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La cifra representativa del periodo del Gran Hotel es
La figura representativa de este período fue César Ritz.
Cesare Ritz, figura representativa de la era de los grandes hoteles, es un famoso director hotelero en Suiza, conocido por su lujo, confort y servicio de alta calidad. César Ritz nació en 1850. Fundó Ritz-Carlton Hotel Management Company, que opera hoteles de lujo en todo el mundo y se ha convertido en un modelo para la industria hotelera.
Ritz apuesta por el detalle, la calidad y el servicio personalizado en su filosofía de gestión hotelera. Liz cree que brindar un servicio meticuloso y un ambiente elegante puede hacer que los huéspedes sientan verdadero lujo y comodidad.