¿Cuándo es el Festival de Comida Fría?
El Festival de Comida Fría también tiene otro nombre "150", porque el Festival de Comida Fría es 105 días después del solsticio de invierno. Un poema "Nuevo fuego" de Su Che de la dinastía Song: "Ayer, ciento cincuenta días, todos los ancianos comieron comida fría". Mei Yaochen de la dinastía Song escribió "La sensación de comida fría de Yi Yun y el viaje de Li Sheren". : "Ciento cincuenta días de viento y lluvia, la ropa está mojada en los suburbios de primavera. "[5] Los fuegos de las estufas no se pueden usar hasta por un mes durante el Festival de Comida Fría, y la familia real enviará a alguien para supervisar él. Durante el período de comida fría, sólo se pueden comer "utensilios fríos", es decir, calor espinoso, pasteles de rosquilla (cerca de inby) y pasteles (cerca de orejas de azúcar). La comida fría es demasiado dañina para el cuerpo, así que comprímala en 1 a 3 días.
La comida fría y ningún fuego apagaron el fuego conservado en invierno. En el Festival de Qingming, es hora de perforar madera para volver a hacer fuego. Wei Zhuang, un poeta de la dinastía Tang, escribió: "La comida fría trae flores a miles de árboles y nieve, y el fuego Qingming produce miles de cigarrillos". Durante la dinastía Tang, se había convertido en una fiesta oficial nacional y luego se fusionó con el festival tradicional más antiguo de China, el Festival Qingming. El Festival de Comida Fría fue hace 2640 años. Durante este período hubo cinco días, ciento cinco días, un mes, tres días y dos, cinco días y siete días, y finalmente se convirtió en un día. Desde los condados de Jiexiu y Taiyuan hasta todas partes del país e incluso en el extranjero (por ejemplo, el estado de Gaochang ha designado el 9 de marzo como el Festival de la Comida Fría desde la dinastía Tang).
Desde respetar a Jiezi hasta promover ambiciones políticas de lealtad al rey, patriotismo, retiro después de los logros, integridad y piedad filial que no viola a los familiares, se ha convertido en un festival importante que une los corazones de las personas. condensa el alma china y refleja la cultura ancestral de la nación china. Y formó una serie de alimentos fríos como el arroz glutinoso y el arroz verde.
Durante el Festival de Comida Fría, hay visitas a tumbas, no fumar, culto a los antepasados, comida fría, plantación de sauces, excursiones, cuju, plantación de árboles, columpios, observación de flores, peleas de gallos, banquetes de alimentación y poesía. recitación. Hay muchas actividades, como banquetes, observación de flores, peleas de gallos, tallado de pollos, tirar de ganchos (tira y afloja), taladrar madera para hacer fuego, volar cometas, cazar hierbas, lanzar juguetes de cerámica, etc. , que enriqueció enormemente la vida social de la antigua China.
Costumbres festivas
Está prohibido cocinar (en ciertos días)
El Festival de Comida Fría también se llamaba el "Festival de No Fumar" en la antigüedad. A todos se les prohibió encender fuego y comer alimentos fríos. Sin embargo, debido a la persistente búsqueda de sabios por parte del pueblo chino, fue prohibido repetidamente desde la dinastía Han del Este hasta las dinastías del Sur y del Norte. No fue hasta la dinastía Tang que fue reconocido y participado por la familia real. "Probando fuego nuevo y té nuevo" en "Wang Jiangnan Transcendent Taiwanese" de Su Shi habla sobre el comportamiento del poeta al preparar té después de una comida fría. La costumbre popular de Shanxi de prohibir el fuego y los alimentos fríos es principalmente por un día, y sólo unos pocos lugares están acostumbrados a prohibir el fuego durante tres días.
Adoración a los Ancestros
El Festival de Comida Fría fue considerado como un "sacrificio salvaje" desde las dinastías del Norte y del Sur a la dinastía Tang. En la dinastía Tang, se incluyó en el volumen 87 de "Kai Li Yuan" y se convirtió en uno de los obsequios auspiciosos oficialmente reconocidos y promovidos por príncipes y príncipes (Cold Food Worship). Más tarde, se convirtió en un mausoleo real; se hacían sacrificios oficiales en el Templo de Confucio y los sabios iban a visitar las tumbas, etc. En aquella época, las familias o clanes acudían a las tumbas ancestrales para ofrecer sacrificios, echar tierra y colgar billetes. Luego esparce golondrinas, serpientes y conejos sobre la tumba, hazlos rodar hacia abajo, ensártalos con ramas de sauce o agujas y colócalos en lo alto de la casa para mostrar las virtudes de sus antepasados.
Dieta restringida
La comida fría incluye gachas frías, fideos fríos, almíbar frío, arroz verde y gachas. Las ofertas de comida fría incluyen golondrinas de fideos, serpientes y conejos, tortas de azufaifa, centeno refinado, dioses, etc.; hay decenas de bebidas, como vino de primavera, té nuevo, manantiales claros y agua dulce. La mayoría de ellos tienen significados profundos, por ejemplo, cuando se ofrecen sacrificios a serpientes y conejos, hay un dicho que dice que "las serpientes y los conejos serán ricos", lo que significa que esperan que la gente sea rica y el país sea fuerte; Zi Tuiyan, tomando la palabra "año" en el dialecto Jiexiu, no olvida introducir y promover la integridad.
