Guía gastronómica de Liuzhou Comida de Liuzhou Dianping
Laoyou Noodle House
es uno de los bocadillos famosos en Nanning, Guangxi. Los fideos amigos están hechos de fideos refinados. El método de preparación incluye freír ajo picado, tempeh, pimienta, brotes de bambú encurtidos, carne picada, jengibre, cebolla y pimiento, agregar salsa de soja, azúcar y caldo de huesos, hervir, agregar fideos y cocinar. Como ingrediente principal, los fideos de arroz se llaman fideos amigos, que son lo mismo que los fideos amigos. Los fideos amigos son ácidos, picantes, salados y fragantes. Tienen un sabor único y memorable y son amados por los comensales.
Suya Nono
También conocida como col encurtida, es un snack local tradicional en Nanning, Guangxi. Sour Farm utiliza como materia prima frutas y verduras de temporada producidas localmente, como rábanos, pepinos, raíces de loto, repollo, papaya, mango, piña, etc., encurtidas con vinagre agrio, sal, pimienta y azúcar. Tiene un sabor crujiente y delicioso, ácido, dulce, salado, fragante, crujiente y fresco.
Hengda Zong
es un famoso bocadillo tradicional en el condado de Heng, ciudad de Nanning, Guangxi. Hengda Zongzi está hecho de arroz glutinoso de alta calidad, frijol mungo, castañas, cerdo, tocino, vino de arroz, jengibre picado, cebolla verde picada, etc. Y envuélvelo con cuidado con hojas de bola de masa de arroz. Las albóndigas de arroz cocidas son ricas en sabor, deliciosas y refrescantes.
Perro de despojos blancos de Binyang
Es uno de los snacks especiales en el condado de Binyang, Nanning, Guangxi. Binyang White Pork Ribs Dog se elabora a partir de perros locales, que se sacrifican y se cuecen al vapor con hierbas medicinales chinas especiales. Al comer, se sirve con condimentos preparados como ajo picado, jengibre picado, sal, chile en polvo, glutamato monosódico, vinagre de arroz, salsa de soja y aceite de maní. Tiene un sabor agridulce, suave y delicioso.
Fideos amargos de Binyang
Es un snack famoso en el condado de Binyang, Nanning, Guangxi. Esta es comida de verano. El polvo amargo de Binyang es un tipo de gelatina en polvo con una tecnología de producción exquisita y complicada. Está elaborado con fideos Kuanhe, carne de cerdo asada, brotes de frijol mungo, pepino, hojas de perilla, vinagre blanco, azúcar, sal, salmuera y otras materias primas. Tiene un sabor tierno y crujiente, agridulce.
Fideos de arroz con caracol
Los fideos de arroz snack de Liuzhou, Región Autónoma Zhuang de Guangxi, tienen un sabor único: picante, refrescante, fresco, ácido y picante. 1 es el snack con características locales más famoso de Liuzhou.
2. Liuzhou Food City
Comida y snacks recomendados en Liuzhou
Fideos de caracol
Los fideos de caracol están hechos de sopa de caracol y arroz. fideos Sopa de fideos, combinada con los exclusivos brotes de bambú agrios y yuba de Liuzhou, así como con pimiento rojo. Suave y refrescante, agridulce.
Tiendas recomendadas
Tienda Aimin Snail Noodles Liu Xinjie
8 yuanes por persona
Dirección: Blue Harbor, No. 66 Liuxin Street , Distrito de Chengzhong Primer piso (cerca de Qingyun Food City)
Fideos de caracol grasos Xi'an
Dirección: Heping Road, Eshan Road
Fideos de caracol Wang
Este fideo de caracol estaba originalmente ubicado junto a Lao Liugao, y era uno de los caracoles favoritos de los estudiantes de Liugao. Más tarde, debido a la demolición, se trasladó al Liuzhou Daily. Es delicioso, ácido, refrescante, picante y delicioso. ¡Especialmente en el frío invierno, comer un plato humeante de fideos de caracol es realmente refrescante! Este chile de caracol en polvo es bastante picante, el polvo es duro y la sopa es deliciosa. Los bollos de tofu empapados en sopa de caracol absorben completamente la delicia de la sopa y quedan muy deliciosos.
Dirección: 2-3, 1er piso, No. 89, Zhongshan West Road
Rollos de arroz con carne en rodajas
Los rollos de arroz químicos también se llaman cerdo Rollitos de arroz por la forma de los intestinos de cerdo. Y recibió su nombre. El método para hacerlo es usar un trozo de harina para enrollar la carne en tiras, luego cortarla en trozos pequeños de unos 8 cm, cocinarla al vapor en una vaporera y luego verterla con aceite crudo, aceite cocido y salsa mala. y la salsa hoisin. Espere a que el condimento se mezcle bien.
