Casa de té antigua Quanzhou Houcheng

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Parece que todavía está en la antigua casa de té en Beicheng, distrito de Licheng, Quanzhou. Tan pronto como entré al patio, caminé por las habitaciones laterales a ambos lados y me enfrenté a los esbeltos aleros del pasillo. Me apoyé en la silla de bambú de cuatro patas colocada en la esquina derecha y miré el sol de principios de verano que brillaba desde allí. el patio cuadrado.

La silla es lo suficientemente baja para que yo, que nací en el norte pero tengo la figura de una pequeña mujer sureña, me sienta extremadamente cómoda.

Se trata de una casa de té con el estilo arquitectónico tradicional del sur de Fujian en la dinastía Qing. Es una casa de tres escalones con crestas en forma de cola de golondrina, tejas negras, ladrillos rojos y ventanas talladas. Se ajusta al momento y ambiente más adecuados para beber té descrito en el "Libro del té" de la dinastía Ming de Xu Cishu: al beber, relaje la mente y las manos, cante y escuche canciones. Estamos muy cansados ​​de tocar la batería y mirar cuadros. Las ventanas son luminosas y limpias, y los invitados y anfitriones son generosos.

La música pura de la ceremonia del té continuó sonando suavemente en mis oídos. Varias caligrafías y pinturas de literatos locales de Quanzhou cuelgan de las ventanas cuadradas de vidrio. Tan pronto como entras por la puerta, hay dos caracteres "Qingqishen" inscritos por el escritor Sr. Wang Meng, y dos caracteres "Gucuo Tea House" inscritos por el veterano de la cultura Quanzhou Wu Manqiu Jie, donde los bebedores de té pueden disfrutar de té tras té.

Las ventanas de la casa de té son lisas y limpias, finos bambúes salpican las esquinas del patio y, ocasionalmente, los pájaros cantan. Las flores del jardín eran mecidas por los abanicos que colgaban a ambos lados del ala, saludando a los invitados al té con la mirada.

La luz cayó sobre la invitada al té sentada en la mesa redonda en un lugar luminoso del patio. Desde la primera taza de té, la miró hasta que el camarero le pidió un abanico de espadaña y lo agitó. mientras bebe té caliente.

La base que sostiene el tablero de cristal es un depósito de agua circular de piedra. Supongo que debe haber una docena de pequeños peces koi jugando dentro.

La hija menor de una invitada al té, de seis o siete años, vestida con un Hanfu de gasa blanca, miró extrañamente cada lugar de la casa de té, caminó de un lado a otro a través del umbral del Patio Sanjin y Encontró algo que la emocionó, corrió hacia su madre y le describió:

"Mamá, me asustó el gran perro amarillo que estaba en la habitación del medio. Cuando me acerqué, ¡vi que era falso! ¡Incluso le toqué la cabeza!"

"Mamá, hay un gran escenario en la habitación más interna."

Aunque estamos a principios de mayo, los dos primeros días del largo verano, El viento cálido del mediodía sopla en mi cara, no hacía calor, pero sí era agradable.

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Quanzhou es una ciudad antigua y la sensación de reencontrarse con nuevos amigos que conociste hace ocho años es universal. Entre semana, siempre le menciono a mi esposo la cocina de Quanzhou, el templo Kaiyuan, la montaña Qingyuan, la ciudad antigua de Chongwu, la calle antigua Hui'an y otras escenas en mi memoria. Deberíamos volver a caminar por esa vieja calle, pero aún no hemos visto suficiente. Deberíamos comerlos de mariscos pequeños, no es suficiente; hay un sentimiento de nostalgia por las costumbres y costumbres de Quanzhou que no se puede olvidar por mucho tiempo. Reason llegó al sur durante este feriado del Primero de Mayo sólo para saborear el sabor único de Quanzhou.

