El origen de la costumbre popular de llenar los almacenes

Según la leyenda, hace mucho tiempo, el norte de China experimentó sucesivas sequías, dejando las tierras desnudas y sin cultivos. Sin embargo, a los emperadores feudales no les importaba la vida y la muerte de la gente e impusieron impuestos excesivos e impuestos diversos como en años anteriores. Hubo quejas por todas partes y la gente tenía hambre y frío. Se dice que un funcionario que custodiaba el granero fue testigo de esta trágica escena y no pudo soportarlo, por lo que abrió el granero y rescató a la gente.

Sabía que esto violaba la ley del rey y que el emperador nunca lo perdonaría, así que pidió al pueblo que transportara el grano, prendió fuego al almacén y se quemó vivo. Esto sucedió el día veinticinco del primer mes lunar. Más tarde, para conmemorar a este amable funcionario, la gente reconstruyó el "Tiancang" quemado, por lo que se convirtió en una costumbre. Este día se convirtió en el "Festival de Tiancang" y más tarde en el Festival de Honcang.

En Tianjin, cuando llega el día 25 del primer mes lunar, también es el final del primer mes lunar, pero todavía hay un fuerte sentimiento de Año Nuevo. En este día, la gente come sopa hecha con carpa cruciana fresca, servida con arroz, y lleva su pescado y arroz a Mancang para tener una buena cosecha.

También necesitas cocinar al vapor una olla grande con bollos al vapor con diferentes rellenos, como pasta de frijoles y espino, y darles formas lindas, como erizos y ratones. También debes usar frijoles mungo y frijoles rojos para agregarles un par de ojos pequeños. Los bollos al vapor son vivos y frescos, nada menos que una pieza de artesanía.