¿Cómo hacer unas deliciosas galletas de arroz?

Materiales necesarios: arroz glutinoso, harina, semillas de sésamo

1 Controle el contenido de agua del arroz glutinoso que ha sido remojado en agua y coloque el arroz glutinoso en la tabla de cortar. .

2. Utiliza un rodillo para triturar el arroz glutinoso remojado.

3. Ponga el arroz glutinoso enrollado en un bol, agregue la harina, la proporción es 1:1.

4. Añade la cantidad adecuada de agua y mezcla hasta formar la masa.

5. Después de amasar la masa, séllala y déjala reposar durante 20 minutos, luego cúbrela con film transparente.

6. Aplique un poco de aceite en la tabla de cortar, saque los fideos de arroz glutinoso despiertos y enróllelos directamente hasta formar una torta redonda grande con un rodillo.

7. Extiéndalo hasta obtener un grosor de unos 3 mm.

8. Corta las tiras en tiras de 2 cm de ancho con un cuchillo, luego corta las tiras en trozos pequeños. Después de cortar, usa un tenedor para hacer algunos pequeños agujeros en cada pequeña abertura.

9. Vierta aceite de cocina en la olla, caliente el aceite hasta que esté 60% caliente, agregue el arroz crujiente, fría hasta que esté dorado y la piel esté crujiente, luego estará listo para sacar. la olla.

10. Mezcla una cucharada de comino en polvo, chile en polvo, semillas de sésamo, sal, una pequeña cantidad de pimienta, pollo en polvo y granos de pimienta, espolvoréalos sobre las galletas de arroz y revuelve uniformemente.

El arroz crujiente queda listo así, crujiente y delicioso. Si te gusta, pruébalo ahora.