Seré un estudiante de intercambio en Taipei durante cuatro meses el próximo febrero.
El día primero y el decimoquinto de cada mes o el día segundo y decimosexto de cada mes son los días en que los empresarios taiwaneses adoran al Dios de la Tierra, al que se llama "hacer dientes". El 2 de febrero es la primera vez que se hace un diente, al que se le llama "diente de la cabeza"; el 16 de diciembre es el último dentista, por eso se le llama "diente de la cola". El fin de año es el "fin" de las actividades de un año para las empresas y la "primera convocatoria" de las actividades del Festival de Primavera para las personas. En este día, la gente de la provincia de Taiwán quemará dinero de la tierra para adorar al dios de la integridad, instalará bancos frente a sus puertas y ofrecerá tazones de cinco sabores, y quemará banderas de oración y papel plateado para adorar los cimientos de la casa del propietario. Todas las líneas de negocio también deberían organizar hoy un banquete para los empleados para recompensarlos por su arduo trabajo durante el año pasado. En el pasado, si el jefe no planeaba renovar a un empleado el próximo año, apuntaba con la cabeza al empleado en el banquete, lo que implicaba su despido. Sin embargo, esta costumbre ha desaparecido. Además de la fiesta de Wei Ya, que se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años, según las costumbres tradicionales, toda la familia se reúne para "comer Wei Ya". La comida principal son los pasteles húmedos y los bollos al vapor. Las tortas húmedas están hechas de brotes de soja, brotes de bambú triturados, frijoles, ajo, huevos secos, musgo tigre, maní en polvo, salsa de tomate y otros ingredientes envueltos en tortas húmedas. La comida en la bolsa es carne de cerdo de tres capas, encurtidos, brotes de bambú secos, cilantro y maní en polvo, todos ellos delicias locales.
Envía a Dios. El vigésimo cuarto día del duodécimo mes lunar es el Día del Sacrificio a Dios, y cada hogar debe realizar actividades de sacrificio en la estufa para despedirse del Dios de la Cocina y de otros dioses.
El Dios de la Cocina es comúnmente conocido como "Señor de la Cocina", y algunas personas lo llaman "Siming Zhenjun", "Señor de la Cocina" y "Guyuan". "Rey de la cocina", etc. Su nombre completo es "Chef famoso oriental Dian Jiuling, Rey Dios Wang Qian Dingfu", por lo que algunas personas también lo llaman "Chef fumador famoso oriental de los Nueve Cielos". A principios de la provincia de Taiwán, cada cocina tenía una "estufa" bastante grande. Según la leyenda, en la cocina hay un dios de la cocina. El 4 de enero de cada año, el Emperador de Jade lo enviaba para monitorear las palabras y los hechos de cada familia. Hasta el 24 de diciembre regresó al cielo para informar de su trabajo al Emperador de Jade e informar los méritos y deméritos de cada familia.
No hay ningún dios en Kitchen God. Entre semana, simplemente pega un trozo de Supermom en la puerta de la cocina. Cuando la llevaron a la estufa, sacaron a la Madre de Dios y la quemaron. Además, queme un caballo de papel atado con bambú como montura para que el Dios de la Cocina regrese al cielo, y prepare algo de soja y pasto como alimento seco y forraje para el largo viaje del Dios de la Cocina. Luego quema incienso, haz una reverencia, toma unos puñados de cenizas de paja en el kang de la estufa, extiéndelas en el suelo frente a la estufa y di: "Buenas palabras del cielo, que la próxima vida sea segura". Despídete del Dios de la Cocina mientras asciende al cielo. La gente regresó a la cocina para mirar el suelo en busca de alguna palabra de despedida del Dios de la Cocina.
Las ofrendas que se llevan al horno son en su mayoría cosas dulces y pegajosas como bolas de arroz glutinoso, caramelos de malta y pasteles de sangre de cerdo. No son más que sellar la boca del Dios de la Cocina para detener las malas palabras.
Limpiar el pueblo. Después de despedir a Dios, cada hogar comenzó a realizar una "limpieza general". La gente en Taiwán cree que los dioses están a cargo de los utensilios domésticos y que no se permite mover cajas sagradas, santuarios ni quemadores de incienso sin permiso. Sólo después de que los dioses regresen al cielo se podrá limpiar completamente la casa. Por supuesto, la limpieza de primavera consiste en deshacerse de lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo. En la provincia de Taiwán, hay un proverbio: "Sólo limpiando la casa puedes hacerte rico", lo que significa que sólo limpiando la casa puedes desarrollarte. Si alguien muere en la casa estos días, no hay forma de limpiarla. Se dice que el polvo entra en los ojos del difunto.