Cuando completamos un plan de ensueño, descubrimos que el paisaje a lo largo del camino en el sur de Fujian, el clima impredecible a lo largo de la costa y los sentimientos de la gente local, después de suavizar las cuestiones triviales de la vida, eran Justo frente a nosotros, para que pudiéramos viajar. En la carretera con niebla, vine a la playa para ver salir el sol. Dé un paseo por la costa bajo la lluvia y disfrute de la alegría de las flores y los árboles al borde de la carretera arrastrados por la llovizna; disfrute del calor interior después de ser recibido calurosamente por el jefe en una casa de té en la calle secundaria de la ciudad vieja.

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Ese día, llegamos temprano al Templo Kaiyuan para evitar el período pico de turismo. Redujimos la velocidad desde el eje central y pasamos por la Puerta de la Montaña (Tianwang). Hall) y el Salón Principal (también conocido como Salón Ziyun), los aleros frontales y los aleros dobles están grabados con las palabras "Reino Sanglian Dharma"), el Pabellón Sutra, etc. y luego visitó el Salón Conmemorativo del Maestro Hongyi y el ala este del Edificio Zhenguo (Torre Este). La segunda vez pasé por el antiguo árbol de higuera frente al salón principal, caminé hasta la Pagoda Qilin Bi y Renshou (Torre Oeste) en el ala oeste y miré sus figuras.

Visité el templo Kaiyuan hace ocho años. Nos tomamos fotos con nuestros hijos bajo el gran árbol de higuera del templo. En ese momento, no tuve tiempo de quedarme en la cercana Food Culture West Street. Esta vez caminé por la calle hasta el final y tomé una foto de la icónica torre del reloj.

Los bocadillos en la calle de comida al lado del lugar escénico están llenos de características culturales de comida rápida y atraen a todos los jóvenes. Si desea probar las especialidades locales, debe sumergirse en las calles y callejones, detenerse y seguir, seguir nuestros pasos, buscar y tratarse como un verdadero local, para poder ver la animada y animada escena de Quanzhou en una forma integral de mercado.

Era casi mediodía y mi marido decidió buscar una antigua y famosa casa de té en Quanzhou, descansar, beber todo el té y luego ir a almorzar.

Siguiendo las indicaciones de navegación, fuimos hasta Beicheng en el distrito de Licheng, pasamos por el templo confuciano de Quanzhou, nos detuvimos un rato, exploramos la calle antigua y encontramos el restaurante local de especialidades de mariscos en el que habíamos comido ocho hace años que.

Las dos casas antiguas todavía están allí, pero acabamos de comenzar el negocio de comidas para grupos turísticos. La tienda se ha ampliado verticalmente con dos filas de salones privados y los lugareños que comían en las pequeñas mesas cuadradas han desaparecido. La gran mesa redonda estaba llena de turistas que habían asistido a comidas grupales. Vimos pescado de mar al vapor en la mesa donde los invitados aún no habían usado sus palillos.

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Cuando llegamos a la casa de té, mi marido entró a buscar un buen asiento. Tomé fotos afuera en el patio y luego me senté en la casa de té. El camarero trae tiras de bambú para que los invitados elijan.

Beber té oolong y té verde en verano para disipar el fuego interior. El local más famoso es Anxi Tieguanyin. Somos de la ciudad del norte. Entre semana estamos acostumbrados a beber tés relativamente neutros, como el té de jazmín y el té blanco. Mi marido me ha confiado la elección de los productos de té. Después de echar un vistazo a la lista de té, elegí el juego de té de roca sin dudarlo. Hay tres bolsas de variedades de té negro en esta bolsa, a saber, Zhengshan Zhong, Minnan Narcissus y Dahongpao. El precio no es caro y los clientes que entraron a la tienda al mismo tiempo también pidieron el juego de té rock.

No sé mucho sobre la forma de los cogollos, el aroma del té, el color de la sopa de té y otras características de la serie de té de roca. Siento que el aroma del té Narcissus es el más ligero entre las tres variedades. Como sudaba mucho cuando caminaba hasta allí al mediodía, necesitaba un té fuerte para refrescarme, cuidarme y reponer energías.

