Cooperación Hotelera TurísticaModelo de Cooperación Hotelera Turística

En primer lugar, me comunicaré con el propietario del hotel y le diré que quiero ponerlo frente a su casa. Puedo dar algunos honorarios apropiadamente, porque el nuevo negocio definitivamente no es bueno, así que sólo puedo dar algunos. En el futuro, si el negocio va bien y el jefe es razonable, generalmente estaré de acuerdo en que un horno de carbón es mejor, siempre que no le afecte. Sabe bien. No hay diferencia una vez que te vuelves competente.

2. Modelo de cooperación en catering

Todos tienen una clara división del trabajo y las responsabilidades, y los costos y ganancias comerciales se dividen por consenso.

3. ¿Cómo redactar el modelo de cooperación de hoteles turísticos?

Encuentre un hotel popular para cooperar con el jefe y pídale que compre cinco cajas y se las dé gratis. Cuanto más compras, más obtienes. Se prometió vender el billete y el negocio carecía de fondos. El jefe definitivamente aceptará cooperar contigo.

4. Modelo de cooperación entre empresas de restauración y turismo

Shaanxi Tourism Group Co., Ltd. se estableció en 1998. Es un gran grupo turístico de propiedad estatal directamente dependiente del Estado. Propiedad de la Comisión de Administración y Supervisión de Activos del Gobierno Provincial de Shaanxi Instituciones de inversión autorizadas e instituciones operativas de capital. La empresa del grupo cuenta actualmente con 16 filiales de propiedad absoluta, 3 sociedades holding y 1 sociedad anónima, que forman un servicio integral para alimentación, vivienda, transporte, compras y entretenimiento. En 2005, la empresa se encontraba entre las 500 principales empresas del sector de servicios de China. En 2007, la marca registrada S-graphic de la empresa recibió la famosa marca registrada de la provincia de Shaanxi y la ciudad de Xian, y Shaanxi Tourism Group recibió el premio del Foro Internacional de Turismo de Boao, el grupo turístico más influyente de China. En 2008, recibió el Premio al Logro Sobresaliente en Desarrollo Económico de Shaanxi en una exposición organizada por Shaanxi Daily para conmemorar el 30º aniversario de la reforma y apertura. La primera Conferencia Empresarial de Shaanxi fue organizada por más de 10 unidades, incluido el Departamento de Comercio Provincial de Shaanxi. En el Foro Empresarial de la Cumbre Anual de Desarrollo Económico de Shaanxi de 2008, la empresa del grupo fue nombrada Pionera de la Bandera Roja de Shaanxi; en 2009, el Comité Organizador de la Cumbre de Boao le otorgó el premio al Grupo de Turismo con mayor potencial; En los últimos diez años, Shaanxi Tourism Group Company recibió un total de 52,28 millones de turistas nacionales y extranjeros, obtuvo ingresos operativos de 8.295 millones de yuanes y ganancias fiscales de 990 millones de yuanes. Huaqing Pool, un lugar escénico nacional de nivel 5A operado por la empresa, goza de una gran reputación en el país y en el extranjero. En 2008, el Ministerio de Cultura le otorgó el premio Base de Demostración de la Industria Cultural de China. El primer drama de danza histórico en vivo a gran escala producido elaboradamente en China, "Song of Everlasting Sorrow", se considera una obra representativa de los productos culturales turísticos de Shaanxi y otro. Tarjeta de visita del turismo de Shaanxi en Phnom Penh. Xi'an An Palace es una empresa de turismo cultural que integra entretenimiento y catering. Opera principalmente espectáculos de danza y canto de imitación, banquetes en el palacio Tang y comida china. Debido a que es el primer restaurante-teatro en China, siempre ha mantenido una gran vitalidad e influencia, y se ha convertido en un merecido antepasado y modelo para el desarrollo armonioso de la industria turística y cultural de Shaanxi en los Estados Unidos. Los hoteles de cuatro estrellas como el Xian'an Hotel, el Tangcheng Hotel y el Dongfang Hotel tienen una gestión estandarizada y una sólida capacidad de recepción. Shaanxi Tourism Hotel Management Company es una empresa profesional que brinda servicios estandarizados de gestión hotelera a los propietarios. Ha sido clasificado como uno de los 30 principales grupos hoteleros locales de China y ha sido calificado por la Asociación de Hoteles Turísticos de China durante tres años consecutivos. Shaanxi Tourist Vehicle Company es una empresa nacional de transporte de pasajeros de segunda clase con una sólida capacidad de recepción. Shaanxi China Travel Service y Shaanxi Overseas Travel Service son grandes agencias de viajes integrales en Shaanxi que operan negocios de turismo entrante, saliente y nacional. El Instituto de Diseño Turístico de Shaanxi es una institución profesional de planificación y diseño turístico con calificaciones nacionales de Grado B. La Corporación Provincial de Reliquias Culturales de Shaanxi y la Compañía de Imitación de Reliquias Culturales son empresas con negocios de reliquias culturales y calificaciones de imitación. Shaanxi Tourism Group Co., Ltd. tomará la reforma más profunda como fuerza motriz y el ajuste de la estructura industrial como medio para esforzarse por realizar la transformación de la gestión a la inversión, de la gestión de activos a la gestión de capital, de la gestión total de factores al fortalecimiento y optimización de los paisajes. lugares, producción comercial, recuerdos de alta gama. Las tres transformaciones de los productos culturales turísticos dan pleno juego a la promoción básica, el apoyo central y el papel de liderazgo de alto nivel de las grandes empresas estatales en el desarrollo de la industria turística de Shaanxi. Actualmente, la compañía está implementando los proyectos del teleférico de la montaña Xihua y la autopista Wengyu, el proyecto de baños termales del palacio Tang Huaqing, el centro cultural budista del templo Qianlong de la montaña Shaohua y el proyecto del teleférico, el proyecto de aguas termales de Louguantai Road, la versión teatral de "Song of Everlasting Sorrow" y el hotel. gestión y negocios de exportación. La compañía está buscando nuevos recursos para hacerse cargo y cultivar nuevos puntos de crecimiento económico a través de adquisiciones, fideicomisos, desarrollo cooperativo y otros métodos. Una vez finalizados estos proyectos, mejorarán en gran medida la optimización de la estructura de productos turísticos de la empresa y promoverán la construcción de destinos.

