¿Cuáles son las costumbres del pueblo coreano en Yanbian?
La ropa de mujer es la más distintiva y todavía es amada por la gente hoy en día. La ropa de las mujeres coreanas se divide en dos tipos: blusas y blusas. Las blusas (tops) están hechas principalmente de satén o hilo, con colores brillantes y hermosos diseños. La falda es muy corta, solo llega hasta el pecho, los puños son ligeramente finos y no hay botones. Las dos tiras largas de colores en la parte delantera están atadas en forma de mariposa.
La parte inferior es un vestido suelto y colorido de cintura alta, envuelto en dos o tres capas de ropa interior para un mejor ajuste. La forma de llevarlo es ponerse primero la falda y luego el top. En coordinación con este tipo de vestimenta, la gente suele usar zapatos de goma con forma de barco, de color blanco o azul cielo, con punta de gancho, que combinan con la ropa y muestran la belleza de las curvas. Este tipo de vestimenta sólo se puede ver en varios festivales festivos y grandes eventos.
Los norcoreanos viven en el norte y se dedican a la producción de arroz, lo que afecta directamente a la formación de sus hábitos alimentarios básicos. En una dieta tradicional coreana, el arroz y las verduras son los elementos básicos, y los platos suelen incluir comida picante. En la dieta diaria, el arroz es generalmente el alimento básico y la sopa el alimento no básico, con diversos sabores. Los coreanos siempre han sido vegetarianos y no les gusta la comida grasosa. Sus características dietéticas se pueden resumir en picante, fresco y ligero.
Las guarniciones coreanas son muy distintivas, con el encurtido y la mezcla como formas principales, especialmente las famosas guarniciones en escabeche, que son indispensables durante todo el año. Los coreanos dan gran importancia al encurtido y en cada hogar hay frascos de diferentes tamaños para almacenar el kimchi. Las verduras encurtidas incluyen repollo, rábano, coliflor, pepino, berenjena, colinabo, etc. Entre ellos, el repollo picante es el más famoso.
Datos ampliados
Existen muchos alimentos de sabor tradicional coreano, los más famosos son la bollería, los fideos fríos, el kimchi, etc. Para hacer pasteles, se cuece arroz glutinoso al vapor hasta formar una masa, se corta en rodajas, se espolvorea con harina de soja y se diluye con miel y azúcar.
Los fideos fríos se elaboran añadiendo almidón y agua a los fideos de trigo sarraceno, mezclándolos para formar fideos, enfriándolos con agua fría después de cocinarlos y añadiendo aceite de sésamo, pimienta, pepinillos, pasta de carne y caldo de carne. Tiene un sabor fresco y delicioso. El kimchi se elabora remojando el repollo chino durante varios días, enjuagándolo, mezclándolo con pimienta y otros ingredientes y sellándolo en un barril grande. Cuanto más se marina, más delicioso sabe.
A los coreanos les gusta comer arroz y son buenos preparándolo. Son muy exigentes con el uso del agua y el fuego. La olla de hierro que se usa para cocinar tiene un fondo profundo, una boca bien cerrada y una tapa hermética. Se calienta de manera uniforme y puede contener la respiración. El arroz cocido es suave y glutinoso y tiene un sabor puro. Puedes preparar arroz de dos capas o de varias capas con diferentes texturas en una olla a la vez. Varios pasteles hechos con harina de arroz, como pasteles en rodajas, pasteles sueltos, pasteles al vapor, pasteles, fideos fríos, etc., también son alimentos básicos diarios de los coreanos.
Los platos diarios habituales de los coreanos son el "Bazhencai" y la "Ginger Mother" (sopa de miso). "Bazhencai" es un plato elaborado con ocho materias primas: brotes de frijol mungo, brotes de soja, tofu, tofu seco, fideos, platycodon, helecho y hongos shiitake, que se guisan, se mezclan, se saltean y se fríen. Las principales materias primas de la sopa de miso incluyen la col china, la col de otoño, la col Daxing, las algas, etc. Utilice salsa en lugar de sal y cocínela con agua antes de comer.
Enciclopedia Baidu - Coreanos
China.com - Hábitos alimentarios coreanos