Después de la limpieza, prepárate para la ceremonia anual, que debe ser antes del día 28. Hay bollos "dulces", "grasos", "salados" y "verduras" en un año. Hay un pastel de arroz en la provincia de Taiwán, Guo Song, que resume vívidamente el significado del pastel de arroz: "El pastel de arroz dulce, que se usa para dar dinero, verduras envueltas en oro, se come con rábano como bocadillo. El arroz glutinoso dulce es el más". importante arroz glutinoso durante el Año Nuevo. Tienes que peinarte para ser rico. Los bollos de verduras se pueden cubrir de dorado porque tienen relleno en su interior. La fruta del rábano (fruta del rábano) significa "buen color, buen augurio" y se puede comer como refrigerio. El Año Nuevo no se puede celebrar de manera grandiosa ni dulce después de la pérdida de un familiar. Lo regaló un familiar y la mayoría de los destinatarios respondieron con naranjas.
Cena de Nochevieja: renuncia, drama de evasión de deudas, reuniones alrededor de los fogones, trasnochar, etc. La Nochevieja, también llamada Nochevieja, es el día más importante en las costumbres de la provincia de Taiwán, y existen bastantes costumbres. Primero, despídase del Año Nuevo y decore el "Tangtou", es decir, reemplace la sala con nuevos grabados y coplas en la sala dedicada al "Bodhisattva Guanyin" y la estatua. Por la tarde se llevó a cabo el acto de "Renuncia Anual". Hay cinco sacrificios y varios números de años en el altar para adorar a los dioses, y luego adorar a los antepasados, arrodillarse tres veces y tocar nueve veces para expresar gratitud a los dioses y antepasados por sus bendiciones este año, y orar por más en el nuevo. la bendición del año.
También hay una especie de "arroz de primavera" frente a la mesa de Dios, que es un pequeño cuenco lleno de arroz con flores hechas de papel rojo. Hay tres cuencos frente al Buda y un cuenco en la estufa. Estas flores también se llaman "flores de primavera" o "flores de primavera de arroz", y este tipo de arroz se llama "arroz de Año Nuevo". En el idioma Hokkien, "primavera" y "sobras" son homofónicos, lo que significa que queda algo después de comer. Hay tres montones de naranjas y algunos dátiles rojos sobre la mesa. Los dátiles rojos significan buena suerte todos los años. Las naranjas no se pueden recoger hasta el Festival de los Faroles. Hay un dicho: "Ve a Yuan Qing (noche) para demoler el cobertizo de naranjas". Finalmente, se debe quemar papel dorado y encender petardos para finalizar la ceremonia.
Los juegos de evasión de deudas y las linternas de cobro de deudas son actividades festivas para evitar que los acreedores vengan a cobrar las deudas durante el período de Año Nuevo. En la víspera de Año Nuevo, todos los templos de la provincia de Taiwán adorarán a los dioses y representarán obras de teatro. Aquellos que no podían pagar sus deudas durante el Año Nuevo subían al escenario del templo y se escondían entre la multitud para ver el espectáculo. Según la costumbre, los acreedores no pueden exigirle deudas. Si el cobrador de deudas llega a la etapa de "drama de evasión de deudas" y pide dinero, provocará la ira del público, será asediado por la multitud y será molesto. El drama continuará toda la noche y hasta las primeras horas de la mañana siguiente. Los deudores también tendrán un exitoso Año Nuevo. Pero los acreedores también tienen una manera de lidiar con eso, es decir, el día de Año Nuevo, usan ropa vieja y sostienen linternas en casa para cobrar las deudas, fingiendo que han estado cobrando deudas desde la noche de Año Nuevo, y tienen Todavía no han regresado a casa. Las linternas todavía están en sus manos. Esto no puede considerarse como "cobro de deudas durante el Año Nuevo". Este tipo de lámpara se denomina "lámpara de cobro de deudas". Sin embargo, a menos que exista un profundo resentimiento, los acreedores generalmente no utilizarán fácilmente la "lámpara de cobro de deudas".
Reunidas alrededor de los fogones, en la víspera de Año Nuevo, también llamado Año Nuevo Chino, las familias que salen a ganarse la vida regresan a sus pueblos de origen para reunirse. Si no pueden regresar, tienen que dejar un asiento para poner la ropa de esa persona para mostrar el reencuentro. Toda la familia se reúne alrededor de la mesa del comedor para disfrutar de la comida más suntuosa del año. Hay una estufa encendida debajo de la mesa y algunas monedas de cobre se colocan al lado de la estufa para mostrar calidez y riqueza. Comer alrededor del fogón es generalmente simbólico. Si debes comer "verduras long-sui" (hechas de hojas de mostaza, que significa longevidad) y "puerros" ("puerros" y "largos" son homófonos), debes comerlos uno por uno, de principio a fin, sin comerlos de lado o morderlos "Longevidad"). Además, comer rábano (es decir, cabeza de repollo) mostrará una buena tez; comer "pollo entero" será un retrato familiar ("pollo" y "familia" son homofónicos; comer "almeja" indicará que es fértil); Después de comer, la concha de almeja debe colocarse debajo de la cama, lo que significa que nacerán almejas y nietos. Comer bolas de pescado, bolas de camarones y albóndigas significa "San Yuan He" (Wan y Yuan son homófonos, y San Yuan significa Zhuang Yuan, Hui Yuan y Jieyuan comen todos los platos sin cuchillo y aún se cocinan); lo mismo.