Como camarero de restaurante debes conocer el tipo de clientes para poder adaptarte a las circunstancias, aprovechar las oportunidades, responder con facilidad, satisfacer sus necesidades y ofrecer el mejor servicio.

Para realizar bien los servicios anteriores, debes prestar atención a tu propio autocultivo y no perder los estribos casualmente.

Debes estar bien vestido, lucir digno, ser amable, tratar bien a los demás, ser serio y responsable, cooperar rápidamente, ser honesto y cortés. Haga que sus invitados sientan que recibieron un servicio impecable.

Las normas que se deben seguir son las siguientes.

Actitud del empleado. El personal de servicio del restaurante debe vestirse pulcramente y comportarse con dignidad al servir, para que los clientes puedan creer que el restaurante presta atención a la limpieza.

Los camareros varones deben afeitarse periódicamente, vestirse pulcramente, tener las manos y las uñas limpias y tener cuidado con el mal aliento y el olor corporal.

El cabello femenino debe peinarse cuidadosamente y usar un juego de condones para el cabello; no debe haber otras decoraciones excepto anillos de boda y relojes; no usar esmalte de uñas brillante y las uñas deben recortarse cuidadosamente; zapatos y medias Deje una impresión de dignidad e higiene en sus invitados.

El personal de servicio no debe fumar ni mascar chicle.

La cortesía, la amabilidad, una actitud servicial y un tono de voz suave pueden mejorar la apariencia de un camarero.

Los empleados del restaurante deben ser agradables a la hora de servir y deben tener mucho cuidado en el trato con los demás.

Si ocurre un accidente, debes recordar ser paciente, resolver las disputas de buena fe y poner al cliente en primer lugar.

El espíritu cooperativo de los empleados. El personal del restaurante debe ser serio y responsable y cooperar rápidamente para que el trabajo sea más fluido.

Los camareros no sólo deben ser capaces de realizar felizmente su trabajo, sino también ser capaces de detectar y comprender las dificultades de sus compañeros y saber inmediatamente dónde y cómo ayudarlos.

