Datos de características del país
Descripción general: los mongoles son uno de los principales grupos étnicos del noreste de China y el principal grupo étnico de Mongolia. A excepción de Mongolia, la población mongola se concentra principalmente en la Región Autónoma de Mongolia Interior de China, Xinjiang y sus provincias circundantes y la Federación de Rusia. Hay aproximadamente 10 millones de mongoles en el mundo y su idioma es el mongol. Más de la mitad de ellos viven en China. Ubicados en el suroeste de Rusia se encuentran los kalmyks. "Mongolia" era originalmente sólo un nombre tribal entre las tribus mongoles. A principios del siglo XIII, las tribus mongoles encabezadas por Genghis Khan unificaron las distintas tribus mongoles y gradualmente formaron una nueva identidad nacional. "Mongolia" también ha cambiado del nombre tribal original a un nombre nacional.
Festivales: Los festivales tradicionales incluyen el "Festival Blanco", sacrificios a Aobao, Naadam, Grassland Brave Game: Bristle Festival, etc.
El festival mongol más grande del año es el festival anual equivalente al Festival de Primavera Han, también conocido como "Baiyue". Cuenta la leyenda que está relacionado con la blancura de la leche y significa bendecir la buena suerte. La época del festival coincide aproximadamente con el Festival de Primavera. En Nochevieja, en todos los hogares se come carne de dedo y se preparan albóndigas y tortitas. En la mañana del primer grado de la escuela secundaria, la generación más joven ofrecerá "vino de despedida" a sus mayores.
En la Liga Xilingol, además de celebrar el festival de Año Nuevo, la gente también celebra cada verano el "Festival de la Leche de Yegua". Antes del festival, cada hogar sacrificará ovejas para hacer un banquete de cordero o de oveja entera, y exprimirá la leche de yegua para hacer vino. El día del festival, cada familia de pastores sacará la mejor leche en polvo, queso, tofu con leche y otros productos lácteos y los pondrá en platos para entretener a los invitados. Kumis se considera una bebida sagrada y se ofrece a invitados distinguidos.
El Festival Luban es una fiesta tradicional del pueblo mongol en Xicheng, condado de Tonghai, provincia de Yunnan. Se celebra todos los años el segundo día del cuarto mes lunar y dura un día. Los mongoles que vivieron aquí aprendieron técnicas de construcción de sus otros hermanos. Las casas que construyeron no sólo eran únicas y hermosas en su forma, sino también duraderas y elogiadas por personas de todos los grupos étnicos cercanos. Para conmemorar y celebrar los logros de la arquitectura civil, designaron el segundo día del cuarto mes lunar como Festival de Luban. El día del festival, los albañiles, carpinteros y albañiles que salen a construir, sin importar si están lejos o cerca, correrán a casa para celebrar el festival. En cada pueblo se sacrifican cerdos y ovejas y se representan óperas. La gente también recogió estatuas de Luban talladas en madera de sándalo, tocó gongs y tambores y viajó a varias aldeas. Luego todos se reunieron en la cancha para cantar y bailar. Su baile favorito se llama "baile". Al saltar, el joven toma la delantera primero. Abrazaron el ukelele del líder y bailaron mientras tocaban. La multitud detrás de ellos estaba dividida en dos filas, a veces formando un círculo y otras interseccionándose. Las formaciones son cambiantes y el escenario es muy activo.
El Festival de los Faroles se celebra cada año el 25 de octubre del calendario lunar. Cuando cae la noche, todo el mundo enciende lámparas de mantequilla para celebrar. Hoy en día, la mayoría de los mongoles en el condado autónomo mongol de Buxer y el condado de Emin no han celebrado el Festival de los Faroles; en el condado de Wusu, los mongoles no queman faroles durante muchos días seguidos durante el Festival de los Faroles, sino que participan en diversas formas de actividad de entretenimiento. .
Después del festival, el pueblo está ocupado cosechando trigo y colza, arando los campos y trasplantando plántulas de arroz. Después de completar estas tareas agrícolas, los artesanos salieron en grupos a contratar la construcción.
Residencia: "Yurta mongol" es el nombre de las casas de los pastores mongoles. "Bao" significa "hogar" y "casa". En la antigüedad, las yurtas se llamaban "bóvedas", "tiendas de campaña de fieltro" o "casas de fieltro".
