¿Qué alimentos tradicionales comes en la estación fría? Comida tradicional para la temporada de frío.

1. Pastel de arroz: La costumbre de comer "pastel fresco" tiene una larga historia en Beijing. El "Pastel Quhan" es un tipo de pastel de arroz. No solo porque su arroz glutinoso tiene un mayor contenido de azúcar que el arroz, sino que también hace que todo el cuerpo se sienta caliente después de comer y tiene el efecto de calentar y reponer el aire frío, humedeciendo los pulmones y. Fortalece el bazo y el estómago, pero también porque la gente elige comerlo durante el "Gran Frío". Comer pasteles de arroz en este día también significa "buena suerte", buena suerte, paz y prosperidad cada año. Por lo tanto, según la costumbre del antiguo Beijing, en los días de mucho frío, toda la familia come pasteles de arroz por separado. No solo tiene un sabor auspicioso, sino que también puede disipar el frío del cuerpo, por eso se le llama "pastel para aliviar el resfriado". ".

2. Arroz glutinoso: Hay un viejo dicho: "No hay viento ni frío en Xiaohan". Es una costumbre tradicional comer arroz glutinoso en la mañana de Xiaohan y Dahan para protegerse del frío. . La gente cree que el arroz glutinoso tiene un mayor contenido de azúcar que el arroz. Después de comerlo, sentirás calor por todas partes, lo que es útil para protegerte del frío. La teoría de la medicina tradicional china cree que el arroz glutinoso tiene el efecto de nutrir el cuerpo y reponer el qi, y es más adecuado comer arroz glutinoso en la estación fría. Además, el arroz glutinoso significa calidez y los "gorros de abrigo" son aún más auspiciosos desde principios de año hasta finales de año.

3. Arroz de los ocho tesoros: Hay un dicho popular que dice que el arroz glutinoso se come durante los períodos solares fríos, porque el arroz glutinoso puede nutrir la justicia del cuerpo humano. Después de comer, todo el cuerpo se calentará. Puede proteger el frío y nutrir el estómago. La comida elaborada a base de arroz glutinoso es la más típica. Cocine al vapor el arroz glutinoso, mézclelo con azúcar, manteca de cerdo y osmanthus aromático, luego viértalo en un recipiente con dátiles rojos, cebada, semillas de loto, carne de longan y otros ingredientes de frutas. Después de cocinar al vapor, vierta la marinada de azúcar sobre él. Tiene un sabor dulce y es una gran fiesta y un regalo.

4. Sopa de pollo; en el frío invierno, la dieta diaria de la gente de Nanjing se compone de más guisos y sopas. El Gran Frío llegó alrededor del noveno mes del calendario lunar, pero muchas familias ciudadanas todavía respetan la costumbre tradicional de comer "un pollo". La gente de Nanjing elige gallinas viejas, las guisa solas o les añade ginseng, baya de goji, hongo negro, etc. Beber sopa de pollo en el frío invierno es realmente un placer.