Mientras esperaba que el camarero sirviera el té, el dueño de la casa de té tomó la iniciativa de preguntarle a mi marido si había pedido té. Cuando reciba la respuesta, salúdenos con una sonrisa, espere pacientemente y luego pídale a otro camarero que nos sirva algunos refrigerios para que elijamos.

La cesta redonda contiene platos de snacks, como maní, frijoles, ciruelas secas, kuey teow, espino seco, ciruelas negras, tofu seco, etc. Los salados y dulces los elegimos según preferencia personal, elegimos uno salado y otro dulce.

A la hora de preparar té, ¿qué debes hacer si no estás familiarizado con las reglas formulaicas? Entonces, Zhixiang levantó decentemente su dedo de orquídea, tomó la tetera, planchó la taza de té, lavó las hojas de té y comenzó a preparar la primera preparación de la competencia de Lapsang.

"Lapsang Sai se fuma con agujas de pino o madera de pino y tiene un aroma muy fuerte. Debido al humo, las hojas de té son de color negro grisáceo, pero la sopa de té es de color ámbar oscuro."

"Minnan Narcissus, gordo y fuerte como la cabeza de una libélula; las hojas son verdes y amarillo verdosas, aceitosas y brillantes; el aroma interno es rico y largo, y la sopa tiene un evidente sabor a roca después de prepararla. Tiene un Sabor refrescante, dulce y suave. Es tierno y limpio, con hojas verdes y rojas, y es muy hermoso."

"Dahongpao es muy resistente al remojo. Todavía tiene un color verde-marrón y brillante. Color naranja después de la elaboración. La cualidad sobresaliente es que la fragancia es rica y duradera, y la fragancia es obvia".

Una fina capa de aceite de camelia flotó sobre la taza de té, y la actitud racional dio. Le dije al marido: "¡Lo tienes!" La primera vez que lo preparé fue para probar algo fresco".

Tan pronto como llegó el té caliente, mi marido preguntó con una sonrisa: "¿Cómo está? ¿Vale la pena este viaje a Quanzhou?"

Una luz rosa de repente brilló en su rostro racional, "Se siente tan bien, este viaje realmente vale la pena. ¡El viaje no fue en vano, lo hice! Todo el té y la sopa en mi estómago, y estaba cansado por el viaje de los últimos días, así que me fui. Para expresar mi gratitud, quiero planear escribir un artículo para expresar tus sentimientos sobre el té ". /p>

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¡Mientras preparaba té, tengo una agenda ocupada! Me tomé un tiempo y entré y salí de la casa de té tres veces con mi teléfono móvil en la mano, buscando. el paisaje y tomar fotografías. Al ver que había tres estanterías de bambú en la segunda habitación, seleccioné dos revistas locales "Erythrina" y las puse a mano para leerlas mientras tomaba té.

Cuando viajas racionalmente, no solo visitarás atracciones famosas, sino que también visitarás museos locales, salones conmemorativos y antiguas residencias de celebridades, y prestarás atención a cómo los literatos describen la nostalgia local.

He estado en la ciudad de Nanxun en Huzhou, Zhejiang, que es la ciudad natal del escritor Sr. Xu Chi, quien fue alumno del famoso escritor Sr. Gu Sui. Después de regresar a Beijing, inmediatamente pedí en línea diez volúmenes de "Obras completas de Xu Chi" para reponer mi cerebro y hacer que el corto viaje fuera más colorido.

También he estado en Chaozhou, Shanghai, Hangzhou, Shaoxing, Nanchang y otros lugares, y he traído más o menos prosa, pinturas, comida y otras obras y materiales con preferencias personales, como "Chaoshan's "La primera vez", "Casas antiguas en Chaoshan", "El antiguo sabor de Shanghai". Después de regresar, profundizaré mi comprensión y ampliaré mi reserva de conocimientos leyendo libros. Luego escribiré algunos ensayos breves a mano para consolidar los nuevos conocimientos y guardarlos en mi mente.

