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Los antiguos frieron maní durante la Gran Estación Fría

El clima es frío en la estación fría. Desde la antigüedad hasta el presente, la gente ha concedido gran importancia a la conservación de los términos solares en condiciones de frío intenso. Según las diferentes estaciones, hay muchas formas de comerlos, como beber vino de ginseng para mantenerse caliente o comer pastillas de Qiju Dihuang para nutrirse. los riñones y el hígado, etc. Entonces, ¿cuáles son los hábitos alimenticios especiales del sur de China durante la severa estación fría? Ahora echemos un vistazo a tres alimentos indispensables en el Sur durante la Gran Temporada de Frío.

El arroz glutinoso está ligeramente frío, por lo que Lao Guang presta atención a comer arroz glutinoso con "gorro de abrigo" (es decir, tibio) para lograr el efecto de nutrir y repeler el frío. La gente cree que el arroz glutinoso tiene un mayor contenido de azúcar que el arroz. Después de comerlo, sentirás calor por todas partes, lo que es útil para protegerte del frío. La teoría de la medicina tradicional china cree que el arroz glutinoso tiene el efecto de nutrir el cuerpo y reponer el qi, y es más adecuado comer arroz glutinoso en la estación fría. Además, el arroz glutinoso significa calidez y los "gorros de abrigo" son aún más auspiciosos desde principios de año hasta finales de año.

Como arroz glutinoso por la mañana, pero ahora solo puedo alimentar a toda la familia para la cena y poco a poco cambio al arroz glutinoso por la noche. El arroz glutinoso de Laoguang se elabora con alimentos ricos en calorías como camarones, tocino, maní y arroz glutinoso. , indicado para nutrir y calentar el estómago, reponer el organismo y dispersar el frío.

Primero preparamos un poco de arroz glutinoso. Normalmente el arroz cocido con arroz glutinoso puro quedará demasiado blando y masticable. Se recomienda añadir una pequeña cantidad de arroz, un 30% es suficiente. Llevar a ebullición agua y añadir tocino picado, gambas secas, champiñones, etc. , si quieres que sepa mejor, también puedes añadir calamares y vieiras. Una vez hecho el arroz, sofreír unos cacahuetes si lo deseas, juntarlos con las cebollas y repartirlos uniformemente.

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