¿Cómo identificar la calidad de las verduras?
Preste atención a los siguientes puntos al elegir verduras:
(1) No compre verduras con colores anormales. Cuanto más brillantes sean las verduras frescas, mejor. Por ejemplo, al comprar rábanos cherry, compruebe si han perdido color. Tenga cuidado cuando descubra que el color del tofu seco es más brillante que otros.
(2) No comprar verduras con formas anormales. Los vegetales rancios tienen formas anormales como marchitez, sequedad, daño, distorsión y lesiones; algunos vegetales se deformarán debido al uso de hormonas;
(3) No compre verduras con olor peculiar. Para que algunas verduras tengan mejor aspecto, los comerciantes ilegales las sumergen en productos químicos como azufre y nitratos. Estas sustancias tienen olor y no son fáciles de eliminar.
2. ¿Qué platos se deben consumir en cada estación?
También debes prestar atención a las estaciones a la hora de comer verduras. Come las verduras que sean populares en cada estación.
A continuación se enumeran las tendencias de crecimiento de las hortalizas cada mes.
65438+Octubre: verduras, coles, espinacas, apio, rábanos, arrurruz, etc.
Febrero: hortalizas verdes, coles, espinacas, apio, puntas de col, etc.
Marzo: hortalizas verdes, espinacas, apio, puntas de col, coliflor, puerros, etc.
Abril: verduras de color verde, lechuga, plumas de pollo, apio, puntas de col, coliflor, etc.
Ami: verduras verdes, col, lechuga, plumas de pollo, pepinos, habas, arroz salvaje, tomates, etc.
Junio: col, pepino, tomate, patata, garbanzo, frijol (frijol), berenjena, calabaza, etc.
Julio: caupí, berenjenas, garbanzos, col, calabaza cera, luffa, edamame, pimientos, patatas, lentejas, col, espinacas de agua, etc.
Agosto: melón de invierno, caupí, berenjena, hortalizas verdes, garbanzos, calabaza, luffa, edamame, pimiento, patata, lenteja, col, espinacas de agua, etc.
Septiembre: hortalizas verdes, melón de invierno, rábano, luffa, edamame, caupí, berenjena, pimiento, malanga, arroz salvaje, col, lentejas, etc.
65438+Octubre: verduras, col, espinacas, apio, rábano, malanga, arroz salvaje, coliflor, crisantemo, lechuga, melón, etc.
165438+Octubre: hortalizas verdes, col, espinacas, apio, rábano, lechuga, coliflor, bolsa de pastor, cogollos, lechuga, arrurruz, ajetes, etc.
65438+2 meses: hortalizas verdes, col china, col china, apio, rábano, remolacha, bolsa de pastor, arrurruz, coliflor, etc.
Algunas personas pueden sugerir que con la promoción del cultivo en invernaderos se han roto las restricciones estacionales. Pero cabe señalar que la estacionalidad en la producción de hortalizas todavía existe, pero es más temprano y más tarde. El dicho “cómelo cuando esté cocido” sigue siendo la forma en que los consumidores experimentan el consumo de vegetales.