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¿Qué hace que Daoxiang Village sea un codiciado "comedor imperial moderno"?

La aldea de Beijing Daoxiang fue construida en 1895 (Guangxu 21). Ubicada afuera de la puerta principal del Templo Guanyin, la tienda sur se abre hacia el norte, con la tienda frontal y la fábrica trasera. Es muy singular (llamada "Tienda Daoxiangcun Nanhuo") y es la primera en Beijing que produce y vende comida sureña. Sus productos son muy bien recibidos por personas de todos los ámbitos de la vida. Cuando el Sr. Lu Xun vivía en Beijing, solía ir de compras, lo cual quedó registrado muchas veces en el diario de Lu Xun. Más tarde, cerró por alguna razón, pero el pastel de comida del sur de Beijing iniciado por la aldea de Daoxiang se ha transmitido de generación en generación y continúa hasta el día de hoy. Daoxiang Village se adhiere al "espíritu artesano" en sus productos, y las habilidades artesanales tradicionales se transmiten de generación en generación a través del método del "maestro líder aprendiz". Ha pasado a la sexta generación desde sus inicios. ¡Esto demuestra que Daoxiang Village tiene exquisitas habilidades culinarias y una larga historia, y ya ha asumido el título de "Chef Imperial Moderno"!

¿Crees que Daoxiang Village solo puede hacer pasteles clásicos sin innovación? NO NO NO Aldea Daoxiang "La innovación de las marcas consagradas no es de ninguna manera una innovación infundada, sino una innovación que se sustenta sobre los hombros de la cultura tradicional". Bi Guocai dijo a los periodistas: "La base cultural es el activo intangible de las marcas consagradas".

El viaje de Beijing Daoxiang Village para ponerse al día con la tendencia comenzó con el lanzamiento de 24 productos de salud con términos solares. "Los antiguos decían: 'Hay moderación en el ejercicio y hay un momento para comer'. Según este concepto, lanzamos nuevos pasteles chinos para cada período solar. Cada pastel se vende una vez 10 días antes del inicio del período solar. A menudo se agota el día del período solar y es muy popular. Bienvenido, dijo Yan Shi, subdirector general de Beijing Daoxiangcun.

Detrás de la popularidad no solo está la "frescura". también términos solares tradicionales chinos cultura y cultura alimentaria.

Por ejemplo, la teoría dietética tradicional cree que en el día del equinoccio de primavera, el sol brilla directamente sobre el ecuador, el día y la noche son iguales, el frío. y el calor son iguales, y el yin y el yang están equilibrados. Durante el equinoccio de primavera, se debe reducir el consumo de ácido y comer alimentos dulces de manera adecuada para proteger el bazo y el estómago. Así, en marzo de este año, la aldea de Daoxiang en Beijing. Combinando las características de los términos solares, se lanzó el "Pastel de jazmín del equinoccio de primavera". El fragante sabor a jazmín y el diseño refrescante hicieron de este pastel de términos solares un gran vendedor tan pronto como se lanzó. "Lanzamos un nuevo producto de términos solares. , y muchos clientes nos llaman cariñosamente 'Moonwatch'. "El personal de Beijing Daoxiangcun dijo: "El concepto de 'cenar a tiempo' también ha sido reconocido y amado por los clientes. ”

El éxito de los productos de salud de 24 Solar Terms ha fortalecido la determinación de Beijing Daoxiang Village de hacer lo mismo. Sin embargo, “encontrar el pulso de los jóvenes” no es una tarea fácil.

Cultura. y Quality Coexisting, lleno de innovación y moda: a través de la cooperación conjunta y transfronteriza de marcas, la ambición de Beijing Daoxiangcun no es solo vender más cajas de pasteles de luna, sino también "renovar" una serie de medidas de moda para atraer a los consumidores jóvenes. También formó espectadores e interacciones entre marcas y poblaciones, fortaleciendo así el atributo juvenil de la marca y mejorando en gran medida la influencia de Beijing Daoxiang Village entre los jóvenes

Con la capacidad de captar a los jóvenes de Beijing. Daoxiangcun también hace todo lo posible para atender los hábitos de los jóvenes en términos de métodos de venta. Los dos escenarios que los jóvenes frenan con mayor frecuencia son la "transmisión en vivo" y las plataformas de comida para llevar.

Beijing Daoxiangcun se conecta. con una gama más amplia de usuarios jóvenes y entra en su vida diaria ingresando a la plataforma de comida para llevar y brindando servicios de entrega a domicilio.

Bi dijo que la tendencia de la repostería china no se detendrá allí. y los consumidores también están cambiando. Sólo adaptándose a los cambios las marcas tradicionales podrán sobrevivir por más tiempo. En el próximo desarrollo comercial, Beijing Daoxiangcun explorará en profundidad la cultura tradicional, mejorará visualmente los productos y probará nuevos modelos de ventas para que esto suceda. El viejo letrero se vuelve cada vez más brillante, lo que hace que la marca siga brillando.