Este espíritu de participación activa y cooperación favorece el buen desarrollo de los trabajos.

Honestidad y cortesía por parte de los empleados. Los colegas que trabajan en el restaurante deben respetarse y ayudarse mutuamente; cumplir con las reglas del restaurante, no codiciar dinero, no intimidar a los clientes y ser educados y considerados.

Esto ganará el favor de los invitados a la hora de servir la comida.

Mientras se preste atención a la formación de los empleados del catering, el negocio del restaurante mejorará y se alcanzará su objetivo de beneficios.

Céntrate en crear una atmósfera de restaurante. La diversión de cenar no es solo probar la comida, sino también disfrutar del ambiente del restaurante.

Un buen ambiente no sólo puede brindar a las personas disfrute visual, sino también estimular el apetito. Érase una vez algo así: en un restaurante cerrado por grandes cristales se veían peatones por todas partes. Aproximadamente una hora antes de que cerrara la tienda, los demás clientes se habían ido y tuvimos la suerte de sentarnos junto a la ventana.

Después de servir la comida, mientras nosotros la disfrutamos alegremente, puede que el camarero esté limpiando la cocina. Sacaron varios botes de basura del callejón al lado de la tienda y los colocaron al costado de la carretera, a solo un vaso de nosotros.

Es el lugar donde se recoge la basura por las noches. Para nosotros es como poner basura delante de nosotros.

Además, los peatones en la vía también tiran basura allí, dando a las personas la sensación de estar comiendo en el bote de basura y perdiendo el apetito.

A la hora de cerrar, muchos restaurantes tiran accidentalmente las sillas boca abajo sobre la mesa para preparar la limpieza del suelo, incluso si hay clientes en el restaurante.

Es más, cuando empezamos a limpiar, echábamos a los invitados.

Este enfoque es extremadamente irrespetuoso con los invitados. El enfoque correcto es decirles a los invitados que cierren la puerta lo antes posible y esperar hasta que se hayan ido antes de comenzar a limpiar. Aunque ya era muy tarde. Sólo diez minutos de retraso.

Mientras sea horario comercial, debes atender bien a los clientes. Además, ahora no es el momento de hacer limpieza.

Para los camareros, los invitados son lo más importante. A la hora de hacer algo, debes tener en cuenta cómo te afectará.

En lugar de hacer lo que quieres hacer según tu propio temperamento.

Además, después de la cena y el café, los invitados estaban ocupados recogiendo los platos. Ni demasiado pronto ni demasiado tarde es bueno.

Es demasiado pronto para pensar que los estás ahuyentando, pero ya será demasiado tarde. Otros pensarán que esta tienda tiene un mal servicio. Tardó tanto que se terminaron todos los platos y aún no había servicio. No seguí el ritmo.

Además, presta atención a los cambios temporales en el horario comercial. Si realmente necesita hacer cambios, asegúrese de publicarlos con anticipación para evitar meterse en problemas.

El restaurante cerró 30 minutos antes de lo habitual y los comensales protestaron por la llamada.

Mientras charlabamos, la responsable de un gran centro de restauración me habló del problema que supone el cambio temporal de horario comercial.

Los huéspedes vienen contentos pensando que el hotel está abierto, pero se llevarán una decepción al ver la puerta cerrada.

Si un restaurante cambia su horario comercial a voluntad, la gente sentirá que no tiene credibilidad.

Una vez decidido el horario comercial, se deberá respetar rigurosamente el mismo.

Probablemente no vendrán invitados hoy, ¡así que cierra la puerta! Esta idea está equivocada.

Aunque solo venga un invitado, debes cumplir tu promesa. Esta es la credibilidad del negocio.

A veces los invitados solo quieren entrar a la tienda, pero ven un aviso publicado en la puerta que dice que todas las habitaciones están llenas hoy y regresan frustrados.

Cuando escuches los alegres sonidos provenientes del hotel, pensarás con desilusión, he estado aquí por mucho tiempo, pero estaba encerrado. A veces, de repente verás que está cerrado temporalmente por un día, lo cual es muy grosero con los huéspedes que solo han estado aquí una vez.

Si necesitas cerrar temporalmente el negocio o alquilarlo a otras personas, deberás avisar a los huéspedes con 7 a 10 días de antelación.