Hay yurtas redondas, grandes y pequeñas. La grande tiene capacidad para descansar más de 20 personas; la pequeña también tiene capacidad para 10 personas. Construir una yurta es sencillo. Generalmente, dibuje un círculo según el tamaño de la bolsa en un lugar apto para plantas acuáticas. Luego se erigió Hana (hecha de mimbre de 2,5 metros de largo) a lo largo del círculo dibujado, y Unni (un mimbre de unos 3,2 metros de largo) se erigió en la parte superior, y Hana y Uni fueron secuestradas juntas en un círculo. Incluso si un pastor se instala en el prado.
Una vez montada la yurta, la gente la decora. Coloque una alfombra gruesa, coloque muebles y cuelgue marcos de cuadros y carteles a su alrededor. Ahora se han instalado algunos muebles y electrodomésticos en las yurtas y la vida es muy cómoda y feliz.
La mayor ventaja de la yurta es que es fácil de desmontar y montar. Fácil de mover. Al erigirse, el Hanna se abrirá para formar un recinto circular. Al desmontarlo, plegar el respaldo Hannah reducirá el tamaño y también se puede utilizar como tabla para ganado y carruajes. Una yurta sólo puede ser transportada por un camello de dos jorobas o un carro de bueyes de dos ruedas, y puede construirse en dos o tres horas.
Aunque la yurta parece pequeña, tiene una gran superficie útil. Además, la circulación del aire interior, las buenas condiciones de iluminación, el calor en invierno y el frescor en verano, y la ausencia de miedo al viento y la lluvia, son muy adecuados para que los pastores vivan y utilicen con regularidad.
Comida: Hay muchas delicias mongoles distintivas, como cordero asado, cordero entero asado con piel, cordero capturado a mano, cordero frito, pierna de cordero asada, tofu con leche, bollos al vapor de Mongolia, pastel de Mongolia, etc. . esperar. También hay: crema, productos lácteos mongoles; piel de leche entera; el banquete de oveja entera es un plato de banquete tradicional de Mongolia, que también se utiliza a menudo en actividades de sacrificio; Xinsu, pastelería popular tradicional de Mongolia; pastel; arroz seco, bocadillos mongoles.
Los pastores mongoles consideran a las ovejas una garantía de vida y una fuente de riqueza. Tres comidas al día, cada comida es inseparable de la leche y la carne. Los alimentos elaborados con leche se llaman "Chagan Yide" en mongol, que significa alimento santo y puro, es decir, "comida libre" los alimentos elaborados con carne se llaman "Ulan Yide" en mongol”, que significa “comida roja”.
Además de la leche más común, los mongoles también comen leche de cabra, leche de yegua, leche de venado y leche de camello. Algunos de ellos se utilizan como bebidas de leche fresca y la mayoría se procesan para obtener productos lácteos, como yogur seco, tofu con leche, piel de leche, nata, nata, residuos de nata, queso crujiente, leche en polvo, etc., que pueden ser se comen durante las comidas y también son snacks aptos para todas las edades. Los productos lácteos siempre han sido considerados grandes tesoros. Si hay visitantes, se les debe presentar primero. Si viene el niño, poner también piel de leche o crema en la cabeza para mostrarle buenos deseos.
La carne en Mongolia es principalmente carne de vacuno y cordero, seguida de carne de cabra, carne de camello y una pequeña cantidad de carne de caballo, también se caza durante la temporada de caza. Hay más de 70 formas tradicionales de comer cordero, incluido el banquete de cordero entero, el banquete de cordero entero de piel tierna, el banquete de cordero entero, el cordero asado, el corazón de cordero asado, los callos de cordero fritos y los platos estofados con cerebro de cordero. Los más característicos son el cordero entero asado de Mongolia (sin piel y asado), el cordero entero asado al horno con piel o el cordero entero asado Alxa. El más común es el cordero capturado a mano. Los mongoles prestan atención a cocinar el cordero y lo comen inmediatamente después de cocinarlo para mantenerlo fresco y tierno. Especialmente al cocinarlo, evite cocinarlo demasiado. A los mongoles de la zona mixta mongol-han del este de Mongolia Interior también les gusta añadir condimentos al cocinar y cocinar la carne hasta obtener un cordero crujiente. En algunas zonas, a los mongoles también les gusta cortar la carne del lomo de cordero en trozos grandes y freírla en rodajas fritas, lo que entre la gente se llama "gran oveja frita". La carne de vacuno se consume principalmente en invierno. Se trata de banquetes de carne de res, y la mayoría de ellos se guisan, se guisan y se preparan en sopa. También se come carne de camello y de caballo, y como guarnición se comen rodajas de joroba de camello fritas bañadas en azúcar. Los chefs experimentados también son buenos cocinando tendón de res, tendón de venado, pene de res, rabo de toro, etc. en diversos platos terapéuticos. Para facilitar la conservación, la carne de res y de cordero a menudo se convierte en cecina y tocino.
