¿Cuál es mejor aprender de un chef, de un hotel grande o de un hotel pequeño?

De hecho, puedes ir a un gran hotel, no hablemos del sabor de la comida en el gran hotel, pero la calificación debería ser mayor, tus horizontes serán más amplios y las materias primas serán más altas. Se usará más ampliamente y el revestimiento será más delicado. Esto es lo que necesita aprender con urgencia. Además, tendrá más colegas y hará más compañeros. Lo más importante es que tendrá menos que aprender por su cuenta. lugar, y estarás cansado. Sí, no hay necesidad de matar pollos y patos en el hotel. Todos se matan. Hay proveedores que se especializan en ellos. Las habilidades con los cuchillos requieren tiempo, no si estás en el lugar original. Un lugar nuevo. Una persona solo puede seguir expuesta a cosas nuevas. Sólo enfrentando presión constantemente pueden liberar su potencial. Le apoyo para ir a un gran hotel, y creo que no es necesario que se quede en uno. lugar durante demasiado tiempo Cuando haya aprendido lo suficiente, puede ir a un lugar nuevo, acumular lentamente y ascender lentamente