¿Qué comer durante el Festival Guangdong Laba?
Los cantoneses comen gachas de Laba durante el Festival de Laba, que son ricas en ingredientes. Además del arroz común y los frijoles mixtos, también se le agrega arroz glutinoso, semillas de loto, lirios y algunas castañas para darle un sabor único. El arroz glutinoso es un alimento común durante el Festival Laba en Guangdong. Al preparar arroz glutinoso, es necesario remojarlo en agua durante cinco horas y luego cocinarlo al vapor con dátiles rojos y otros ingredientes.
El Festival de Laba es el primer festival antes del Festival de Primavera. La gente rural considera el Festival de Laba como el preludio del Festival de Primavera. A partir del Festival de Laba, cada hogar debe preparar maní, semillas de melón y tocino para comprar productos de año nuevo. Hay un dicho popular que dice que comer gachas de Laba celebrará el Año Nuevo.
No es necesario elegir el día de Laba para vivir una vida larga y ser rico y próspero. En las zonas rurales, Laba también es un día auspicioso tradicional. En este día, además de beber gachas de Laba, la población rural suele celebrar bodas de Laba, como comprometerse, casarse con una esposa y casarse con una esposa.
Arroz de trigo:
En el Festival Laba en Xining, no bebemos gachas sino que comemos arroz de trigo. En la séptima noche del duodécimo mes lunar, los granos de trigo recién molidos se hierven con carne de res y cordero, con sal verde, cáscara de jengibre, pimienta, frutos de hierba, Miaoxiang y otros condimentos, y se cuecen a fuego lento durante la noche.