El arroz frito es un alimento único del pueblo mongol y ocupa un lugar tan importante en la dieta diaria como los alimentos rojos y blancos. Los mongoles de la región occidental también tienen la costumbre de "golpear a la gente" con arroz frito. Agregue grasa de cordero, dátiles rojos, azúcar morena y azúcar blanca para hacer arroz frito, mezcle bien y amase en trozos pequeños para servir como té o arroz. El mijo cocido al vapor se utiliza principalmente para cocinar gachas con carne cortada en cubitos, y la harina triturada se puede utilizar para hacer panqueques. Varios alimentos hechos con harina se incluyen cada vez más en la dieta diaria de los mongoles. Los más comunes son los fideos y los panqueques, para los que son buenos. Prepare bollos mongoles distintivos, pasteles mongoles y pasteles mongoles rellenos. Los mongoles de Alxa y Ordos, en el oeste, también tienen la costumbre de hacer "Zhangru" con harina. Zherimumeng en el este es rico en trigo sarraceno y los panqueques horneados con harina de trigo sarraceno son un manjar local único.
Los mongoles no pueden vivir sin té todos los días. Además de beber té negro, casi todo el mundo tiene la costumbre de beber té con leche. Lo primero que debe hacer por la mañana es preparar té con leche. El té con leche se hierve mejor con agua. Después de hervir, vierta en una olla limpia o en una olla con té en polvo, cocine a fuego lento durante 2-3 minutos, luego mezcle la leche fresca y la sal y deje hervir. Al té con leche de Mongolia a veces se le agrega mantequilla, piel de leche o arroz frito. , fragante y salada, es una bebida nutritiva que contiene una variedad de nutrientes. Algunas personas incluso piensan que está bien no comer durante tres días, pero no beber té con leche durante un día. A los mongoles también les gusta utilizar los frutos, hojas y flores de muchas plantas silvestres para preparar té con leche. El té con leche preparado tiene diferentes sabores y algunos también pueden prevenir y curar enfermedades.
La mayoría de los mongoles pueden beber alcohol, principalmente licores y cerveza. En algunas zonas, también beben vino con leche y kumiss. Cuando los mongoles elaboran vino con leche, primero ponen leche fresca en un balde, luego añaden una pequeña cantidad de jugo de yogur (más ácido que el yogur normal) como entrante y lo revuelven todos los días. Después de 3-4 días, cuando toda la leche se haya agriado, pueden ponerla en la olla y calentarla. La olla estaba cubierta con un barril de madera sin fondo, y en el interior del barril se colgaban varias ollas pequeñas con la boca grande hacia abajo. Luego, coloca una olla de hierro llena de agua fría encima del barril sin fondo. El yogur se evapora cuando se calienta, se condensa en líquido después de enfriarse y gotea en un recipiente pequeño. Es un hábito beber mucho alcohol durante las vacaciones o reuniones con amigos y familiares. El kumis se fermenta a partir de kumiss fresco sin destilación.
El pueblo mongol vive en las praderas y se gana la vida con la cría de animales.