Esto es necesario. Si haces esto, el cliente sentirá que siempre estás recordándolo y pensando en él.

La importancia de la formación de capataces El hotel cuenta con gerentes generales, directores, gerentes, supervisores, capataces y empleados ordinarios. Como gerente de nivel más bajo, el capataz desempeña un papel extremadamente importante en el hotel. Sin embargo, en el pasado, los hoteles solo enfatizaban la importancia de los gerentes de departamento e ignoraban a los gerentes de base que asumían las tareas más importantes en cada trabajo. Culpaban a los empleados comunes por la mala calidad del servicio, pero no consideraban el papel decisivo de los capataces en la calidad del servicio. .

La movilidad de los cuadros directivos de nivel medio en la industria hotelera afecta a la sostenibilidad del desarrollo hotelero.

Ahora muchos hoteles han comenzado a darse cuenta del fuerte papel pilar que desempeñan los administradores de base en el mantenimiento de las operaciones básicas del hotel. Mantienen sus departamentos funcionando sin gerentes de departamento.

Debido a la gestión plana, se necesita un gerente para gestionar muchos empleados, y el capataz simplemente cumple con este requisito. Por lo tanto, formar un grupo de gerentes de base clave se ha convertido en una parte importante de la estrategia de desarrollo de estos hoteles.

Los capataces y supervisores son el nivel más bajo del hotel y el nivel ejecutivo más importante en todo el trabajo del hotel.

El capataz es el encargado que tiene más contacto con los huéspedes y empleados.

Los capataces y supervisores conocen mejor la mentalidad y las habilidades laborales de los empleados que dirigen. También son las primeras personas con las que los empleados comunes hablan cuando tienen problemas, como tratar con invitados. y la clase que obtiene la mayor cantidad de información.

Muchos hoteles conceden gran importancia a la recopilación de opiniones de empleados y huéspedes, pero nunca prestan atención al papel clave de los capataces y supervisores en la recopilación de información.

La información recopilada por los empleados se entrega primero al capataz y al supervisor, y antes de entregar esta información, puede ser examinada a nivel de capataz y supervisor, por lo que es incompleto ignorar la retroalimentación de información. recibido por el capataz y supervisor.

El maître d’ es el directivo más importante que afecta a los huéspedes y empleados.

Es habitual que los hoteles tengan un futuro brillante. Sin embargo, debido a las habilidades de gestión de un capataz o supervisor, sus empleados están insatisfechos y optan por abandonar el hotel. No es difícil encontrar estos problemas en los registros de entrevistas de ex empleados.

Es más probable que los empleados entren en contacto con un capataz o supervisor. La calidad de estos gerentes de nivel inferior afecta directamente las impresiones de los empleados sobre el hotel, su evaluación del nivel gerencial del hotel y su disposición a permanecer en el hotel. Asimismo, pueden afectar la imagen del hotel ante los huéspedes. Por lo tanto, los gerentes que valoran la imagen deben prestar atención al desarrollo de la calidad de sus capataces y supervisores.

Desafortunadamente, los capataces y supervisores también son los miembros de la dirección que más se pasan por alto.

Debido a la calidad del servicio del hotel, muchas veces se menciona al gerente del departamento, y luego al empleado, pero no al capataz o supervisor. En este momento parecen ignorados, se sienten avergonzados, pero nadie quiere escuchar, nadie quiere prestar atención.

Al mismo tiempo, los gerentes de departamento están acostumbrados a dirigir a los empleados comunes en lugar de decirle a su capataz o supervisor que organice a los empleados para completar las tareas.

De hecho, bastantes hoteles.

Porque el hotel debe tener empleados satisfechos para satisfacer las necesidades de los huéspedes, y los empleados satisfechos dependen en gran medida de la gestión de estos directivos de base. Parece que encontrar un equipo cohesionado dentro del hotel no es fácil. La razón principal es que estos gerentes no logran comprender ni gestionar mejor la insatisfacción de los empleados.

5. ¿Cómo cooperan los restaurantes con los hoteles?