Caracoles fritos
La diferencia entre caracoles y caracoles es que la cáscara es fina y la pulpa gruesa. Saltear con una hierba aromática llamada perilla produce un sabor extraño que es a la vez picante y dulce. Este extraño olor no sólo gusta a los sureños, sino también a los norteños, a los compatriotas de Hong Kong y Macao y a los amigos extranjeros. A menudo disfrutan de caracoles fritos con perilla en pequeñas mesas de madera en puestos de comida callejera (o en hoteles y restaurantes de lujo). Al freír, también puedes agregar pimientos, cebollas o ajos, frijoles negros, sal y otros condimentos para que sepa mejor.
Amantes
Niuzi es uno de los bocadillos musulmanes (Hui) más antiguos de Liuzhou. Antes de la fundación de la República Popular China, era operada por la Mezquita Maji en la calle Sha (hoy Liujiang Road), o se vendía a lo largo de la calle. Prestar atención a la elaboración, con capas claras, crujientes y duras, aceitosas pero no grasosas.
Rollo de caballos
Se dice que este interesante bocadillo fue elaborado por Rong y luego apareció en los bares estatales de Liuzhou. Está elaborado con harina de arroz glutinoso, harina de soja, semillas de sésamo y azúcar moreno en polvo y parece una bola de arroz glutinoso. Puedes enrollarlo en harina de soja varias veces al comer. Picante, tierno y delicioso.
Carne de Perro de Liuzhou
Liu Ti, natural de Liuzhou.
Hay una calle de estofado para perros en Zhongshan Road, que tiene un kilómetro de largo. Especialmente en verano se forma una espectacular calle de perros de agua en el río Liujiang, en Liudi. El puesto de comida de carne para perros más grande y popular de Liuzhou es Wangji Hotpot City, con capacidad para más de 800 personas. El sabor de la carne de perro de Liuzhou proviene de su sabor fresco y delicioso. La carne de perro es un perro doméstico criado específicamente para estofado. Fue asesinado temporalmente mientras comía estofado caliente. ¿Cómo puede ser fresco? Por supuesto, también se prepara con sal con antelación y luego se recubre con sabores especiales. Es igualmente delicioso. La carne de perro sabe bien. Está elaborado con muchas especias y condimentos naturales como canela, anís estrellado y champiñones. Cabe mencionar que la piel de la carne de perro de Liuzhou es muy crujiente.
Camellia oleifera
Camellia oleifera es originaria de la etnia Dong. Los Dong, Yao, Miao, Tujia y algunos grupos étnicos Zhuang y Mulao en Liuzhou tienen la costumbre de entretener a los invitados con camelia oleifera. Camellia oleifera es un alimento de sabor tradicional de las minorías étnicas de Liuzhou. Sus ingredientes principales son té, arroz glutinoso, maní, sal, jengibre y cebolla verde picada. Se fríen, se fríen o se hierven, luego se mezclan y se elaboran. Té de aceite significa preparar o comer. Camellia oleifera es aceitosa pero no grasosa, tiene un aroma agradable y tiene los efectos de fortalecer el estómago, calentar el cuerpo, eliminar la humedad y prevenir la diarrea. No olvide beber un plato de té con mantequilla cuando visite Liuzhou.
Arroz Le Babao
Está elaborado con arroz glutinoso de alta calidad, manteca de cerdo, azúcar, pasta de frijoles, semillas de loto, frutas en conserva, pasas, naranjas cortadas en cubitos, dátiles confitados y otros ingredientes crudos. Materiales, empapados en agua y secados al sol, cocidos al vapor. Tiene un sabor muy fragante, el arroz es suave, dulce y delicioso.
Bollos de cerdo asados con salsa de ostras
Los bollos de cerdo asados con salsa de ostras son imprescindibles en Liuzhou, donde hay casas de té grandes y medianas y refrescos famosos durante todo el año. Se elabora de forma artesanal mediante métodos de fermentación tradicionales. La forma es como una jaula de pájaros, la envoltura es blanca y el relleno es más suave.
Shaomai de ternera
Es un tesoro de la Casa de Té de Liuzhou. Para comprobar si el té en una casa de té es de alta calidad, los de la industria sabrán que el rosbif utiliza ingredientes exquisitos y tiene una persona dedicada y responsable de elaborarlo. Lo mejor es que tenga un aspecto suave, jugoso y brillante con un sazonado preciso y adecuado.
Qingyun Food Street
Qingyun Snack Street es el principal lugar de reunión de bocadillos de Liuzhou y tiene una historia de cientos de años. Hay una colección de varios snacks.
3. La animada ciudad gastronómica de Liuzhou
Por supuesto, es la atracción más famosa, la ciudad antigua de Fuyao~
Como nativo de Liuzhou, creo que estoy calificado. para responder esta pregunta (risas).