Los kumis, el cerdo estofado y el cordero asado son sus bebidas, comidas y platos de hospitalidad favoritos en su vida diaria. Cada julio y agosto, Mazhuang es la temporada para elaborar kumiss. Las trabajadoras mujeres mongoles pusieron la leche de yegua en bolsas de cuero y la removieron. Después de unos días, la grasa de la leche se separó y se fermentó hasta obtener vino. Con el desarrollo de la ciencia y la prosperidad de la vida, la tecnología mongol de elaboración de kumis se ha vuelto cada vez más perfecta. Elaborar kumiss fuerte implica no solo una simple fermentación, sino también una destilación. El vino con leche cocido al vapor y elaborado con seis leches es el mejor. Kumis es de naturaleza suave y tiene los efectos de disipar el frío, relajar los músculos, activar la circulación sanguínea y fortalecer el estómago. Conocido como pulpa de jade púrpura y pulpa de jade yuan, es uno de los "Ocho tesoros de Mongolia". Alguna vez fue una bebida básica en la corte de la dinastía Yuan y en las familias nobles de Mongolia. Kublai Khan a menudo lo colocaba en un precioso cuenco dorado para recompensar a los ministros meritorios. La carne de cerdo estofada es uno de los métodos alimentarios tradicionales de Mongolia. El método consiste en quitar los órganos internos de una oveja gorda y tierna, pelar la piel, lavar los órganos internos, quitarle la cabeza y las pezuñas, luego cortar la oveja entera en varios trozos grandes, cocinarla con agua blanca, sacarla. cuando la carne esté cocida y ponerla en un plato grande comestible. Todos tomaron cuchillos mongoles y los cortaron en trozos grandes para comer. Debe su nombre a que utiliza las manos para agarrar la comida en lugar de los palillos.
Personalización:
(1) Comunicación de etiqueta: ofrecer khata, ofrecer té, brindar vino, adorar a los dioses, entretener a los invitados, respetar a los mayores y cuidar a los jóvenes, cantar, elegir la caza. perros y saludar.
(2) Costumbres de los nombres: Las características de los nombres masculinos son:
Primero, nombrar de acuerdo con los hábitos psicológicos nacionales, como Timur, Gesel, Battelle, etc.
2. Nómbralos según las expectativas de los mayores, como: Jiyasiyin (buena suerte), Bajad (alegría), Baiyin (abundancia), Jirigele (felicidad), etc.
En tercer lugar, se basa en la edad de los mayores cuando nace el bebé, como Binta (50), Jirentai (60), Daleng (70), etc.
4. Nombrado en honor a animales valientes, como Shaobu (pájaro), Bala (tigre), Hua (lobo), Ablon (león), Buzhigude (águila), etc.
5. Nombra cosas naturales, como Luchao (piedra), Agra (montaña), Muren (río), Tara (campo), etc.
Las características de los nombres femeninos son:
Primero, llevan el nombre de estrellas brillantes, como Naren (sol), Saren (luna), Oden (estrella), Naren ·Gaowa. (el sol es hermoso), Saren Gaowa (la luna es hermosa), etc.
El segundo lleva el nombre de hermosas flores y árboles, como Sarilanghua (flor de montaña), Qige (flor), Nabuqi (hoja), Begonia, etc.
En tercer lugar, reciben nombres de joyas y jade, como Haas (jade), Tana (perla), Alatangaowa (hermosa como el oro), etc.
En cuarto lugar, en nombre de ideales, como Qinsi (inteligente), Wuyun (inteligente), Gaowa (bella), Siqin Gaowa (bella e inteligente), etc.
Según este método, los nombres de mujer mongoles se pueden dividir en muchos tipos. La característica más importante de los nombres mongoles modernos es que no hay prefijo de nombre, por lo que son solo nombres y no deben entenderse como nombres. Hay muy pocas personas con prefijos de apellido, es sólo un fenómeno aislado.
(3) Costumbres nupciales: cuando los hombres y mujeres jóvenes mongoles se casan, deben elegir un día propicio y el hombre debe enviar un regalo de compromiso a la casa de la mujer. Los obsequios de compromiso incluyen dinero en efectivo, ropa, telas, joyas, arroz, etc. Los artículos de boda de la novia incluyen armarios, ropa de cama, ropa, joyas, electrodomésticos, bicicletas, arroz, semillas de melón, etc. La llave la conserva la familia de la mujer. Cuando la novia llega a la casa del novio, la madre del novio tomará el dinero para canjear la llave y se la entregará a la novia. El día antes de la boda, el hombre utilizará papel rojo para enviar carne de cerdo y vino a la casa de la mujer, tanto como regalo como para que la familia de la mujer entretenga a los invitados.
El día de la boda, el novio, acompañado del novio, fue a casa de la novia a saludarla, y al mismo tiempo también recogió unas verduras y las envió a casa de la novia. Según la costumbre, el novio no puede hablar durante la boda. Todo lo entretiene y negocia el novio hasta que la novia regresa a casa. Tras llegar a casa de la mujer, el novio se dispuso a comer solo y no pudo hacer nada. Sólo puede alimentar al novio con comida. Después de que los hombres del lado del novio recogen la dote y la llevan a cabo, el novio puede darle la bienvenida a la novia.
