¿Cuál es la mejor comida de granja que has comido durante tus viajes?

Soy un hombre al que le gusta conducir su propio coche y cocinar en su propia estufa - pinza para la ropa. Nunca olvidaré una deliciosa comida de granja en el interior de las montañas Qinling y un hermoso deseo.

Hora: 2065 438 + mayo de 2008,

Ubicación: Durante el viaje desde Baoji al área escénica de Tongtianhe, a lo largo de la carretera provincial 212, en lo profundo de las montañas Qinling, junto al río Jialing, Hay dos sopas rojas en el cruce de la carretera y la carretera provincial 212. Fat Sister's Snack Shop

Era casi mediodía cuando llegó la pareja y ya era hora de comer. Entramos en Fat Sister's Snack Shop al costado de la carretera.

Después de pasar las 19 curvas de 212 y pasar la cima de las montañas Qinling, caminé por la carretera de montaña más difícil de 212 durante más de 50 kilómetros y visité el paso Dashan y el área escénica de Liangjiang. Estoy realmente un poco cansado. No muy lejos del bosque primitivo del río Tongtian, hay muchos animales salvajes en el interior de las montañas Qinling. Escuché de amigos viajeros que si tengo suerte, puedo comer caza silvestre, pero tengo muchas ganas de hacerlo.

Cuñada Gorda hace honor a su nombre, porque tenemos la misma edad, y en pocas palabras nos sentimos como en casa. La esposa de Fatty es del condado de Taibai. Debido a problemas emocionales, trajo aquí a su hija después de su divorcio y abrió un bar especializado en comidas caseras de granja. Han pasado cinco años. Comprar en el interior de Qinling es un inconveniente. Los ingredientes proceden principalmente del propio huerto. La cuñada gorda tiene buena reputación y es buena cocinando. Los antiguos conductores maestros se convirtieron en clientes habituales.

Cuando se le preguntó sobre el juego, la señora gorda que todavía sonreía repentinamente cambió su expresión y se negó a causar problemas. También rápidamente cambié de opinión y dije que quería que la señora gorda cocinara un plato especial para que probáramos. La cuñada gorda se enteró de que íbamos a Tongtianhe y supo que regresaríamos por el mismo camino. Sugirió que nos ayudara a preparar dos comidas y cocinar algunas verduras de cosecha propia para el mediodía. Regresamos a cenar al día siguiente y nos ayudamos a preparar pescado del río Jialing para compensar la falta de caza.

Los clientes que han estado comiendo me han dicho que he estado elogiando a mi gorda esposa por la deliciosa comida. Aproveché el tiempo libre de mi cuñada gorda para grabarlo y subirlo a Tik Tok. Si es tan delicioso como dijo el cliente, deje un mensaje. Quise grabar un vídeo de una señora gorda cocinando, pero me rechazaron. Qué lástima.

El excelente entorno natural, junto con la humedad del agua del río Jialing que acaba de ser reemplazada de la fuente, hace que las verduras en Fat Sister's Garden crezcan felices y abran el apetito. Dos platos, la cuñada gorda los recogió de su jardín, tofu salteado con pimientos verdes y cerdo salteado con verduras verdes. Dos bollos al vapor y un plato de arroz.

Dos platos caseros sencillos no llaman mucho la atención cuando se colocan en la mesa del comedor, pero también son limpios y refrescantes. Al estar acostumbrados a viajar por la vida, no le prestamos mucha atención. Olía diferente cuando lo masticamos con palillos. Incluso mi reservada esposa no pudo evitar exclamar. El tofu es suave y dulce y el chile crujiente. Las verduras son verdes y la carne de cerdo local es grasa y magra, llena de aceite y masticable. Dos platos típicos de la granja me hicieron gritar, dijo la señora gorda con una sonrisa. Prueba el xiaolongbao que está delicioso. Estoy acostumbrado a los grandes bollos al vapor de Shandong desde que era niño y los desdeño desde el fondo de mi corazón. Los bollos de allí no son tan fragantes como los de mi ciudad natal. Después de darle un mordisco al panecillo al vapor, no tenía motivos para discutir. Los bollos al vapor cocinados al vapor por la gorda son suaves y masticables. Realmente no saben a los de mi ciudad natal, y además tienen aroma a trigo…

La gorda realmente dijo: "No es que sea bueno cocinando, es que el agua del río Jialing aquí es tan buena que no puedo saborearla ni siquiera fuera de las montañas Qinling".

