Plan de planificación de eventos temáticos para la cena de Nochevieja
Plan de planificación de eventos temáticos para la cena de Nochevieja 1 Hoy en día las personas persiguen un proceso agradable y completo a la hora de salir a comer. "Comer" es sólo una parte de este proceso, el servicio y el ambiente del comedor también son partes importantes de este proceso. Por lo tanto, un excelente equipo de catering debe comprender constantemente las tendencias del mercado de acuerdo con sus propias condiciones, aprovechar el potencial del mercado del Festival de Primavera y aumentar los proyectos rentables que se adapten al mercado.
En definitiva, la Fiesta de la Primavera, un gran mercado, tiene grandes oportunidades de negocio para nuestras empresas de catering. Continuaremos aprendiendo, practicando y resumiendo, y definitivamente crearemos una serie de excelentes marcas de catering para el Festival de Primavera y haremos que el emergente negocio de cenas de Nochevieja sea más próspero. Por eso nuestro hotel planeó una cena de Nochevieja.
1. Objetivo del evento:
Para expandir aún más la popularidad del hotel y mejorar los beneficios económicos del hotel, está especialmente planeado el evento temático "Cena de Nochevieja" 20xx. Los detalles son los siguientes:
2. Tema de la actividad:
"Feliz año nuevo, fiesta de mariscos"
3. >20xx De x mes x día a x mes x día 20xx año
Cuatro. Actividades:
¡La Nochevieja está caliente! Feliz año nuevo
¡A partir de ahora, Sifange Hotel lanzará la cena de reunión de Nochevieja y la cena de Nochevieja! Cuanto antes reserves tus sorpresas, más sorpresas tendrás. Si reservas una habitación privada con X meses de antelación, podrás disfrutar de un triple regalo sorpresa y reservar con antelación la cena de Nochevieja y la cena de reunión. El consumo de alimentos y bebidas alcanza los 2.000 yuanes. Ming Yuan regalará una Happy Card VIP navideña con 900 yuanes en efectivo, y cada mesa en el salón de banquetes también regalará oportunidades de sorteos. ¡Muchas sorpresas! ¡Hay más regalos esperando que te diviertas; el tiempo de reserva está sujeto al pago del depósito! ¡Actúa rápido!
Teléfono de reservas: XXXXXXXX
1. “La delicada serpiente da la bienvenida a la primavera y da la bienvenida al Año Nuevo, y toda la familia disfruta del famoso jardín”
Plan 1: Lanzar una reunión auspiciosa el día 30 Arroz: Cena de reunión familiar, triple regalo sorpresa.
Menú 1: Banquete Bright Future 988 yuanes/mesa.
Menú 2: Banquete Cheng Xiang de la Serpiente y el Fénix 1.988 yuanes/mesa
Menú 3: Banquete de la Buena Suerte 3.888 yuanes/mesa
Beneficios de reserva
1, si pides la cena de Nochevieja, puedes obtener 1 bola de masa Happy Reunion del hotel Mingyuan para cada mesa.
2. Reserva 2 o más mesas (incluidas 2 mesas), y cada mesa recibirá una botella de vino tinto.
3. Disfruta de un 15% de descuento en la cena de Nochevieja en el lobby.
Privilegios del sorteo
Organiza actividades de sorteo en el lugar en banquetes y salas privadas, como tarjetas VIP de hotel, vales de 100 yuanes, bebidas, etc. (Limitado a uno por mesa)
Reserva de consumo:
(1), todas las reservas requieren un depósito por adelantado y el 50% del monto mínimo de consumo;
(2) Todas las reservas sin pago de depósito sólo se conservarán durante 24 horas. Las reservas que no hayan pagado el depósito o no puedan cubrir el consumo mínimo requieren instrucciones del director general;
(3) El menú de la cena de Nochevieja deberá confirmarse con una semana de antelación.
Menú 1: Banquete Bright Future 988 yuanes/mesa.
Gran promesa - Sopa de alitas de cangrejo dorado
Agregue un título oficial y obtenga un título - Leche fresca frita Guan Tu
Flores hermosas florecen - Brócoli asado con cangrejo Carne
El Four Seasons hace una fortuna con exquisitos platos fríos, pasteles de boda y barbacoas, gambas hervidas en "Happiness", auspiciosos retratos familiares, obsequio de tortugas juntas en una feliz reunión y cantonés en "Lucky Strike". Pescado mandarín, ternera salteada cuando te estás haciendo rico, cerdo estofado con verduras en escabeche durante la cosecha, recolección de verduras en primavera, el hermoso y crujiente color de Hongtu, las buenas noticias de los Ocho Inmortales, sepia hervida en una olla seca, felicidad y satisfacción, brotes de bambú crujientes fritos y panza crujiente. También hay dos bocadillos y un próspero plato de frutas variadas.