En primer lugar, todavía quedan muchos lugares para jugar en Liuzhou.
Este lugar se divide en atracciones y snacks.
Están Dalongtan, Duleyan, el templo Liuhou, el puente Yufeng y el teleférico Ma'anshan.
Comeremos más. Hablaremos más sobre eso a continuación.
Como solo hay un día, como un viaje de un día a Liuzhou, no te recomiendo que vayas al zoológico de Liuzhou porque no me gusta. Creo que el zoológico de Liuzhou no es tan bueno como el zoológico de Nanning. Para ver animales, los lugareños de Liuzhou pueden elegir el Zoológico de Nanning.
Si vas de viaje por carretera, puedes optar por ir a la cueva de Duleyan por la mañana. El paisaje es bueno, pero un poco lejos. Hay cuatro opciones para el almuerzo.
Primero, ve a Five Stars a comer algo. Luego, los más famosos son Goldfish Lane y Qingyun Food City. Por supuesto, también hay muchos snacks, té con leche, tofu apestoso, etc. En cada rincón de Cinco Estrellas. Puedes ir de compras y encontrar comida. Pero suelo ir a comer a la calle Wuxing (risas).
La segunda opción es elegir Gough Street, frente a la ciudad de Yintai, donde hay muchos lugares para comer.
La tercera es elegir BBK.
¿Es Liunan Wanda o la ciudad de Wanda?
¿La ciudad de Vientiane sigue siendo una utopía? (* *) *
PD: ¡Recuerda venir a Liuzhou a comer fideos de caracol!
¡Recuerda venir a Liuzhou a comer fideos de caracol!
¡Recuerda venir a Liuzhou a comer fideos de caracol!
(Digo cosas importantes tres veces, los fanáticos leales y locos provienen de los fideos de caracol de Liuzhou)
Después de comer, puedes ir al Parque Liuhou, donde se encuentra el famoso Templo Liuhou. , hay un Museo Liuzhou frente al parque Liuhou. Detrás del museo hay una plaza con una fuente los días festivos.
La vista nocturna del río Liujiang es hermosa por la noche. Caminando a lo largo de la orilla del río, se puede ver la ciudad antigua de Fuyao (se recomienda encarecidamente la vista nocturna), grandes cascadas artificiales y varios puentes famosos en Liuzhou. Puedes caminar hasta la East Gate Tower. La vista nocturna también es hermosa y el viento nocturno es muy cómodo y suave.
Lo anterior es para que juegue la mayoría de la gente. En realidad, hay muchas cosas que sé pero que aún no he jugado.
Por ejemplo, parece haber una experiencia de vidrio transparente en el último piso del edificio Wang Di (no sé cómo se llama, pero todos mis amigos a mi alrededor lo han jugado), el teleférico en Ma'anshan, el Torres Gemelas del Monte Emei junto a la estación de tren, un templo en Liuzhou y el Puente del Viento y la Lluvia en el Parque Dalongtan.
Por supuesto, está sKale Planet, que es un parque de atracciones con muchas oportunidades para tomar fotografías. Y también es un Queer Mountain Park, con lugares para jugar. Por supuesto, no es tan bueno como un gran parque infantil, pero puedes venir y sentarte. Hay mucha gente paseando por el parque por la noche. Y cuando vayas de compras, el supermercado RT-Mart está justo al lado. Estás cansado de caminar y quieres comer algo.
En los últimos años han aparecido flores de capullo rojo en Liuzhou y son muy hermosas. Puedes ver rosa por toda la carretera principal. Mucha gente vino a tomar fotografías, probablemente durante el Festival Qingming.
Que lo pases genial.
Solo saluda.
4. Hoteles recomendados por la comida de Liuzhou
Primero, los bocadillos en el garaje de Liu Bei
Dirección: Entrada al Distrito 12, Beique Road, Liu Bei.
2. Tienda de lácteos Zhongshan
Dirección: No. 7, No. 5, Jiefang North Road
3. p>Dirección: 50 metros a la derecha de Nishikawa-yuan.
Pastel dulce Sizhong y Sizhong
Dirección: Nuevo mercado de Rongjun, Rongjun Road, distrito de Yufeng
5 Pasta de semillas de loto Peng Ji
Dirección: No. 89 Sanzhong Road, distrito de Liubei. Ingrese por la entrada del patio de Liu Jian.
Cualquiera de estas cinco empresas puede intentarlo si tiene tiempo.
: 5. Comida recomendada en Liuzhou, Guangxi
1. Fideos de caracol de Liuzhou
Los fideos de caracol de Liuzhou son un alimento básico elaborado con sopa de caracol y fideos de arroz. Son picantes y picantes de sabor único refrescante, fresco, ácido y picante.
