El método auténtico para hacer sopa de pollo caliente de Cangzhou, no responda si lo copia en línea, es el tipo de pollo caliente de un restaurante.
Ingredientes: cebolla, jengibre, ajo, vino de cocina, salsa de soja, salsa de ostras, azúcar, pimienta, pasta de judías pixian, pimienta, anís, canela, hojas de laurel.
Método de elaboración:
1. Cortar el pollo tres amarillos en trozos y blanquearlos, retirarlos y reservar.
2. Vierta el aceite en una sartén caliente y agregue el azúcar, espere hasta que el azúcar se ponga rojo.
3. Añade el pollo y sofríe hasta que el color esté alto, luego apaga el fuego y sirve.
4. Agrega aceite a la olla y calienta nuevamente, el chile quedará fragante.
5. Sofreír el ají, el anís estrellado, la canela y las hojas de laurel.
6. Sofreír la cebolla, las rodajas de jengibre y los dientes de ajo.
7. Añade toda la bolsa de pasta de judías Pixian, la salsa de soja y la salsa de ostras y sofríe uniformemente.
8. Verter los trozos de pollo frito y sofreír uniformemente.
9. Añadir agua sin añadir ingredientes, pimienta.
10. Después de que hierva el fuego, la sopa está lista. Puedes cocinarla con tus ingredientes favoritos.