¿Qué quieres decir con puré?

El puré de frutas se refiere a productos elaborados a partir de puré después de un procesamiento simple, como pelarlo y deshuesarlo.

Pure es la forma líquida de puré de fruta. Este término apareció en China en 2010. Se utiliza principalmente como materia prima para el jugo recién exprimido. Su proceso de producción consiste en limpiar la fruta en la fábrica, pelarla, descorazonarla, exprimirla hasta obtener un puré y congelarla rápidamente. Cuando esté listo para comer, descongele y agregue agua purificada. El puré de frutas se utiliza principalmente como materia prima de jugo en restaurantes, hoteles y bares callejeros de jugos en Europa, América, Japón y Corea del Sur.

En China, se utiliza principalmente en los campos de preparación de leche de frutas, preparación de bebidas de jugo y otros campos. El puré de frutas también se puede utilizar como alimento complementario para bebés. Por lo general, cuando se administra a bebés, se puede mezclar con agua purificada, agregar con otros alimentos complementarios o consumir directamente. Los principales sabores de purés de frutas del mercado incluyen arándano, arándano, fresa, mango, sandía, grosella negra, manzana verde, melocotón, melón, piña, kiwi, etc.

Notas sobre la elaboración del puré:

Procura elegir frutas frescas, maduras y libres de plagas, y dale prioridad a las frutas de temporada, porque no sólo son frescas, sino que además tienen un alto valor nutricional. valor. Antes de hacer puré, lave bien la fruta con agua para eliminar residuos de la superficie y pesticidas. Para las frutas con piel fina o sin piel, es necesario remojarlas en agua salada durante un período de tiempo para eliminar los residuos de pesticidas. Pelar y quitar el corazón según el tipo de fruta para asegurar un puré de fruta puro.

Elige el método de cocción adecuado en función del tipo y textura de la fruta. Dependiendo de tu gusto personal y de las preferencias de tu bebé, puedes añadir una cantidad adecuada de azúcar o miel, pero ten cuidado de no excederte. En general, las frutas se deben cocinar lo más posible antes de hacer puré, para que tengan mejor sabor y sean más nutritivas. Los utensilios utilizados para hacer puré deben desinfectarse previamente para evitar el crecimiento de bacterias. Mantenga sus manos limpias durante el proceso de producción para garantizar la seguridad alimentaria.

El contenido anterior se refiere a Baidu Encyclopedia-Pure.