¿Por qué el té Anji es diferente del té Taizhou?

Una de las características de los productos de té blanco Anji es que son muy fragantes, tiernos y duraderos, y tienen un toque de hierbabuena. El té blanco Anji se recoge de manera uniforme, los picos de los cogollos generalmente están expuestos y las hojas tiernas son más gruesas y tienen forma de cola de fénix. Las tiras de té blanco en otros lugares son apretadas y delgadas, y los picos no son obvios. El té blanco Anji es un producto rico en aminoácidos, rico en teanina, con un sabor fresco y dulce sin amargor. Taizhou es una importante zona productora de té en Zhejiang, con una superficie de plantación de 6,5438 millones de acres, una producción de té de 483,1 toneladas y un valor de producción de 490 millones de yuanes. Hay muchas marcas de té conocidas en Taizhou. Hay 189 fábricas de té de primera clase en la ciudad, pero la mayoría de ellas son pequeñas y medianas empresas con un valor de producción de varios millones a 10 millones de yuanes. Todavía existe una cierta diferencia en popularidad en comparación con tés famosos como el Longjing.

Té, arbusto o árbol pequeño, con ramitas sin pelo. Las hojas son coriáceas, oblongas o elípticas, con ápice romo o puntiagudo, base en forma de cuña, haz brillante, envés glabro o inicialmente pubescente, bordes dentados y pecíolo glabro. Las flores son blancas, el pecíolo a veces es ligeramente más largo; los sépalos son ampliamente ovados a redondos, sin pelos y persistentes, los pétalos son ampliamente ovados, ligeramente anudados en la base, el dorso es lampiño, a veces pubescente; Peludos; estilos glabros. Las cápsulas 3 son esféricas o de 1 a 2, de 1,1 a 1,5 cm de altura y cada bola tiene 1 a 2 semillas. El periodo de floración es del 10 de junio a febrero del año siguiente.