Sí, las montañas de oro y plata lo son. no tan bueno como el agua clara y las montañas verdes. Cuando mejoremos el medio ambiente de todo el país y viajemos por todo el país, creo que podremos comer estas comidas decentes en todas partes.

Originalmente acepté venir a cenar al día siguiente y comer el pescado de río picante cocinado por la cuñada gorda, pero no había otra manera.

No sé si la señora gorda nos preparó pescado de río ese día, pero el número de teléfono que aparecía en el cartel publicitario no funcionó. Lo siento por mi esposa gorda y mi suegra

Para comer pescado del río Jialing y asistir a mi cita con mi esposa gorda, fui a Qinling nuevamente este año y Luego fui a verla y tomé un delicioso y refrescante refrigerio.

En los últimos años, he participado en muchos B&B de agricultores durante mi viaje por carretera. Dónde comer cuando se viaja es algo común. Utilizo ingredientes locales y como todo lo que encuentro. He comido muchas comidas de granja, como sopa de calabaza y arroz rojo de la montaña Jinggang en Jiangxi, lonchas de cerdo fritas con brotes de bambú de la montaña Dabie en Anhui, bollos grandes de Xinxiang en Henan, repollo encurtido de Cuihua en el noreste de China, panqueques y frijoles de la montaña Yimeng en Shandong. Lo mejor y más cómodo fue la "gallina vieja guisada a la leña" que comí en Taierzhuang, Shandong.

A la gente de Xuzhou le gusta llamar a los gallos de corral "gallos de caza", mientras que la gente del norte de Pizhou, cerca del sur de Shandong, está acostumbrada a llamar a estos pollos "gallos andantes".

Hongmei, cuyo marido es del noreste, dijo que la gente del noreste los llama "gallos torcidos", lo que significa que no crían animales en cautiverio.

En un pequeño corral se instaló una gran olla de hierro, se encendió con leña y se guisaron juntos dos pollos viejos que pesaban entre cuatro y cinco kilogramos. El jefe es chef. Esta vez, él mismo cocinó el pollo del viejo. No se utilizan otros ingredientes excepto sal y un poco de rábano. Todo el patio se llenó de una fuerte fragancia y el humo flotaba desde la chimenea. Aunque no pudimos comer el gallo, todos nuestros amigos que pudieron ir dijeron que el "gallo andante" debía estar delicioso, así que no pudimos comer tanto. No pidas nada más, solo concéntrate.

Son casi las 13, todos entran a comer. Hay una olla grande de conejo sobre la mesa, que se dice que el hotel compró a un propietario privado, dos ollas grandes de pollo viejo, huevos de pato salados caseros del lago Weishan y una olla grande del famoso tofu local con salsa casera. salsa de chile rojo y verde y unos cacahuetes como guarnición, es suficiente. Aunque no hay muchos platos, las raciones son grandes. Los más populares son el gallo viejo y el conejo. No pueden beber al mediodía, así que tienen que darse prisa. Más de 10 personas bajaron el estómago para comer verduras, pero aún no han terminado. Todos dijeron que la auténtica comida local en Lunan es realmente deliciosa y auténtica, y es mucho más cómoda que comer en un gran hotel.

Comí mucho al mediodía. Cuando llegó la hora de cenar, cuando llegué a casa, parecía que la deliciosa sensación de comer "pollo andante" no se había desvanecido. Mi comida favorita para cenar eran las gachas. y encurtidos.