En el antiguo Shanghai, "la casa de té era una sociedad pequeña con costumbres. Los bebedores de té se sentaban y tenían sus propios puestos de kung fu. Si querían té, no lo pedían. Lo expresaban con gestos, El índice El dedo es té verde, el dedo índice es té negro, los cinco dedos ligeramente curvados son crisantemos, el puño es caparazón de tortuga y el dedo meñique está estirado, que es agua hirviendo.

"("Secuela del viejo sabor de Shanghai" de Shen Jialu")

En los viejos tiempos, "las casas de té eran un lugar de reunión para tres religiones y nueve corrientes. Además de los bebedores de té y los narradores, también hay empresarios que saben afrontar la situación, agentes curiosos que venden caligrafías y pinturas antiguas, y "bocas de hierro" o "medio inmortales" que predicen las estrellas, incluidas pobres cantantes. y vendedores que venden semillas de melón y cigarrillos. "("Secuela del viejo sabor de Shanghai" de Shen Jialu")

Las casas de té y los restaurantes en el sentido tradicional se han retirado desde hace mucho tiempo del escenario de la historia. En el pasado, la gente solía beber té y hablar de negocios. y escuchar libros y hablar sobre el pasado, por lo que las casas de té son un buen lugar para vivir.

La antigua casa de té aún conserva el patrimonio cultural de contar historias a las personas mayores, escuchar libros y beber té gratis. que también refleja los nobles sentimientos del jefe en la vida y los negocios.

En este viaje a Quanzhou, Dongshi no encontró ningún libro con características culturales locales en la casa de té. -

“Cuando tengamos tiempo libre en el futuro, vendremos aquí a tomar una taza de té y relajarnos. Quanzhou Gucuo Tea House es también una tienda de celebridades en línea con una profunda herencia cultural y ha estado abierta durante más de 20 años. A las dos de la tarde, la tienda invitó a un anciano profesional a contar historias sobre el pasado y ofrecer té gratis a los ancianos locales. Está cerca del templo confuciano, rodeado por una calle de pinturas y caligrafías antiguas similar a la Liulichang de Beijing, justo detrás del templo Kaiyuan y la calle West. "Le envié una invitación a mi amiga en WeChat.

Solo un buen té tendrá un regusto. Amigos que realmente pueden hablar de cualquier cosa, si se reúnen aquí, escuchan su dulce voz, la ven. Haz un movimiento y Deja una conversación que vale la pena recordar. Creo que la atesoraremos en nuestros corazones durante mucho tiempo.

De esta manera, si te encuentras con amigos con ideas afines en WeChat, debes volver a Gucuo Teahouse para tenerla. una taza de té y charlar y reflexionar sobre la vida actual.

“Gucuo Teahouse es también un pequeño centro de distribución de la cultura local de Quanzhou. A menudo se realizan actividades de intercambio como conciertos de poesía, exposiciones de arte y salones de arte. Su jefe también es una figura local muy conocida. "Continúe charlando con amigos en WeChat.

Al fondo del pasillo, hay una placa que dice "Respete a los mayores". El Sr. Liang Shiqiu mencionó en el libro "La vida es como un mensaje" que "El anciano ha experimentado las vicisitudes de la vida, sin disputas con los demás. Sólo quieren comer un plato de arroz en paz y satisfacción. "Respetar a los ancianos y respetar a los virtuosos a menudo se usan juntos... Sólo cuando los ancianos son virtuosos y virtuosos pueden ser verdaderamente respetados". ”

Después de escuchar la guía de viajes, mi marido me recordó que esta casa de té lleva abierta más de 20 años. Permite a las personas mayores escuchar libros todas las tardes y ofrece té gratis. conocido en Quanzhou.

