Costumbres invernales del pueblo Han a finales de la dinastía Qing

El primer día de octubre, el sur de China recibió el nombre de Dinastía de Octubre. Desde las 07.55 hasta las 79.000, la Conferencia de Dios de la Ciudad en Hangzhou fue una persona que ayudó a las almas solitarias. Ese día, la corte imperial emitirá una nueva constitución del tiempo, que se venderá en librerías de todos los tamaños y habrá cajas de negativos en las calles y callejones. Fu Dunchong: Hablemos de Hangzhou. El solsticio de invierno es una gran fiesta en el Sur. Se dice que el solsticio de invierno es tan grande como el año. En Hangzhou, la casa fue barrida por dentro y por fuera la noche anterior. Es decir, después de un año, no hubo barrido en el solsticio de invierno. Además, el feliz grupo pone rojo intenso en un tambor de bronce y lo coloca en la habitación cada dos años, lo que se llama palear el tambor de bronce. Por la mañana come pasteles de arroz, que se sirven a los antepasados, y encurtidos en invierno. Es un sacrificio para el disfrute diario y se debe utilizar pescado Baotou. Además, hay pasteles de arroz, naranjas y carne de Huangling. Todos están hechos de cestas de cerámica y se utiliza seda roja y verde para insertar flores en forma de abanico en su interior. Se les llama cena de Nochevieja o cornucopia. Tomemos como ejemplo los peones. No hace falta decir que los inspectores de fin de año ganan dinero todos los días, pero si hay alguien en Baotou Yutou, entonces alguien puede salir de la tienda por su cuenta. Suzhou, sede del festival del solsticio de invierno más grande de China. Primero, familiares y amigos se alimentan unos a otros, cargando cestas y cajas, llenando los caminos y llamándolo el plato del solsticio de invierno. La noche anterior al festival se conoce como la noche del solsticio de invierno. Esa noche, la gente tragó más rápido lo que se llama vino navideño. Si una mujer se casa y se convierte en la madre de la habitación, acude a su marido. Esta es nuestra casa. Las familias, por grandes o pequeñas que sean, primero deben disfrutar de la comida del mercado y de los restos de sus antepasados. Toda la prosa se añadió a las fiestas regulares, de ahí los proverbios del solsticio de invierno. Los fideos Bihu se hacen bolas con azúcar, carne, verduras, frutas, pasta de frijoles y rábano rallado. Como relleno, este es el primer producto que sale de la cocina. Alimentarlo se llama bola del solsticio de invierno. También está el viento de adorar el invierno, rendir homenaje a los eruditos-burócratas y sus mayores y rendirse homenaje unos a otros. Hombres y mujeres también deben usar ropa más fresca para saludarse, lo que significa adorar al invierno. En el duodécimo mes lunar, comemos una comida segura y comemos gachas de Laba. Hangzhou 65438 en junio + principios de febrero, 0755-79000 distribuyó comidas seguras en casa. Este es el primer día del primer mes lunar. Todas las noches, la gente se golpeaba con tablas de madera y gritaba durante semanas. Sus palabras originales fueron: Era un frío mes de invierno. Arriba y abajo, delante y detrás de las estufas, colgaban cascabeles de pollo en jaulas para asar, y todos los hogares se alineaban a ambos lados de la calle. La persona que llamó era un guardia de seguridad local que estaba por todas partes. Recibe un poco de arroz de cada casa cada cinco días, ya sea para recibir arroz seguro o para dar dinero. Este método se originó a partir de la prohibición de incendios a principios de la dinastía Qing y se llamó Prohibición de incendios. Hangzhou sufrió muchos incendios. El invierno es seco y ventoso, y el clima es fácil de enojar, por lo que sucede todos los días. A partir de este día, cada hogar debe limpiar su casa, lo que se llama quitar el polvo. La Crónica de Yanjing también dice: Al final del primer mes del mes, debes elegir un día adecuado en el almanaque para limpiar la casa. La Aduana de Hangzhou lo llama eliminación de polvo. Se utilizan ramas de bambú como grandes escobas, sostenidas por postes, y se barren todos los rincones y aleros, se lavan y preparan todas las cosas, mesas y sillas para el Año Nuevo; Esta es la única limpieza importante del año. Hay muchas casas a plazos, la mayoría de las cuales fueron construidas antes del día 20. Esta escoba de bambú, que es el papel que se utiliza para agradecer a la estufa e invitar al Año Nuevo a encender al hada, también emite un sonido como de petardo. El octavo día de diciembre, comúnmente conocido como Laba, los residentes cocinan gachas con verduras y frutas en arroz, llamadas gachas de Laba, o comen monjes y monjas, llamadas gachas de Buda; Hangzhou Laba Porridge hará felices a amigos y familiares. En este día las mujeres queman incienso en ocho templos, es decir, se levantan temprano y queman incienso en ocho templos de la ciudad. Zhong Yulong: Hablemos de Hangzhou. El 19 de febrero las oficinas gubernamentales estarán cerradas. Hablando de Hangzhou: 65.438 + 19, 20, 21 y 22 de febrero de cada año.