Después de comer, el anciano le dará al joven "dinero de Año Nuevo", y luego toda la familia se sentará alrededor de la estufa, hablando y riendo, y se quedará despierto toda la noche. "manteniendo la víspera de Año Nuevo". Se dice que esto puede rezar por la longevidad de los padres, por eso también se le llama "Noche de la Vida Eterna". La palabra Hokkien para "no dormir" es "no tener sueño", y "dormir" y "dormir" son homofónicos, por lo que "quedarse despierto hasta tarde" también es esperar la llegada de un nuevo año que "no tiene sueño ni es pobre".
Hay un proverbio en la provincia de Taiwán llamado "Dos nueve años", que significa que la víspera de Año Nuevo es un día feliz. En el pasado, era popular en Taiwán adoptar mujeres con diferentes apellidos como "novias infantiles". No se casó con su hijo hasta los diecisiete o dieciocho años. Los ricos suelen celebrar un banquete para entretener a familiares y amigos, y la boda se celebrará 20 días después. Las personas de familias comunes se reúnen para reuniones familiares en la víspera de Año Nuevo, y la novia niña y su hijo consuman su matrimonio, lo que comúnmente se conoce como "enviarlos a hacer un montón", "compartir casa" y "adultar". Por lo general, debes elegir un día propicio para evitar tocar a los dioses. Sin embargo, en la víspera de Año Nuevo, todos los dioses fueron enviados al cielo. En este momento, si eliges a tu hijo, novia e hijo para "enviarlos a ser un montón", no tienes que preocuparte por ser condenado por los dioses. Canción de Año Nuevo La gente de la provincia de Taiwán utiliza una canción de Año Nuevo para explicar el significado de la vida diaria durante el Festival de Primavera: "Es temprano el primer día del Año Nuevo Lunar (significa que es temprano para abrir la puerta), es una coincidencia el segundo día del Año Nuevo Lunar (es una rara coincidencia que un yerno regrese a la casa de sus padres para felicitar el Año Nuevo a su suegro), y se porta bien el tercer día. día (Salir el día del perro rojo no es bueno para nadie y no se puede hacer nada bueno), come lo suficiente el cuarto día (los invitados se han ido y tú mismo puedes comer el resto de la comida). , separe el quinto día (comer fideos puede prolongar su vida), el octavo día está completo (curado temporalmente), el noveno día es el día conmemorativo público (el cumpleaños del Emperador de Jade), el décimo día está lleno (independientemente de comer o no, descanse hasta el décimo día), las diez cosas son casi iguales (probablemente así), el décimo día El primer día del primer mes lunar también se llama "Xinzheng". Los familiares y amigos le felicitan por el Año Nuevo. entre sí, lo que se llama "adorar a Zheng Zheng" y "felicitar a Zheng Zheng". El anfitrión invita a los invitados a comer dulces, beber té dulce y luego decir palabras auspiciosas:
Dígale a su esposa: Comer. los dulces darán a luz a tu descendencia (hijos).
Para las personas mayores, comer dulces te hará saludable. Come 120 (vivirá hasta los 12O).
Dile al empresario: Comer dulces te hará rico.
Dile al niño: Dale dulces, hombre adulto (crece rápido).
Dile a la joven: Shi Tian se casará contigo como un buen marido.
Generalmente le dice a la otra parte: Gana mucho dinero en el nuevo año.
El primer día del mes lunar es también el día en que nacieron Buda y Maitreya, y también es el día en que Nigumu se volvió malvado. Además de adorar a sus propios dioses y budas, los creyentes también traen sus propios sacrificios al templo para quemar oro, quemar incienso y ofrecer sacrificios para la adoración. Toda la familia se pone ropa nueva y sale. A esto se le llama "salida" o "salida de primavera". Sin embargo, debe encontrar el momento propicio para la dirección de su viaje según su año de nacimiento y el calendario zodiacal. El primer paso que se da el primer día de secundaria debe ser hacia la buena suerte. Como Ji tiene un dios afortunado, habrá bendiciones. Para el lado feroz, por importante que sea, nunca irán en esa dirección.