Ventajas del marketing conjunto El marketing conjunto, también conocido como marketing cooperativo, significa que dos o más empresas o marcas tienen diferentes recursos clave y sus mercados tienen un cierto grado de diferenciación. Para beneficio mutuo, forman alianzas estratégicas, intercambian o combinan recursos entre sí, cooperan en actividades de marketing y crean ventajas competitivas.

En la misma área, hoteles con diferentes marcas y funciones, o diferentes entidades hoteleras bajo el mismo grupo hotelero, pueden intentar el marketing conjunto para ahorrar costos operativos corporativos, expandir la participación de mercado hotelera y aumentar los ingresos operativos corporativos. La industria hotelera organiza cada año una gran parte de los gastos de marketing como costes operativos del negocio. No es viable que un solo hotel gaste muy poco dinero en actividades de marketing. Por lo tanto, los especialistas en marketing a menudo carecen de dinero cuando acuden al mercado para encontrar conexiones y ampliarlas. El marketing conjunto puede maximizar el intercambio de recursos entre hoteles, ahorrar costos y centrar los recursos humanos, financieros y materiales en el mismo cliente. La relación con el cliente establecida por el propio hotel proporcionará una gran comodidad mutua al utilizar las ventajas de cada uno y aprovechar al máximo las ventajas de cada parte. Métodos y caminos del marketing conjunto Con la popularización de conceptos de marketing avanzados y aplicaciones de red en el país y en el extranjero, así como la promoción de diversos métodos de marketing hotelero, es más ventajoso para los grupos hoteleros o los hoteles realizar marketing conjunto. (1) Se puede establecer un equipo y una organización de marketing unificados, se puede determinar la persona a cargo y el personal y se pueden proporcionar los fondos de trabajo correspondientes. (2) Los grupos hoteleros pueden desarrollar sitios web promocionales especiales. El sitio web puede proporcionar presentación de hotel (empresa), reserva de habitaciones, catering y entretenimiento, exhibición de fotografías y servicios de viajes de negocios o puede configurar un módulo de marketing especial, tratar de ser rico en contenido, amplio en alcance y diverso en forma; , para que los clientes puedan comprender completamente los productos, servicios y la información turística relacionada del hotel para construir una marca, aumentar las ventas y establecer una buena imagen pública. (3) Fabricar tarjeteros y bolsos de cuero con el nombre y el número de teléfono del hotel impresos para usarlos en el hotel para comunicarse con los clientes. (4) Unifique el folleto de publicidad externa del hotel y el equipo de marketing recopila información e imágenes del hotel para crear un álbum unificado. (5) Celebrar un acuerdo de consorcio a nombre del hotel, que incluya la información de precios del acuerdo de los hoteles participantes. Si firmas un acuerdo, podrás disfrutar de los precios negociados para todos los hoteles. Si hay un sistema de entrada remota por computadora, un hotel puede ingresarlo y otros hoteles pueden verificarlo. (6) Los hoteles se envían turistas entre sí y se pueden otorgar recompensas al final de cada año en función del consumo total. (7) Establecer un sistema de gestión de membresía y producir un lote de tarjetas de membresía. Todas las estadías en hoteles se pueden acumular y los clientes serán recompensados ​​al final del año. (8) Organizar reuniones de promoción. Organice agencias de viajes, centros de reservas en línea y clientes comerciales importantes de la región para promocionar el hotel mediante la exhibición de DVD o PPT. Además, en el marketing conjunto, el hotel también puede organizar pilares de marketing para intercambiar y aprender de hoteles con un excelente desempeño en marketing, aprender de las fortalezas de los demás y mejorar las capacidades y métodos de trabajo.

6. Cooperación en hoteles y catering

Los acompañantes completos y los acompañantes locales deben ir a la recepción para registrarse lo antes posible, recibir tarjetas de habitación y emitir tarjetas de habitación a los huéspedes de acuerdo con las instrucciones. las habitaciones asignadas y organizar a los invitados de manera ordenada. Descansar en la habitación e informar a todos sobre la hora de reunión y el lugar para cenar.

7. ¿Cómo cooperan los hoteles y los grupos turísticos?

Envío y devoluciones gratis. Regale más regalos como tazas.

8. ¿Cuáles son los métodos de cooperación con los restaurantes turísticos?

Alquiler de coches, guía turístico. Si es un restaurante, son los platos y la compra de los mismos.