La novia lleva un peinado de mujer joven y viste ropa nueva de arriba a abajo, por dentro y por fuera. El vestido es verde y negro. El patrón de encaje del vestido y el cuello alto del abrigo son muy similares a los de los mongoles de la Región Autónoma de Mongolia Interior. Un pequeño colgante que lució la novia y que guardó un niño en la fiesta de despedida. Su tío lleva a la novia a un sedán y la acompaña su hermano menor a la casa del novio. Cuando la novia se sube a la silla de manos, llorará para expresar su renuencia a salir de casa y llorará hasta entrar en la cámara nupcial.
Antes de entrar en casa del novio, la novia debe quemar papel nupcial. Después de cruzar la puerta, convéncela de que no llore.
Después de entrar a la cámara nupcial, le quitará el pañuelo rojo a la novia y se lo entregará a la novia. Al comer, deje que la novia coma sola en la cámara nupcial, mientras el novio le agrega comida a la novia. Esa noche, la niña y el niño vinieron a celebrar y la familia se llenó de risas.
Al día siguiente, los recién casados regresarán a la casa de la novia y al mismo tiempo adorarán al cielo, a la tierra y a los antepasados en la casa de la novia. Al mismo tiempo, sus suegros le regalarán al novio una pulsera de plata. En el camino de regreso a la casa del novio desde la casa de la mujer, los recién casados deben inclinarse ante cualquiera que encuentren. Después de regresar a la casa del hombre, él también adorará al cielo, la tierra y a los antepasados.
Al tercer día, fui a la tumba ancestral. Los recién casados, acompañados de la niña y el niño, acudieron a las tumbas ancestrales tanto de hombres como de mujeres, llevando cabezas de cerdo y otras ofrendas y alimentos. Al regresar, la novia enciende un fuego y el novio lleva agua para hervir y lavar los pies de los mayores y acompañantes. La boda ya ha terminado.
Dentro de los 7 días posteriores a la boda, la novia no puede regresar a casa de sus padres ni permanecer fuera del país. Históricamente, el pueblo mongol tenía la costumbre de que los hombres podían volver a casarse, pero sus esposas originales no. Ahora la situación ha cambiado fundamentalmente. El matrimonio voluntario y la libertad de divorcio se han convertido en nuevas tendencias, pero la tasa de divorcio entre los mongoles es muy baja.
Convención: La Conferencia Naadam es una actividad tradicional con características nacionales distintivas para el pueblo mongol en China. También es una actividad deportiva tradicional que al pueblo mongol le encanta ver. Naadam en la Liga Xilingol es el más representativo.
"Nadamu" es la transliteración del mongol, que significa "entretenimiento y juegos" y expresa la alegría de la cosecha. Naadam comienza el cuarto día del sexto mes lunar (principalmente en el séptimo u octavo mes del calendario solar, cuando la hierba es verde y las flores rojas, los caballos fuertes y las ovejas gordas). Evento tradicional anual en la pradera.
El Naadam se celebra en Gacha (pueblo), Sumu (distrito y municipio) o condado de Banner. La Conferencia de Naadam se divide en tres tipos: grande, mediana y pequeña. Naadam grande, 565,438+02 luchadores, alrededor de 300 buenos caballos, que duran de 7 a 65,438+02 días; Naadam mediano, 256 luchadores, 100 a 150 caballos, que duran de 5 a 7 días; dura de 3 a 5 días. Pueden registrarse para participar personas de todas las nacionalidades y creencias religiosas.
El predecesor de Naadam es el "Sacrificio a Aobao" de Mongolia. Es un evento competitivo, de entretenimiento y deportivo nacional único creado y transmitido por el pueblo mongol durante su larga vida nómada.
Naadam tiene una larga historia. Según la inscripción de Genghis Khan en el acantilado, Naadam se originó en los primeros días del kanato mongol. Ya en 1206 d.C., cuando Genghis Khan fue elegido Gran Khan de Mongolia, celebró una "gran reunión" (gran reunión) de julio a agosto de cada año para mostrar unidad y amistad y celebrar la cosecha. Al principio sólo se practicaban tiro con arco, carreras de caballos o lucha libre. Durante las dinastías Yuan y Ming, el tiro con arco, las carreras de caballos y la lucha libre se combinaron en una sola y se convirtieron en una forma fija. Más tarde, los mongoles también llamaron a estos tres deportes Naadam.
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