La gente del sur de Shanxi está acostumbrada a comer fideos fríos, fideos fríos, pasteles fríos, etc. En el norte de Shanxi, la gente está acostumbrada a utilizar verduras salteadas (es decir, cocinar al vapor fideos para pasteles o fideos blancos y cortarlos en cubos del tamaño de dados, luego secarlos al sol y freírlos con tierra) como alimento para el frío. Fiesta gastronómica. En algunas zonas montañosas, toda la familia come fideos fritos en este día (es decir, cereales integrales fritos, mezclados con diversas frutas secas y molidos para obtener fideos).
El Festival de la Comida Fría se celebra con tragos humeantes y fríos. Amasar la harina para formar golondrinas voladoras, pájaros cantores, animales, frutas, flores, etc. Las golondrinas al vapor se colorean, se insertan en las agujas de los árboles de azufaifa, se decoran en el interior y se regalan.
Atravesando ramas de sauce
El símbolo del Festival de Alimentos Fríos con Vitaminas era originalmente para conmemorar la búsqueda de claridad política de Xie Zhitui.
Ya en las dinastías del Norte y del Sur, hay un registro en la "Cronología de Jingchu" de que "las ramas de sauce de cada familia fueron cortadas durante el clima frío entre Jianghuai y Suzhou. Todavía es popular en Anhui, Suzhou y otros lugares". usar flores de canola y hojas de trigo en lugar de ramas de sauce. Según registros históricos de diversos lugares, existen "ramas de sauce insertadas en tumbas", "ramas de sauce rotas y marcadas en las casas", "ramas de sauce insertadas en los aleros de las estufas", "con cabezas o corbatas", "jarrones almacenados en ofrendas a budas y dioses" y "ramas de sauce insertadas en las puertas". Por lo tanto, hay un dicho popular que dice que "si no usas sauce durante el Qingming (comida fría), la belleza se convertirá en cabello blanco".
Salida de Primavera
También conocida como Salida de Primavera, floreció en las dinastías Tang y Song. Song Lizhi dijo en "Lo que vi en el Valle del Este": "Barrí mis cosas y luego me fui feliz a casa con mis hermanos, esposas, parientes y hechos" Breve introducción al paisaje de los emperadores en la dinastía Ming. the Past Dynasties" registró la escena de la caminata en Beijing: "Durante el Festival Qingming, la gente camina y hay miles de turistas, pasajeros y peatones". Se puede decir que es extremadamente próspero.
Swing
El swing era originalmente un elemento de entretenimiento femenino en el antiguo Festival de Comida Fría. El "Kaiyuan Tianbao Yi" escrito por el rey Yu de las Cinco Dinastías registra que "en el Palacio Tianbao durante el Festival de Comida Fría, se erigieron columpios, lo que hizo reír a las esposas y concubinas en el palacio, pensando que era un banquete. El emperador llamó Es una obra medio inmortal, así la llamaron los eruditos de la capital". El poema del primer ministro de la dinastía Song, Wen Yanbo, "El frío eclipse del sol cruza la puerta del Dragón" se describe como "un hilo de sauces cuelga del puente, y hay muchas cuerdas de colores colgando de él".
Bolas gruesas
Era popular en la dinastía Tang y en los discos "Tongkao" de la "Literatura" de la dinastía Song: "Cuju comenzó en la dinastía Tang. Plante dos bambúes, de unos pocos pies de altura, envuélvalos con una red y mida la pelota para marcar la portería. La pelota se divide en amigos y el juego se divide en esquinas para ganar. Histórico". registros: a Tang Dezong y Xianzong, Mu Zong y Jing Zong les gustaba tocar Cuju, y la dinastía Yuan del gobierno estatal registró: "En el Festival de Comida Fría en febrero del duodécimo año del año Zhenyuan del Emperador Dezong de los Tang Dinastía, en el pabellón este del palacio imperial, los ministros que observaban a Wu y los hijos de la familia Wu celebraron un banquete para los ministros". También hay registros de la dinastía Song. "Imagen de Taizu Cuju".
Recitación de poemas
Durante el Festival de Comida Fría, los literatos pueden sentir nostalgia por sus seres queridos o pueden aprovechar el escenario para expresar sentimientos, inspiración, poemas y cánticos. Según las encuestas, sólo "Poemas completos de la dinastía Tang" contiene más de 300 poemas de celebridades como Tang Xuanzong, Zhang Shuo, Du Fu, Han Yu y Liu Zongyuan, así como más de 100 poemas de Song, Jin. , y dinastías Yuan Se ha convertido en una flor única en el arte de la poesía en mi país
Limpia los intestinos
Recoge vegetales silvestres durante el Festival de la Comida Fría, que no solo ejercita la salud. cuerpo, pero también satisface las necesidades del cuerpo humano, matando dos pájaros de un tiro. Por último, me gustaría hablar sobre el ajuste psicológico en la atención sanitaria de primavera. Las mujeres se sienten mal con la primavera, por lo que tomar un descanso durante el Festival de Comida Fría y disfrutar de las salidas primaverales puede prevenir enfermedades mentales. Aunque los hombres no se ven afectados por la primavera, cuando el qi del hígado es demasiado fuerte en primavera y son propensos a sufrir trastornos mentales, recordar a sus antepasados y expresar su dolor puede desempeñar un papel para contener la ira. Acondicionar el hígado es bastante beneficioso. Después de cinco mil años de nutrición cultural, Hanshi y Qingming se han fusionado en uno solo, convirtiéndose en un festival para recordar a viejos amigos e inspirar a extraños.