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¿Por qué no se puede comer cordero en primavera?
La primavera no es apta para comer cordero.
Aunque las precipitaciones de los últimos días han hecho bajar la temperatura, el ritmo de la primavera sigue imparable, y el cordero se ha convertido en un alimento no comestible en estas fechas.
Debido a que el cordero pertenece a lo que la gente suele llamar "pelo", este "pelo" agravará algunas enfermedades crónicas y puede recaer. Por tanto, el cordero al vapor y el cordero asado "chocan" con la temporada en primavera. Si no se tiene cuidado, se puede compensar, provocando problemas como calor interno y recurrencia. Pero no te preocupes demasiado, no es un gran problema comerlo de vez en cuando, pero debes recordar acompañarlo con alimentos fríos como el melón de invierno y el rábano para aliviar el “picor” del cordero.