¿Cuáles son los platos de la cocina japonesa?
En la cocina japonesa, los platos fritos con rebozado se denominan colectivamente tempura. Hay platos que se pueden consumir en comidas ligeras y banquetes. Tempura toma su nombre de Portugal y tiene una historia de unos 150 años.
La tempura se fríe de diversas formas. El más común es el panqueque frito con masa de huevo, pero también hay panqueques fritos Chunyu, panqueques fritos Jinnu, panqueques fritos Jingpan, panqueques fritos Iwabe, panqueques fritos Hakata, etc. (Principalmente diferencias en la masa o algunas guarniciones). Generalmente existen tres estándares para hacer tempura: la masa debe ser fina, el aceite debe estar limpio y debe estar crujiente y fragante.
2. Chuleta de cerdo frita al estilo japonés:
La chuleta de cerdo frita al estilo japonés es un plato casero muy común en Japón. La chuleta de cerdo frita japonesa es deliciosa y crujiente, fácil de preparar y se puede comer con arroz y verduras. Son nutritivos y amados por los adolescentes.
3. Sushi:
El auténtico sushi puede tener una variedad de sabores como ácido, dulce, amargo, picante y salado. Por eso, a la hora de comer sushi, debes combinar los condimentos según el tipo de sushi. Por ejemplo, al comer rollos de sushi, debido a que el relleno contiene sashimi y camarones, es necesario mojarlos en salsa de soja espesa y aplicar una cantidad adecuada de mostaza verde; al comer sushi, es mejor no mojarlo en salsa de soja; , para que puedas disfrutar de su sabor original.
4. Teppanyaki:
El teppanyaki se originó en Japón hace aproximadamente medio siglo y es un tipo de cocina japonesa. El teppanyaki japonés es la forma más elevada de cenar en la cocina japonesa, diferente de la barbacoa china y la barbacoa coreana. Comer Teppanyaki japonés es un símbolo (o simplemente un símbolo) de riqueza y estatus.
5. Curry japonés:
El curry japonés es un plato japonés. Generalmente no es demasiado picante, porque se le añade puré de fruta concentrado, por lo que el dulzor es más fuerte. El curry no sólo se puede comer con arroz, sino que también se puede utilizar como base de sopa para ramen y fideos udon. Es muy diferente al curry de otros lugares. Hay una sopa de curry en Sapporo, Hokkaido.
Enciclopedia Baidu - Tempura
Enciclopedia Baidu - Chuleta de cerdo frita japonesa
Enciclopedia Baidu - Sushi
Enciclopedia Baidu - Quemadura de teppanyaki
Enciclopedia Baidu-Curry japonés