Menú 2: Banquete Cheng Xiang de serpientes y fénix 1.988 yuanes/mesa
Creación de riqueza: panza de abulón con salsa.
Novedades del Bambú - Tofu Pipa de Bambú
Más de un año - tres tazas de tortas de arroz con bacalao plateado
Ricos y exquisitos platos fríos en todas las estaciones, festivos alitas de pollo estofadas, serpiente y camarones a la parrilla al estilo Yushu Money de Hong Kong, rodaballo al estilo cantonés del Festival de Primavera de Phoenix, codo Hongfu Qi Tian Wang Ba, retrato familiar afortunado, barbacoa con pastel de bodas rodante Hongyun, fideos de calamar con aguja dorada Sanyang Kaitai, gambas hervidas Fushou Wujiang, Agua de exposición de Hongtu Carne de res hervida, ricos caracoles de Guangguo, pequeños y escasos en el Festival de Primavera, trozos de batata como guinda del pastel y frutas prósperas.
Menú 3: Banquete de buena suerte 3888 yuanes/mesa
Te deseo buena suerte - vieiras fritas con champiñones matsutake
Todos tus deseos se han hecho realidad - mar relleno pepinos Foie gras
Ricos y exquisitos platos fríos en todas las estaciones, alitas de cangrejo estofadas en la Fiesta de la Primavera con Fu Na, cangrejo Dungeness a la parrilla con yema de huevo, hígado de pescado negro, carne de fénix y serpiente australiana, mero secreto al estilo cantonés , Codo de feliz año nuevo, retrato familiar afortunado, pastel de bodas enrollado en riqueza a la barbacoa, estofado de pollo con cangrejo, plato de hierro de res, caracoles de ruibarbo al vapor caliente Bubu, pescado dorado guisado con cordero, cereales del Festival de Primavera.
Requisitos y disposiciones laborales del verbo (abreviatura del verbo):
Recepción:
1. A partir de xx,: Feliz año nuevo, feliz año nuevo;
2. Preparar la gestión de distribución y reposición de ropa y regalos al bebé serpiente (1 persona) antes de las 4:00 pm del mes X (es decir, Nochevieja); >3. Ayudar al piso a distribuir diademas con cuernos de serpiente a los empleados;
4. Organizar a una persona para ayudar al piso a completar la lotería y el registro de invitados;
5. Ayudar a los invitados a guiar el trabajo.
Piso:
1. Complete los ajustes para la cena de reunión antes de las 4 p.m. en Complete el trabajo de decoración de Año Nuevo del restaurante;
3. el personal del servicio de cena de Nochevieja está completamente organizado y el trabajo de recepción es preciso (incluidas bebidas, ropa de cama, etc.);
4. al mismo tiempo guiar a los invitados en el lugar y garantizar el orden en el lugar del comedor;
5. Los camareros siempre deben prestar atención a las pertenencias de los invitados y tener cuidado con los robos. Organizar el trabajo de lotería en la caja y el salón;
7. Responsable de la producción de la caja de lotería de Año Nuevo (uno);
8. luces en el hotel (21, X Completado antes
9. Ayudar al departamento de compras a completar el diseño de la mesa de fondo de Año Nuevo en el salón de banquetes (principalmente en rojo brillante para resaltar la atmósfera de Año Nuevo); ).
Cocina:
1. Por favor, prepare el menú para la cena de Nochevieja según el precio previsto en el plan.
2. calidad de la cena de Nochevieja. ;
3. Compre suficientes materias primas para garantizar la calidad de los pedidos y platos de los clientes durante el Año Nuevo;
4.
Compras:
1. Compre las decoraciones de Año Nuevo del hotel antes de X;
2. Compre serpientes para los huéspedes antes de xx, diademas de cuerno, dulces. adornos de serpientes y otros artículos pequeños;
3. Prepare las bebidas y los materiales de Año Nuevo antes de alquilar o comprar ropa de serpientes antes de las 17 p. m. del xx, xx de 2019.
Administración:
1. Seleccione un empleado con anticipación para que use un traje de serpiente y sea responsable de distribuir dulces y otros pequeños obsequios a los invitados, y ayudar en la lotería de Año Nuevo. Víspera.
2. Responsable de coordinar el despliegue de personal de varios departamentos;
3. Hacer un buen trabajo en fotografía y grabación de video en el sitio; Haga un buen trabajo en la capacitación para este evento y el trabajo de inspección.
Ventas:
1. Haga tarjetas de recordatorio POP para el banquete de reunión.
2. Imprima todos los cupones o vales antes del xx; >3. Complete la impresión de los materiales promocionales del hotel antes
Actividades:
1. Toma una foto familiar para cada mesa de invitados, lávala rápidamente y regala una a los invitados:
2. en el vestíbulo para que los Invitados puedan ver la Gala del Festival de Primavera de forma selectiva;
3. Entregue al huésped un cupón para bebidas y un cupón para degustación de platos (se puede utilizar la próxima vez).
Todos los gerentes de primera línea se reunieron en el vestíbulo a las 6:30 p. m. y brindaron en el salón de banquetes y en las salas privadas con el portador de la serpiente del sorteo.
