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El dialecto de Chaozhou, antes llamado dialecto de Chaozhou, ahora se llama generalmente dialecto de Chaoshan, también llamado dialecto de Chaoshan, o dialecto de Chaozhou para abreviar. Es una rama del Hokkien, con el dialecto Shantou como pronunciación estándar. También es uno de los dialectos más antiguos y especiales de la China actual. El idioma min es popular en el este de Guangdong y tiene una población de alrededor de 100.000 habitantes. Incluyendo a los chinos de ultramar y a los compatriotas de Hong Kong y Macao, la población supera los 25 millones.
El dialecto de Chaozhou es el principal portador de la cultura Chaoshan, que se compone principalmente de canciones de Chaozhou, óperas de Chaozhou, óperas de Chaozhou, libros de Chaozhou, óperas de Chaozhou, canciones de Chaozhou, proverbios locales, bocetos, acertijos, historias, etc. Conserva el significado antiguo del chino y desempeña un papel importante en la investigación de los estudios de Chaoshan, los libros antiguos y la poesía antigua. También es un símbolo distintivo del pueblo Chaoshan, que lo considera un importante vínculo de comunicación.