¿Qué significa el calor del verano? ¿Por qué comer pato cuando hace calor en verano? ¿Cuál es el origen?

El verano es uno de los veinticuatro términos solares y el decimocuarto de los veinticuatro términos solares del calendario lunar. El verano es un término solar que refleja los cambios de temperatura. "Chu" significa esconderse y terminar, y "principios del verano" significa el final del caluroso verano.

"Veinticuatro Términos Solares" dice: "Ve, ve, el calor se acabó". "Chu" significa terminación, lo que indica que el calor está a punto de pasar y el calor terminará en este día. El verano representa la época en la que la temperatura cambia de caliente a fría.

El verano significa el comienzo del fresco otoño. A partir de este día, la diferencia de temperatura aumentará en la mayor parte de nuestro país, con días cálidos y noches frescas, pero algunos lugares también experimentarán un clima de altas temperaturas a corto plazo llamado "tigre de otoño"; Los nutricionistas dicen que la dieta en esta época debe seguir los principios de humedecer los pulmones y fortalecer el bazo en verano, y con frecuencia comer alimentos que eliminen el calor, promuevan el líquido y nutran el yin. El pato es un alimento húmedo perfecto para el calor del verano.

La costumbre de comer patos siempre ha estado muy extendida entre el pueblo. Hay muchas formas de comer pato de verano: pato hervido, pato al limón, pato al jengibre, pato asado, pato hoja de loto y pato con nueces. Beijing todavía conserva esta tradición. Hablando de verano, los pekineses van a la tienda a comprar lirios y patos para escapar del calor. Puedes cocinar pato, hervir ñame, picar pato, pato al vapor, etc. , y haz un poco de salsa a tu gusto.

Si te gusta la sopa de pato con sabor a kimchi, puedes comprar kimchi de Sichuan y cocinarlo con el pato, pero sin añadir salsa de soja. El color de la sopa es blanco, el sabor es ácido y refrescante. Los patos pueden comer una variedad de sabores.