calabaza en dados.
2. Lave el arroz glutinoso y el arroz fragante, luego póngalos en una olla con agua y déjelos hervir. Agregue la calabaza cortada en cubitos, los dátiles rojos y las semillas de loto y cocine a fuego lento durante 20 minutos. la olla y revuelva en el sentido de las agujas del reloj por un rato, luego agregue la carne de lirio y longan y cocine por 10 minutos, luego agregue azúcar y un poco de sal para evitar que quede demasiado dulce y grasoso.
Efectos de la dieta medicinal
Fortalecer el bazo y el estómago, eliminar la acumulación y perder peso, reponer el qi y calmar la mente
Hunan y Gansu Malantou
Proporción de materia prima
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400 gramos de Malantou, 80 gramos de semillas aromáticas secas, cantidad adecuada de sal refinada, azúcar, glutamato monosódico y aceite de sésamo.
Métodos específicos
1. Recoger las hojas tiernas de Malantou, quitarles las hojas amarillas y los tallos duros, lavarlas con agua limpia y reservar.
2. Hervir el agua en la olla, añadir un poco de sal y unas gotas de aceite, luego meter la cabeza de malan un rato, sacarla, enfriarla con agua y cortarla en trozos. .
3. Coge la cidra seca, córtala en tres trozos, luego córtala en dados pequeños y pícala lo más posible.
4. Tome un recipiente limpio, agregue el malantou y los cubitos aromáticos secos en una proporción de aproximadamente 1:1, agregue el aceite de sésamo, la sal, el azúcar y la esencia de pollo y mezcle bien.
5. Poner el Malantou mezclado en un bol pequeño y compactarlo con una cuchara. Luego, toma el plato y voltea el tazón pequeño.
Efectos de la dieta medicinal
Nutre el hígado y los riñones, elimina el calor y las deficiencias