“Preparamos tres bolsas de té de roca aquí y nos sentimos muy cómodos. Nos apoyamos en las sillas de bambú debajo de los aleros y caminamos por el pasillo con la brisa. Al leer revistas que describen costumbres y costumbres locales, el tiempo pasa muy lentamente, pero es fugaz. Me sentí un poco nervioso porque mis sentidos del olfato, el oído y la visión no eran lo suficientemente fuertes como para buscar olores frescos a mi alrededor. Estábamos hablando y riendo, y escupí el chiste entre los dos. Me eché a reír por un rato, y luego miré al patio, y ambos nos quedamos en silencio. ”

Rápidamente describí mi estado de ánimo con palabras y se lo entregué a mi amigo.

Acabo de terminar de beber té. Tiene el cerebro de un gusano del té, pero no el estómago de un gusano del té. Ella le dijo a su marido: "Voy a visitar la casa de mi esposa, pero mi marido no quiere ir". Mi marido me miró de arriba abajo y me dijo: "¡Tú también puedes entrar!". "¡! No todo el mundo puede entrar y salir. ¡Lo revisaré más tarde!" (Los carteles de los baños de hombres y mujeres en las casas de té de otras personas son señora y marido. ¡Mi pequeña tiene mucha imaginación!)

"Una buena palabra No es suficiente para describir la escena que vi y la descripción detallada del artículo. De hecho, este es un buen lugar. La tranquilidad, el paisaje y el entorno se complementan bien con las costumbres de Quanzhou. Se proporciona té gratis a las personas mayores, lo cual es una profunda herencia cultural. Es reconfortante pasar por allí. Aunque nació en Beijing, el espíritu humanista tiene una influencia sutil en las personas, no importa a dónde vaya, lo más importante es integrarse. y absorbe toda la sabiduría que aquí llega y siéntela enviada un mensaje de texto.

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En un día ajetreado, cuando me doy cuenta de que cada minuto a mi alrededor transcurre tranquilamente, en este sueño de la vida, como un transeúnte, en el eterno On el río del tiempo, llegué a Quanzhou en barco. Realmente quiero agradecer a mi esposo por su firme recomendación, finalmente encontré un lugar donde puedo calmar mi mente.

“La vida es dura, y un corazón cálido no es suficiente para afrontar el medio ambiente. El entusiasmo debe combinarse con la sabiduría y el coraje para evitar daños al medio ambiente. El coraje es el producto de comprender la vida. dos, Dos y uno, sólo una persona que comprende plenamente la vida puede ser valiente.

De nada sirve la sabiduría si no te hace valiente. La sabiduría refrena nuestras ambiciones, nos libera de los mentirosos de este mundo, ya sea en el pensamiento o en la vida, y nos da valor. "("El arte de vivir" de Lin Yutang")

Este viaje me dio muchos sentimientos. Las personas que disfrutan de una vida tranquila con sabiduría también tienen los sentimientos de los poetas. El uso del tiempo libre no solo amplía nuestros horizontes de espacio libre, y es fácil dejar atrás la tentación de la ambición y la fama

Beber té caliente de forma racional, viendo la expresión tolerante y gentil en el rostro de su marido. Zhizhi. Cada viaje que realiza está completamente libre de distracciones. Cuando llega a su destino, lo experimenta paso a paso, lo encuentra con sus ojos, lo prueba con la comida y lo registra con fotografías, usa el lenguaje para comunicarse. Al regresar, lo llenará con la espalda y luego lo sacará uno por uno cuando tenga tiempo y lo disfrutará con atención.

¡Creo que la mayoría de la gente estará contenta con él! Lo mismo ocurre cuando hacemos cosas, definitivamente encontraremos un estado de vida autoequilibrado. Este estado debe ser una reacción instintiva para buscar la perfección con la pereza y persistir en lograr metas en el proceso de la pereza. En Quanzhou, la cosecha está llena, gracias a la cuidadosa planificación y orientación de mi marido, la razón puede tener sentimientos tan ricos.

¡Realidad más sueño y humor son iguales a sabiduría!

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De vuelta en Beijing, las estanterías están llenas de libros que cubren apreciación de la poesía, cultura gastronómica, biografías de celebridades, salud mental, novelas en prosa, etc. Estoy listo para leer mucho y compartir mi experiencia de lectura con mis amigas. , pero no me convertiré en un experto en ningún campo.

