¿Cómo comer para mantener el calor y la salud durante la temporada de nieve?
¿Cómo comer para mantener el calor y la salud durante la temporada de nieve?
En la temporada de fuertes nevadas, lo primero que hay que hacer es prevenir los resfriados. Las personas son propensas a resfriarse durante esta temporada. Después de un resfriado, pueden aparecer síntomas de secreción nasal, congestión nasal y dolor de cabeza. La secreción nasal es clara, blanca o amarillenta; si la nariz está tapada pero no gotea, beba un poco de agua caliente para comenzar a aclarar la secreción nasal, también es un resfriado. Aunque la causa del viento frío es la infección por los males del viento frío, la causa interna es la disminución de la resistencia del cuerpo humano, que es lo que la medicina china a menudo llama rectitud insuficiente y supresión del yang qi, lo que dificulta contrarrestar los males del viento frío. yin-frío. Por lo tanto, cuando hace frío, comer algunos alimentos que mejoren el qi es útil para prevenir los resfriados.
En la temporada de nieve, el clima es cada vez más frío, sopla el viento y caen copos de nieve. La nieve mantiene el aire urbano limpio y húmedo y protege los cultivos. Sin embargo, la nieve no sólo está llena de alegría, sino que también es ocupada y confusa, especialmente trayendo muchos problemas a los viajes y a la vida. Con el viento frío que sopla, también ha llegado la temporada de fuertes nevadas. En este frío invierno, creo que incluso las personas que aman la belleza querrán empezar a comer algo delicioso para compensar el frío de sus cuerpos.
Lo más saludable es comer estos tres platos en la estación fría.
1. Tofu guisado con algas
Ingredientes: 250 gramos de tofu, 125 gramos de algas, cantidad adecuada de sal refinada, jengibre picado, cebolla verde picada y aceite de cacahuete.
Método: Remojar primero las algas, lavarlas y cortarlas en trozos con forma de rombo. Luego, corta el tofu en trozos grandes, ponlo en una olla y déjalo hervir, sácalo para que se enfríe y córtalo en trozos. Luego, caliente el aceite en una olla, agregue la cebolla verde picada y el jengibre picado, sofría, agregue el tofu cortado en cubitos y las rodajas de algas, agregue una cantidad adecuada de agua, deje hervir, agregue sal refinada, cocine a fuego lento hasta que las algas y el tofu estén fragantes y luego sirva.
Eficacia: La gente come tofu guisado con algas durante las fuertes nevadas y los períodos solares, lo que ayuda a mejorar la resistencia del organismo y prevenir resfriados. El tofu de algas estofado se elabora con tofu y algas. Las algas marinas son un buen alimento de temporada durante la temporada de fuertes nevadas. Las algas son frescas y saladas, y su consumo prolongado tiene el efecto de calentar y nutrir el qi de los riñones. Por lo tanto, comer algas marinas en invierno puede aumentar la resistencia al frío del cuerpo.
2. Bacalao al vapor
Ingredientes: Introducir un trozo de bacalao (500g) en el frigorífico para descongelar, lavar y escurrir y reservar. Lavar y triturar 1 cebolla verde y triturar 5 gramos de jengibre. 2 cucharaditas de aceite de oliva u otro aceite común, 1,5 cucharaditas de salsa de soja, 1 cucharadita de agua hirviendo, 1/2 cucharadita de azúcar y 1/6 cucharadita de pimienta blanca.
Preparación: Colocar los filetes de bacalao en un plato, poner media olla de agua en una vaporera grande y encender el fuego alto. Después de que hierva el agua, poner el bacalao en la vaporera y cocinar al vapor durante 6 minutos, luego cocinar a fuego lento durante 2 minutos, luego sacar los filetes de bacalao al vapor. Al servir a los invitados, puedes sustituir los filetes de pescado por un plato limpio. Coloca una sartén pequeña antiadherente al fuego a fuego medio, agrega 2 cucharaditas de aceite de oliva, sofríe el jengibre rallado y colócalo sobre el pescado al vapor. Después de apagar el aceite en la olla original, agregue los 3 ingredientes restantes en secuencia y mezcle bien para formar un jugo. Unta la cebolla rallada sobre los filetes de pescado al vapor y vierte la salsa sobre ellos mientras aún estén calientes.
Eficacia: El bacalao al vapor puede ayudar a las personas a prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, especialmente a las personas mayores. El bacalao tiene una carne espesa, pocas espinas y un sabor delicioso. Se le llama "oro líquido". Rico en vitamina A y vitamina D, el bacalao tiene un muy buen efecto protector sobre los sistemas cardiovascular y cerebrovascular. Entre ellos, el bacalao al vapor es ligero y refrescante, sencillo y fácil de preparar, y tiene el efecto de favorecer la circulación sanguínea y aliviar el dolor.
3. Sopa de almejas y melón
Ingredientes: almejas, melón de invierno, vino de cocción, rodajas de jengibre, cebolla verde picada, sal.
Método: Después de que la almeja escupe todo el sedimento, enjuágala con agua limpia y utiliza un cepillo pequeño para limpiar la concha. Agrega agua a la olla, agrega el vino de cocción y las rodajas de jengibre. Agrega las almejas y las cebolletas a la olla y cocina durante aproximadamente un minuto. También puedes agregar cebollas verdes picadas al servir. Creo que ahora está un poco picante, así que lo pongo y lo cocino primero. Agrega rodajas de melón de invierno. Después de que las rodajas de melón de invierno estén blandas y cocidas, agregue un poco de sal al gusto y sirva.
Eficacia: La sopa de almejas y melón de invierno es una sopa de bajo coste, nutritiva y baja en grasas, adecuada para personas que adelgazan o sufren de calor interno. Debido a que las almejas son de naturaleza fría y salada, pueden nutrir. yin e hidrata la sequedad, suaviza la dureza e hidrata la sequedad, e hidrata los cinco órganos internos. El melón de invierno es rico en fibra dietética y es el único vegetal sin grasa entre todos los melones. Puede inhibir la conversión de azúcar en grasa, por lo que tiene el efecto de pérdida de peso y belleza.
Con fuertes nevadas y clima frío, las personas deben prestar atención a comer más alimentos que puedan protegerse del frío y tener efectos que preserven la salud.
Arriba, hemos presentado tres platos para comer durante la temporada de fuertes nevadas. Las algas guisadas con tofu pueden ayudar a las personas a calentar los riñones y aumentar su capacidad para resistir el frío. El bacalao al vapor puede ayudar a las personas a prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, promover la circulación sanguínea y aliviar el dolor. La sopa de almejas y melón de invierno puede ayudar a las personas a perder peso, embellecer su piel y ayudar a nutrir los cinco órganos internos.