El azúcar es tan sagrado, como lo son el agua, la hierba y los frijoles. Después del sacrificio, el ídolo era sacado y quemado junto con miles de lingotes. Cuando conozcas a Eva Dios en el nuevo año, podrás adorarla nuevamente. Japón tiene muchos petardos, a menudo llamados Xiaonian. Envío desde Nanchuang, hablando de Hangzhou: Hangzhou usa linternas de bambú Fushan 1, pégalas con papel rojo, usa un par de palillos de bambú como sedán y pega papel rojo para cubrir el sedán de la cocina. Cuando se entregó la estufa, se ofrecieron como sacrificio tres frutas y tres verduras. Las tres frutas son crisantemo, baya de goji amarilla y castaña de agua; los tres ingredientes son setas, hongos y melaleuca. Se deben doblar mil capas en forma de lingote, y la carne de Huangling se debe doblar en forma de lingote. La mayoría de ellos siempre quiere hacerse rico. Además, es indispensable el azúcar cocido, al que se le puede dar forma de bolas de masa o tiras. Es uno de los productos famosos de Año Nuevo y no suele estar disponible. Hay otra cosa, el pastel Jiejie, que está hecho con fideos de arroz en forma de pagoda, además de un plato de cuentas verdes fritas y frijoles para hacer nueve platos. También hay tres tazas de té y tres tazas de bollos al vapor. Algunas personas no las quieren; yo no necesito vino.

Se dice que el Dios de la cocina común inspecciona el mal en la familia y ahora está jugando en el cielo, por lo que quiere que los borrachos oculten el mal y promuevan el bien. Esta es también una de las formas de halagar la cocina. Durante el sacrificio serán repartidos al anochecer de la tarde de ese día. Según la costumbre en Hangzhou, sólo enviando tarde la estufa para conseguir una esposa se puede conseguir una mujer hermosa. Entonces, cuando entregue la estufa, primero coloque un marco delgado de madera en el patio y use materiales inflamables. El caballo de la estufa y el lingote de flores que colgaba junto a él se colocaron en la silla de manos y se colocaron en el pozo. Los petardos se disparan dos veces, por lo que el sonido de los petardos se puede escuchar al anochecer. Algunos no usan petardos, lo que significa enriquecerse en silencio. Una buena lámpara equivale a medio barril de petróleo, que arde mucho, por eso se llama Yuanbao. Se espera que sea rentable el próximo año. A medida que se acerque la víspera de Año Nuevo, se disipará el polvo. Cuando Guangxu estaba en Yanjing, se decía que en la víspera de la boda, había que barrer los escalones de la corte y hacer arreglos para el culto. Después de sentarte a la mesa, tienes que salir, arrodillarte y adorar a los dioses, y darles títulos para calmar a los dioses durante tres días. No te atreves a barrer por miedo al festín del dios del polvo. Después del vigésimo día del duodécimo mes lunar, todos los hogares del sur deben adorar a los dioses, comúnmente conocidos como saludos de Año Nuevo, o rezar al Bodhisattva. Casi evolucionó a partir del antiguo sacrificio de cera. En Hangzhou, las familias adineradas utilizan cerdos en escabeche como recompensa para adorar a los dioses. Se recomienda encurtir colgado en días de viento, o incluso cocido. Por su forma, se llama Yuanbao Rou. A ambos lados de la carne de Yuanbao, hay uno o dos pollos enteros cocidos, dos carpas plateadas frescas y un cuchillo de cocina al lado, que se llaman las tres bestias. Se sirve con dieciséis platos: lichis, longans, nueces, dátiles rojos, caquis, naranjas rojas, castañas de agua, carne de castaña de agua amarilla, pasteles de arroz, bolas de masa de arroz, tofu, sangre de oveja, sal, arroz, setas shiitake y hongo negro. Todos los faroles colgantes y todas las lámparas de las gradas fueron encendidas con velas rojas durante la ofrenda a Dios. Lo mismo ocurre con los dioses y los antepasados ​​​​frente a la iglesia, solo que los hombres adoran y las mujeres no lo esperan con ansias. Después del sacrificio, se sirven dos cuencos de arroz redondo para invitar a los antepasados ​​a bendecirlos. Algunas personas invitan a familiares y amigos a celebrar banquetes y le piden de beber a Sanfu. Mucha gente hacía sonar anillos dobles y petardos cuando ofrecían sacrificios a los dioses. Por lo tanto, a partir del siglo XX, los petardos no se ven durante unos días y pueden encenderse durante toda la noche en días auspiciosos. Cuando todos se reúnan en Hangzhou estos días, debes preguntarles si quieres invitarlos a celebrar el Año Nuevo y si es una tesis. Debes ser sincero. Sólo en familias en duelo se lleva a cabo esta ceremonia antes de que se cancele. Después del día 20 del duodécimo mes lunar, los familiares que visitan las tumbas vienen a presentar ramas de ciprés, decoradas con abrigos de rapé de oro rojo de mil días, postes cortos, un tubo por pareja y los ancianos por pareja, que se dejan en en casa, o como obsequio de pasteles de arroz y albóndigas caseras