Aunque mi sensata novia sabe tocar el piano, puede esperar hasta que nuestro vuelo se retrase. En la sala de salidas toqué el quinto movimiento de música para piano. para mi mejor amiga, ¡divirtiéndome con las habilidades que aprendió!

La gente inevitablemente tiene un corazón al que le gusta lo nuevo y no le gusta lo viejo, y a menudo se siente atraída por las cosas nuevas. ¿Volver a un lugar familiar y familiarizarse con usted mismo? "Apóyate en la ventana sur y juzga la facilidad de tus rodillas". "Apoyándome en la ventana sur, confío en mi orgullo, sabiendo que este pequeño lugar puede hacerme sentir a gusto." ("Palabras restauradas" de Tao Yuanming

"Las nubes no tienen intención de salir de sus agujeros"). , y los pájaros saben cuando están cansados ​​de volar". Las nubes blancas se desplazan naturalmente. Después de abandonar la cima de la montaña, el pájaro cansado vuela de regreso a su nido ("Historias restauradas" de Tao Yuanming

Si no No te acerques a las calles antiguas de la ciudad vieja, no harás cola con los lugareños para comer un plato de fideos por cuatro yuanes, las albóndigas de carne que cuestan seis yuanes cada una se trasladarán a otros lugares y las. sopa de pescado que los estudiantes de secundaria recolectan por diez yuanes cada uno.

A las personas sensatas les gusta la pintura, la fotografía, la escritura, la lectura y la música. Estoy agradecido por conocer nuevos amigos y socializar con viejos amigos durante mi viaje. /p>

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Cuando salimos por la puerta de la antigua casa de té, vimos al jefe despidiéndose de nosotros a través de la ventana del ala.

Todavía extrañaba las obras en prosa de los literatos de Quanzhou, así que volví a abrir la puerta del ala y quería pedirle que me recomendara los nombres de varias obras en prosa de escritores locales para poder comprarlas en línea. >Resulta que no tenía esos libros en su estantería, así que me pidió que agregara su cuenta de WeChat y recomendara artículos electrónicos de Quanzhou, y prometió enviármelos por correo si los encontraba. experiencia, desprecio por el dinero, vivir una vida sencilla, saber cómo retribuir a la sociedad, respetar a los mayores y cuidar a los jóvenes, estas son las cosas que bebo en las casas de té y miro las casas antiguas. La entrevista con el propietario de la casa de té, Zhuang Jianfeng. Dejó una impresión en WeChat, Xiaohongshu e Internet.

¡Vale la pena aprender de la perseverancia de una persona que no ha servido a la fama y la riqueza durante 20 años!

¡Después de regresar! a Beijing, pronto llegó a WeChat la noticia de que se había encontrado una colección de ensayos que estaba a punto de ser enviada a Beijing.

Esta es una colección de ensayos de Cai Feiyue, un escritor nativo de Quanzhou, ahora conocido. Como el Sr. Zhuang, vicepresidente de la Asociación de Escritores de la ciudad de Quanzhou y presidente de la Asociación de Escritores Fengze de Quanzhou, también envió una foto autografiada del Sr. Cai.

El libro que me enviaron estaba en camino. Y mi texto ya estaba recién escrito. Me tomó menos de dos horas tomar té en Gucuo Teahouse, pero quedé muy impresionado. Todavía hay muchos lugares en Quanzhou que quiero explorar nuevamente. Iré a Quanzhou por tercera vez. en algún momento para cumplir este pequeño deseo.

Pide prestado un pequeño poema escrito por la Razón como conclusión de este artículo:

Té viejo hirviendo, estrellas aceitosas, un cucharón acerca a dos personas. .

Piensa profundamente, haz amigos y prepara té tranquilamente.

Es sincero, pero el significado aún está inacabado y la escena es profunda.

Las razones están escritas en Beijing el 8 de mayo de 2021