2. Polvo filtrante para bocadillos de Liuzhou
Cada ciudad de Xuri'an en Chang'an es el orgullo del condado de An. La gente va a varios restaurantes de fideos para probar un fideo de arroz único. Esta harina de arroz parece harina prensada pero es más espesa que la harina prensada. Se filtra mediante un instrumento especial tallado en madera. Este es el refrigerio famoso en el norte de Guangxi: el polvo filtrado. Los filtros de polvo tienen una larga historia en el derretimiento del agua. Se dice que fue creado por agricultores de Rong'an (hoy Rong'an y Rongshui) durante la dinastía Qing. El polvo filtrante de Rongxian es un refrigerio único en las áreas de Rong'an y Rongshui, y también es el refrigerio favorito de la gente de los dos condados.
3. Liuzhou Snack Sour Pork
El pescado agrio y el cerdo agrio son productos esenciales para los antepasados, invitados y reuniones festivas de Liuzhou Miao. La carne de cerdo agria es de color brillante, con piel amarilla, grasa de color blanco lechoso y carne magra de color rojo oscuro. Hay unos granos de arroz o chile en cada trozo de carne, que es crujiente y fragante, con acidez moderada, sabor pleno, refrescante y no grasoso al comer, espolvorea un poco de chile seco en polvo sobre la carne agria, el sabor será; Más picante y ligeramente ácido, el sabor será mejor.
4. Fideos de arroz fritos de Liuzhou
Los bocadillos locales de Liuzhou son famosos por sus fideos de arroz, y varios fideos de arroz tienen varios nombres. Hay varios tipos de fideos de arroz originales, fideos Zhixin, fideos con cuchillo Liuzhou, fideos prensados Liuzhou, etc.
5. Bollos de cerdo con salsa de ostras
Es una variedad indispensable en las casas de té grandes y medianas de Liuzhou durante todo el año, y también es un snack famoso. Se elabora de forma artesanal mediante métodos de fermentación tradicionales. Tiene forma de jaula de pájaro y debe ser blanca, tersa y jugosa.
6. Agua y Youdui
Youdui, un snack especial de la etnia Zhuang. Es un refrigerio famoso en la ciudad de Luoman, condado de Liujiang, Guangxi, y fue catalogado como el primer lote de patrimonio cultural inmaterial del condado. A menudo se pueden ver personas mayores en algunas calles antiguas o cerca de las escuelas. Basta con utilizar una cabeza de olla, un montón de carbón, una botella de aceite, una olla de harina y un cuenco de semillas de sésamo. En un abrir y cerrar de ojos, la harina blanca se sofríe de arriba abajo en la sartén de aceite. , entra el blanco y sale el amarillo. Una fuerte fragancia llenó las calles durante mucho tiempo.
7. Cuernos de ternera de Taiping
Laba de ternera de Taiping es un tipo de carne de vacuno de alta calidad cultivada en Lane 48, Taiping Town, complementada con especias naturales y otros condimentos. Se refina utilizando técnicas tradicionales, como asar en horno al aire libre y freír con aceite de té puro. Este producto tiene un sabor único, rica nutrición, bajo contenido de grasa, fragante, crujiente, original, dulce, picante y refrescante, con un regusto interminable.
Las albóndigas al vapor son muy populares y vienen en muchas variedades con diferentes gustos. A la gente de Liuzhou le gusta comer rosbif. El rosbif se elabora con carne cruda molida y carne cocida molida, mezclada con brotes de bambú dulce como relleno, y como piel se utilizan fideos semiescaldados hechos con harina refinada. En las décadas de 1930 y 1940, se convirtió en la primera opción para los ancianos en Liuzhou.
9. Cuernos de taro en forma de panal
Los cuernos de taro en forma de panal son un refrigerio especial en Liuzhou. Sus principales materias primas son taro de Lipu areca, carne de cerdo, harina, camarones, etc.
La piel exterior es crujiente, deliciosa y jugosa, y el producto final tiene forma de panal, de ahí el nombre.
10. Aperitivo Liuzhou Dole Arroz de los ocho tesoros
El arroz de los ocho tesoros es el nombre tradicional del pueblo Han y también es una comida popular durante el Festival Laba. Popular en todo el país, especialmente en Jiangnan. La fórmula es similar en diferentes lugares. Básicamente, el arroz glutinoso se cuece al vapor, se mezcla con azúcar, aceite y osmanthus de aroma dulce y se vierte en un recipiente con dátiles rojos, cebada, semillas de loto y longan. Después de cocinar al vapor, agregue la marinada de azúcar.
6. Comida recomendada en el distrito de Liujiang, Liuzhou
El pescado cocinado por Liuzhou Fish World Hotel es delicioso. El pescado se pesca en el río Liujiang todos los días y es muy fresco.