El papel amarillo mide tres pulgadas de largo y el papel rojo mide más de una pulgada, por eso se llama Xiao Guaqian y lo utiliza la tienda. El incienso tibetano debe quemarse durante toda la noche. Los llamados recolectores de incienso tibetano son todos del Tíbet. Cada año, queman incienso toda la noche en Zhumen y en las oficinas gubernamentales, oliendo la fragancia desde los aleros, las esquinas y entre los dientes. Coloque una tabla del cielo y la tierra y coloque una tabla de porcentaje larga en el atrio en vísperas de la festividad. El porcentaje es un panorama del cielo divino. Antes del 100%, aporta una capa de miel y una capa de manzanas, frutos secos, bollos al vapor, verduras vegetarianas, tortas de arroz, a esto se le llama aporte completo. La firma son los Ocho Inmortales, la Granada y el Yuanbao de Cao Tong. La llamada flor es Buda. Al recolectar espíritus, se queman y se entregan al Festival de los Faroles, que se llama la superficie del cielo y la tierra. La cena de Año Nuevo también es muy especial. Está hecho de arroz dorado y plateado, insertado con ramas de pino y ciprés, decorado con dinero, dátiles, ramas longan y fragantes, y roto antes de desmantelarlo. Fu Dunchong: Crónicas de los años de Yanjing. En la víspera de Año Nuevo en Hangzhou, se mostrarán imágenes de los antepasados ​​con las palabras Hangzhou: Hay muchas cosas que hacer en el Año Nuevo, la víspera de Año Nuevo. Primero, se cuelgan los retratos de los antepasados, o hijos de los dioses, se elige una habitación y se cuelgan en orden, hay muchos retratos, y las imágenes de varias generaciones se reducen a una, que se llama Daitu de arriba a abajo, y es; También llamado tres generaciones y cinco generaciones. También hay un cuadro de un salón ancestral, que está dividido en un volumen para probar a los dioses de cada templo, también hay una serie de cuadros dibujados por primera vez, con un estilo diferente, y murió por la noche; El sacrificio es más rico de lo habitual, pero más justo. Por ejemplo, los intestinos de cerdo tienden a ser lisos y los anillos de pescado son redondos. Se dice que existe la idea de cocinar la carne con un cocinero; los pasteles de primavera se envuelven en carne desmenuzada, llamada plata envuelta en oro; los brotes de soja se llaman verduras de los deseos, los cacahuetes se llaman carne de huangling, raíces de loto y castañas de agua; y los dátiles rojos se cocinan juntos, estos son los llamados amigos ricos. El homófono de la raíz de loto es yoyo. La carne de huangling tiene una ligera forma de lingote, lo que generalmente es auspicioso. Después del sacrificio, la familia se reúne y bebe alegremente, lo que se llama división de edades. También existe la costumbre de pagar dinero para comprar ratas. Cuando seas grande, toma un poco de comida sobrante, pon las velas y las flores rojas sobrantes en un tazón pequeño y colócalas al lado de la cama o en un lugar oscuro de la habitación. Se llama comida para ratas, paga a las ratas. Se dice que esta noche es la noche en que los ratones se besan para que no hagan nada dañino. En Hangzhou y otros lugares, en la víspera de Año Nuevo cada dos años, la gente toca tambores de bronce para sacrificar la tierra para el año siguiente. La gente suele decir que no se puede salir con una escoba durante el Año Nuevo, por lo que hay que limpiar durante el Año Nuevo. Víspera. Sella el pozo, compra Jingquan Tongzi Shenma No. 1, tres frutas y tres platos en un plato, un candelabro y un incensario, ponlos en un plato grande y ofrece sacrificios al suelo. Serví otra taza de té puro, quemé un pequeño lingote y lo pegué en el campo minado con un largo trozo de papel rojo, llamándolo sello de pozo. Y sella la puerta y quédate con el dios de la puerta.

Zhong Yulong, que vivía en Yanjing, dijo que la puerta estaba sellada con dos ramas de caña de azúcar de piel roja, cada una atada con papel rojo y verde, e insertadas en una rama de ciprés. Hay un caballo guardián consagrado en Jingquan Road. Después de la ceremonia, la puerta se cierra y se asegura con cerrojo, y se pegan en diagonal dos largos trozos de papel rojo, cada uno con una inscripción de buena suerte impresa. Con el bastón apoyado contra la puerta, el llamado bastón ya está casi listo. Después de cerrar la puerta, no volvió a abrirla frente a Tang.