Linyi Debing Guozi

Estofado de pescado

Tengo muchas ganas de responder a esta pregunta. Esta vez acabo de terminar un viaje. Solía ​​​​pensar que la comida agrícola era cara y que tal vez no estuviera acostumbrado, pero esta vez encontré una excelente comida agrícola en la antigua ciudad de Pingqian en Shennongjia. La comida es generosa y el jefe es muy acogedor. El cupón que compré originalmente no se pudo usar, pero ella me pidió que lo usara directamente y me dijo que estaba bien. También le dio al personal médico un descuento de 200 yuanes en sus comidas. La comida es deliciosa, el sabor no es muy pausado y relativamente saludable. El último estaba tan delicioso que se me olvidó tomarle una foto. No lo recordé hasta que estaba a mitad de comer.

¡Esta pregunta de repente me recordó lo maravilloso y placentero que es comer una comida de granja mientras viaja!

Recuerdo que ese año, tres buenos amigos y yo hicimos un viaje sin conductor a Kaiping, Guangdong, para ver allí el famoso "Diaolou", que era el lugar de la película "Let las balas vuelan". Por supuesto, esta película es muy famosa y todo el mundo sabe que sus estrellas principales son Chow Yun-fat, Ge You, Jiang Wen, etc. Hay muchas tomas del Kaiping Diaolou en la película, por lo que algunos de nosotros fuimos a verlo y no nos concentramos en la magia del Diaolou y el paisaje en los campos. Más tarde, me arriesgué y le pregunté a una tía campesina si su familia vendía arroz. Inesperadamente, ¡mi tía dijo que lo vendió su familia! ¡Ahora tenemos comida!

Recuerdo que pedimos dos salteados cantoneses. No recuerdo cuáles eran, pero nunca olvidaré el alimento básico, que era una olla grande de arroz frito con anguila. Este arroz frito con anguila está delicioso. Fui testigo con mis propios ojos de que mi tía sacaba la anguila fresca del tanque de agua, clavaba la cabeza a la tabla de madera con un clavo pequeño, la mataba con un cuchillo y le quitaba la carne. ¡Realmente fresco!

Durante la cena le pregunté a mi tía, ¿es aquí donde volaron las balas? Ella dijo "sí" y le pregunté: "¿Conoces a Chow Yun-fat y Ge You?". La tía sonrió y dijo: "Por supuesto. Comen en mi casa todos los días al mediodía y se sientan en la gran mesa redonda donde tú te sientas. La tía también dijo que el lugar donde yo me siento es donde se sienta Fa Ge todos los días". , y que tengan un lugar fijo todos los días de! ¡Estoy tan feliz sentado en la silla donde se sentaba el hermano Fa!

¡Todavía estoy un poco emocionado cuando pienso en ello, por el fragante arroz frito con anguila y porque Fa Ge y yo estábamos sentados juntos en la silla!

No existe la mejor comida, solo una mejor comida, que depende de la deliciosa satisfacción experimentada en un período específico, emociones específicas y circunstancias específicas, tal como Zhu Yuanzhang bebió la Sopa de Lirio Dorado y Jade Blanco en el palacio, ¡La sensación de beberlo cuando encontré problemas en el camino me dio el sabor de mi ciudad natal, el sabor de mi madre y el sabor de un vagabundo errante! ¡Regresar!

Tuve una comida inolvidable durante mi viaje. Hace quince años, nuestra unidad organizó un viaje a Nanjing y se quedó por la noche en una casa de huéspedes militar. Tal vez fue porque estaba cansado y hambriento después de nadar todo el día. Las espinacas salteadas con pasta de ajo en la cantina militar son particularmente deliciosas y el aroma excepcional. Después de mi regreso, a menudo imitaba los métodos de cocina allí, pero no podía encontrar el sabor de esa época. Quizás sea lo mismo que el viaje de Gan Kun al sur del río Yangtze. Como estaba cansada y hambrienta, comí la sopa de repollo y tofu que hacía la abuela granjera y dije que estaba deliciosa. Después de regresar, Qianlong me ejecutó porque el chef real no podía preparar el mismo sabor. Se puede comprobar que la comida de la granja durante el viaje es realmente deliciosa e inolvidable.

Arroz negro shoulong en las antiguas calles Ming y Qing del condado de Songyang, ciudad de Lishui, provincia de Zhejiang

Pastel de arroz glutinoso