“La comida es la primera prioridad para la gente”. ¿Cuáles son algunas historias históricas sobre la comida?
El origen de los bollos al vapor se remonta a más de 1.700 años, y se dice que su creador fue un conocido Zhuge Liang.
Zhuge Liang es un famoso estadista, diplomático, estratega militar y símbolo de sabiduría en la antigua China. Dedicó su vida al resurgimiento de la dinastía Han, trabajó duro y se dedicó hasta su muerte. Zhuge Liang no sólo dominó el campo de batalla, sino que también se dedicó a su país y amó a su pueblo como a un hijo. Los bollos al vapor que creó son un ejemplo típico de amor a la gente.
En el otoño del tercer año de Jianxing de la dinastía Shu Han (225), Zhuge Liang atacó a Meng Huo y capturó a Meng Huo siete veces. Después de establecer buenas relaciones con las minorías étnicas del suroeste. regresó a Corea del Norte. Cuando el ejército llegó al río Lu, de repente hubo densas nubes, fuertes vientos y enormes olas, lo que hizo imposible que el ejército cruzara el río. Zhuge Liang dominaba la astronomía y estaba muy familiarizado con los cambios climáticos, pero este cambio repentino lo desconcertó. Estaba ocupado pidiéndole consejo a Meng Huo, que vino a despedirlo, y conocía bien la geografía y el clima de esta zona. Meng Huo dijo: "Ha habido guerras aquí durante muchos años y muchos soldados han muerto. Estos fantasmas que murieron en tierras extranjeras a menudo salen a causar problemas. Cualquiera que quiera cruzar el agua aquí debe sacrificarse", pensó Zhuge Liang. Estos soldados eran para el beneficio del país, por lo que se llevó los cadáveres perdidos en el campo. Ahora que la guerra terminó y los soldados ganaron, siempre serán almas solitarias en una tierra extranjera. Es apropiado rendirles homenaje. Le preguntó a Meng Huo qué usar como sacrificio. Meng Huo dijo: "Si ofreces siete o cuarenta y nueve cabezas, estarás a salvo y tendrás una buena cosecha el próximo año". Cuando Zhuge Liang escuchó esto, su corazón se hundió: dado que todos estos problemas son almas agraviadas, si son 49 cabezas. Usado como sacrificio, ¿no sería otro 49? ¿Un fantasma inocente? De esta forma, el número de agravios se acumula y nunca habrá paz en Lushui. Además, sacrificar cabezas es demasiado caro.
Zhuge Liang decidió no sacrificar cabezas humanas a Lushui. Cuando llegó al río Green Water, vio Yin Qi por todas partes, olas turbulentas y soldados y caballos en estado de pánico. Parece imposible sin sacrificio. Los nativos locales le dijeron a Zhuge Liang: "La última vez que el Primer Ministro pasó por el río Lu, el fantasma gritaba a la orilla del agua todas las noches. Desde el anochecer hasta el amanecer, parece que nunca terminará". que yo tengo la culpa, ¿cómo pudieron hacer esto los soldados y civiles inocentes? Estando implicado, decidió sacrificarse. Zhuge Liang pensó mucho y finalmente se le ocurrió una manera ingeniosa de reemplazar la cabeza humana con otro objeto. Ordenó a los soldados matar vacas y ovejas, cortar la carne de res y de cordero en pasta de carne, mezclarla con rellenos de carne, envolverla en harina, hacer que pareciera una cabeza humana y cocerla al vapor en una vaporera. Este tipo de sacrificio se llama "cabeza humana". Zhuge Liang llevó los bollos al vapor hechos de carne y harina al borde de Lushui, los colocó él mismo en el altar, hizo sacrificios y luego los arrojó uno por uno a Lushui. Después del sacrificio, Lushui de repente se volvió claro y tranquilo, y el ejército pasó sin problemas. Desde entonces, la gente suele utilizar bollos al vapor como ofrendas para diversos sacrificios. Debido a que "cabeza" y "cabeza" son sinónimos, la "cabeza humana" se llamó más tarde "mantou". Después de ser comidos como sacrificio, la gente se inspiró a comer bollos al vapor. Hoy en día, los bollos al vapor se extienden por toda China y por todo el mundo. En cuanto al amor de Zhuge Liang por la gente, quizás no mucha gente lo sepa.