¿Qué tal el Rey Ganso de Guangzhou?
La semana pasada, un amigo vino a visitarme a Dashi. Condujo para buscar un lugar para comer alrededor de la 1:00 del mediodía. Se acercó al Hotel General en la carretera nacional 105 y vio el letrero. "Guangzhou Goose King". Pensó que este restaurante era muy dominante, así que estacioné mi auto y entré a probarlo. Tan pronto como ingrese al vestíbulo, verá que las paredes del vestíbulo están cubiertas con noticias y carteles del famoso chef hakka del restaurante, Liu Hua, conocido como el "Rey Ganso de Guangzhou". El restaurante tiene dos plantas, el primer piso es el lobby y el segundo piso son las habitaciones. Nos sentamos en el vestíbulo y pedimos cuatro platos. Ganso al horno Huaji 48 yuanes por caja Este plato es su plato estrella y ganó el título de "Comida famosa de Lingnan" en el Festival Internacional de Comida de Guangzhou. El chef Liu Hua eligió gansos campestres de Huizhou que crecieron comiendo hojas de plátano. El peso bruto es de entre 3 y 4 libras. Después de eliminar el olor a pescado, cocinó la carne de ganso para resaltar su delicioso sabor. El ganso al horno tiene un sabor suave y fragante, y la carne de ganso resulta agradablemente jugosa y tierna. Este plato realmente hace honor a su reputación, es bueno. Pollo blanco 28 yuanes. Se elige pollo local. El pollo hervido está recién cocido y tiene un sabor muy suave. El pollo es firme y tiene sabor a pollo. Pescado de Anhui al vapor 9,8 yuanes Este es un plato especial. Un pescado de Anhui pesa entre 2 y 3 libras. Se cuece al vapor al calor adecuado, recién cocido y se cubre con salsa de soja. El pescado tiene un sabor muy tierno y suave. Mostaza salteada con restos de manteca 25 Sus verduras son más caras, pero los platos no son pequeños. Este plato se fríe con restos de manteca de cerdo fritos en manteca de cerdo. La mostaza queda muy aceitosa y fragante, y tiene un sabor muy crujiente. Agrega el arroz y los trocitos de té. La factura es de 127 yuanes. A juzgar por su menú: la mayoría de los platos tienen un precio de entre 20 y 40 yuanes y los platos son grandes. Por ejemplo, el plato estrella de ganso al horno cuesta 48 yuanes por plato, que no es caro y contiene mucha carne de ganso. Considerándolo todo, el restaurante Goose King sabe bien.