¿Cuáles son las deliciosas comidas en Yangzhou?
10. Cabeza de león guisada con harina de cangrejo.
La cabeza de león guisada con carne de cangrejo es un manjar tradicional de Yangzhou, que se originó en la dinastía Sui y tiene una historia de miles de años. La cabeza de león es una albóndiga de cerdo grande, pero la carne también se mezcla con carne de cangrejo, huevas de cangrejo y condimentos. El siguiente paso es ponerle verduras verdes y cocinarlo al vapor en una vaporera. La carne de cerdo terminada queda tierna, la carne de cangrejo es deliciosa y el corazón de repollo es crujiente y muy delicioso.
9. Hu Wei
Hu Wei es un plato tradicional famoso en Yangzhou. Se elabora seleccionando un trozo de carne pura de la cola de anguila, hirviéndolo en agua hirviendo y adicionándole condimentos. Como parece la cola de un tigre, se llama Ibi. Es nutritivo y delicioso y ha sido popular desde la dinastía Tang.
8. Cocine la sopa de pollo desmenuzada.
La sopa de pollo hervida desmenuzada pertenece a la cocina de Huaiyang. El tofu rallado seco se refiere al tofu rallado, que generalmente se cocina con ingredientes como sopa de pollo, brotes de bambú desmenuzados, pollo desmenuzado, hongos, camarones, piel de pollo, etc. Muy delicioso.
7. Saca la cabeza de carpa plateada guisada.
La cabeza de carpa plateada estofada es un plato tradicional de Yangzhou. Elaborado con cabeza de carpa plateada como ingrediente principal, además de champiñones, muslos de pollo, jamón y otros ingredientes. El pescado adulto tiene carne tierna, sopa espesa, sabor delicioso, nutrición rica y es muy delicioso.
6. Rollitos de primavera de Yangzhou
Los rollitos de primavera de Yangzhou son un famoso aperitivo tradicional local y se dice que evolucionaron a partir de los pasteles de primavera. Construidos por primera vez en la dinastía Tang, la mayoría de ellos son dragones. Generalmente se utiliza como relleno carne de cerdo, brotes de bambú, puerros, hongos, setas y zanahorias. Tiene un sabor delicioso y sabroso.
5. Fideos Dumpling con Camarones
El significado literal de Fideos Dumpling con Camarones es dumplings y fideos. En realidad, este gran plato son solo bolas de masa y fideos en el mismo plato. La piel del desastre es tan fina como el papel, la carne es deliciosa y regordeta y los fideos son suaves y tersos. Luego, las huevas de camarón se hierven hasta obtener una sopa del color de una salsa. Puede que no parezca mucho, pero lo más delicioso es en realidad la sopa.
4. Jade Siomai
El jade se vende desde hace cientos de años. Es un proceso de picar vegetales verdes, agregar sal refinada, azúcar y manteca de cerdo cocida para hacer un relleno, luego enrollar los fideos calientes a medio cocer hasta obtener una piel fina y amasarlos hasta darles forma de crisantemo. Su piel es blanca y brillante, el relleno es verde, dulce y fragante, y muy delicioso.
3. Bollos pulidos al vapor
El samboozi es un snack tradicional en Yangzhou. Se dice que se originó durante el período Qianlong de la dinastía Qing. Era un desayuno preparado por el chef Master Ding de Yangzhou cuando el emperador Qianlong fue al sur del río Yangtze. Relleno de pepino de mar cortado en cubitos, pollo cortado en cubitos, carne cortada en cubitos, brotes de bambú de invierno cortados en cubitos y camarones. Posteriormente, debido al nivel de consumo de la gente común, se eliminaron los pepinos de mar y los camarones cortados en cubitos y se crearon los actuales bollos tridimensionales.
2. Pastel de mil capas
El pastel de mil capas es una comida tradicional local en Yangzhou. Se dice que tiene más de cien años. Generalmente se elabora con harina blanca, sebo de manteca, azúcar blanca, melón rojo dulce rayado, álcali, manteca de cerdo cocida, etc. Las tortas de mil capas se caracterizan por tener capas de azúcar y aceite, que quedan suaves, dulces y muy deliciosas.
1. Arroz frito de Yangzhou
El arroz frito de Yangzhou es una comida tradicional local famosa en Yangzhou. Se originó en la dinastía Sui. Los ingredientes principales generales son arroz, jamón, huevos, camarones, etc. Hasta ahora, existen varios sabores y variedades que son muy apreciados por la gente.