¿Qué comida tradicional se come en Tianjin en el solsticio de verano? Características de Tianjin en el solsticio de verano

1. Lechuga, fideos fríos. En el antiguo Beijing solía haber un dicho: "Wontons del Solsticio en invierno, fideos del Solsticio en verano". Según la costumbre del antiguo Beijing, cada verano se pueden comer lechuga y fideos fríos ya en el solsticio. Comer estos alimentos crudos y fríos puede ayudar eficazmente a reducir el fuego y estimular el apetito, pero no dañará su salud por tener demasiado frío. Por eso, cada vez que se acerca el solsticio de verano, se ponen a la venta fideos fríos y otros alimentos.

2. Superficie caliente. A algunas personas les gusta comer fideos calientes en el caluroso verano, lo que se llama "recoger la olla". Se dice que significa "malvado". Comer fideos calientes es ahuyentar a los espíritus malignos y sudar es ahuyentar la humedad y el calor del cuerpo humano.

3. Sopa del Solsticio de Verano. La gente de Changsha, provincia de Hunan, come harina de arroz glutinoso y acanto mezclados con bolas de arroz glutinoso en el solsticio de verano, lo que se llama "sopa de solsticio de verano". Hay un dicho popular que dice: "Si comes sopa en pleno verano, pisarás las piedras trituradas para hacer un hoyo". "Si comes una bola (pronunciada "Tuo") en la sopa de verano, Puedes cruzar el río con un pie". Significa que eres fuerte. Incomparable, el cuerpo es tan ligero como una golondrina.

4. Tarta Solsticio de Verano. Después de la cosecha de verano, llega al mercado trigo nuevo, por lo que es costumbre comer fideos y probar trigo nuevo todos los días. Algunas personas los mezclan con harina de trigo, los untan en panqueques y los utilizan en delicias horneadas. Relleno de verduras, vainas de frijoles, tofu y tocino y comido después del culto a los antepasados, a menudo se le llama "pastel del solsticio de verano".