Responsabilidades laborales y contenido del trabajo del gerente de tienda
Las responsabilidades laborales y el contenido del trabajo del gerente de la tienda son los siguientes:
1. El gerente de la tienda es responsable de la operación y administración diaria de la tienda, asegurando que el restaurante opere de manera ordenada. estado ordenado y estable, y mejorando la satisfacción del cliente.
2. Presidir íntegramente la gestión de la tienda y cooperar con la implementación de las diversas estrategias de marketing de la sede.
3. Supervisar el pedido, carga y reposición de mercancías, y hacer un buen trabajo en la aceptación de mercancías, exhibición de productos, calidad del producto y gestión de la calidad del servicio y otras operaciones relacionadas.
4. Como gerente de tienda, es una responsabilidad vital supervisar la gestión de caja, productos, saneamiento y personal de la tienda. Estos cuatro aspectos son eslabones clave en las operaciones de la tienda y están directamente relacionados con la reputación y la eficiencia de la tienda.
5. Informar a la empresa con prontitud y precisión de los diversos problemas encontrados en las operaciones.
6. Llevar a cabo la gestión de una sola tienda o de varias tiendas, inspeccionar, orientar y rectificar el QSC de la tienda para garantizar que las operaciones de la tienda se mantengan en buenas condiciones.
Requisitos de competencia del director de tienda de restauración
1. Toma de decisiones, organización y ejecución
La identidad del director de tienda es la de operador, responsable y padre de la tienda Espere, la identidad es multifacética y debe ser integral; el gerente de la tienda también tiene que enfrentarse a los gerentes, jefes, empleados, clientes, vecinos y departamentos y unidades relevantes de la empresa.
2. Planificación y organización del trabajo
El gerente de tienda debe tener un plan para el año, semestre, trimestre, mes, semana y día de la tienda, para que el trabajo sea organizado y organizado Cada día debe resumir cuidadosamente y hacer arreglos razonables para el trabajo del día siguiente. Aunque siempre se dice que los planes no pueden seguir el ritmo de los cambios, es imposible prescindir de un plan, especialmente cuando se dedica a la gestión empresarial.
3. Conocimiento y juicio del mercado
Los gerentes de tienda deben tener agudas habilidades de observación para ajustar los métodos comerciales de manera oportuna. Además, siempre que encuentre una buena oportunidad de negocio, debe tomar una decisión oportuna y aprovechar la oportunidad.