Efectos esperados de la actividad del verbo intransitivo:
Las primeras dos semanas son un período de prueba. Los resultados operativos se verán en X, mes X, y se realizarán ajustes en función. la situación real. Se espera que alcance su capacidad máxima de X a X.
Siete. Fondos del presupuesto de actividad:
1. Gastos de ventas: dentro de 1.000 yuanes;
2. Compra de materias primas para platos: una vez cada dos días (excluidas las verduras frescas), 20.000 yuanes por vez. , se estima que se comprará 11 veces;
3. El costo estimado del diseño del piso, los accesorios y los obsequios del evento es de 50.000 yuanes;
El costo total estimado es de 281.000 yuanes.
Plan 2 de planificación de eventos temáticos para la cena de Nochevieja del Festival de Primavera Antecedentes de la actividad:
Se acerca el Festival de Primavera, deja que tu amor se convierta en una suntuosa cena de Nochevieja y envíala a las familias necesitado. ¿Quieres? Hoy, se lanzó oficialmente la "Cena benéfica de Nochevieja" organizada por la Federación de Caridad de Xiamen, Xiamen Evening News, Xiamen Music Broadcasting y la Asociación de la Industria de Catering de Xiamen. Movilizará a los restaurantes, empresas, unidades y ciudadanos solidarios de la ciudad para brindar. Los subsidios de subsistencia para la ciudad o las familias con movilidad reducida contribuyen con una rica y deliciosa cena de Nochevieja para hacerlos felices y pasar un buen Año Nuevo.
Tema de la actividad:
Actividad 20xx "Nochevieja benéfica"
Tiempo de la actividad:
x mes x día a x mes x día
Objetivo del evento:
El evento "Cena benéfica de Nochevieja" del Festival de Primavera 20xx, a 380 yuanes por porción, permitió a 3.600 familias necesitadas de la ciudad disfrutar de un delicioso Cena de Nochevieja.
Métodos de donación de actividades:
1. Las empresas solidarias o las personas solidarias donan 380 yuanes cada una a la Federación Municipal de Caridad en forma de promesas, que serán ordenadas por la Federación Municipal de Caridad y distribuido a los necesitados y anunciar el estado de la donación;
2. Alentar al restaurante Aixin a comprometerse con "Gulong Kitchen" o combinar las características del restaurante para donar la cena casera de Nochevieja a los hogares necesitados. El costo por porción es de 380 yuanes (para tres personas; ocho platos, consulte el menú adjunto).
Introducción al evento:
La "Nochevieja benéfica" es una de las tres actividades principales del "Spring Festival Charity Express" y se ha celebrado con éxito durante 11 años. En 20xx, la ciudad y el distrito * * * recaudaron un total de 7.700 "Cenas benéficas de Nochevieja", de las cuales la Federación Municipal de Caridad recaudó más de 6.543.800 yuanes, de los cuales más de 400.000 yuanes procedieron de todos los ámbitos de la vida. y el fondo benéfico mencionado recaudó más de 700.000 yuanes. Las empresas de restauración de la ciudad personalizaron 936 cenas especiales de Nochevieja, y el incremento en cantidad e importe superó a años anteriores.
Durante la Fiesta de la Primavera, esta actividad de "tierra e isla cálida" comenzó según lo previsto. Este año, el organizador celebrará una cena benéfica para 3.600 familias necesitadas de la ciudad, beneficiando a los hogares de la ciudad con subsidio mínimo de subsistencia o a familias de bajos ingresos y con movilidad limitada. El horario del evento es de X a X hasta principios de febrero. Estimados lectores, cada vez que se suscriben a una cena benéfica de Nochevieja, una familia pobre puede reunirse felizmente alrededor de la estufa y disfrutar de una deliciosa comida caliente en Nochevieja. Por lo tanto, únete a esta actividad para enviar calor invernal a más familias necesitadas y contribuir a "Beautiful Xiamen".
Se entiende que organizadores como la Federación Municipal de Caridad celebrarán una ceremonia de distribución de la "Cena Benéfica de Nochevieja" a principios de febrero, invitando además a participar a representantes de empresas solidarias, ciudadanos y hogares necesitados; Además de distribuir la cena de Nochevieja a familias necesitadas, también se entregaron certificados de honor a algunas empresas y personas solidarias (donaciones corporativas de más de 10 yuanes y donaciones individuales de más de 5 yuanes). Al mismo tiempo, se pide a los restaurantes que vayan al campo, preparen la cena de Nochevieja en el lugar para los hogares locales de cinco garantías, los hogares de bajos ingresos y otros grupos pobres, y celebren banquetes rurales alrededor de los fogones.