Cómo hacer salsa para mojar camarones hervidos
Los camarones hervidos se preparan hirviéndolos para mantener su sabor fresco, dulce y tierno. Luego se pelan y se sumergen en la salsa. Entonces la salsa para mojar los camarones hervidos es un poco importante. Por supuesto, a algunas personas tampoco les gusta usar salsa para mojar. ¿Cuáles hay? ¿Cómo hacer una deliciosa salsa para camarones hervidos? A continuación, China Eat Network le presentará varios tipos: 1: Ingredientes: medio kilo de camarones vivos, 10 gramos de cada uno de cebollas verdes ralladas, jengibre rallado y pimiento rojo rallado. 10 ml de vino de cocina, 5 gramos de sal, 5 gramos de azúcar, 5 ml de salsa de soja, 15 ml de caldo y 10 ml de aceite.
Método: Poner 5 ml de aceite en la olla, calentar, agregar la cebolla, el jengibre y el pimiento rojo rallado, sofreír hasta que esté fragante, agregar caldo, sal (3 gramos), Baitang, salsa de soja. , rectificar el sabor y servir en el bol.
Hervir la mitad de la olla con agua, agregar los camarones vivos después de hervir, agregar el vino de cocción y el resto de sal y aceite, esperar hasta que las colas de los camarones se abran y se pongan rojas, sacarlos y ponerlos en un plato. , mojarlos solo en salsa. Dos: Ponga salsa de soja de mariscos y una cantidad adecuada de mostaza en el plato de salsa, mezcle bien y agregue un poco de cebolla verde picada para decorar. Tres: machaque dos o tres dientes de ajo en ajo picado (o córtelos en ajo picado), un poco; Vino de arroz, un poco de vinagre añejo y una cantidad adecuada de salsa de soja ligera.
Agrega aceite de chile rojo según sea necesario.
La proporción aproximada es: 1/2 cucharadita de vino de arroz, 1 cucharadita de vinagre añejo, 1 cucharada de salsa de soja light.
(1 cucharada pequeña = 5 ml, 1 cucharada = 15 ml)
Puedes usar vino de arroz o vino de arroz. Si usas vino blanco, quedará demasiado picante, por lo que. necesitas reducir la cantidad.
Cocinar vino no es muy recomendable (no sabe bien). Otras salsas recomendadas: 1: Salsa de soja ligera y wasabi japonés
2: Sal de ajo picada Calentar el aceite cocido y verterlo para hacer salsa de soja.
3: Cebollino picado. , jengibre picado y sal. Echa encima el aceite cocido caliente y podrás hacer una salsa de soja ligera.
4: Añade aceite a los aros de pimiento verde, sofríe un poco la sal y el azúcar de soja light en la olla. Hay una confusión conceptual sobre "hervidos". La gente piensa que hervir significa hervirlos en agua blanca y sacarlos. Este no es el caso. Ese es un malentendido del significado literal. Todavía hay varios procesos involucrados en la elaboración de camarones hervidos reales. De hecho, los camarones hervidos son los más simples y no requieren demasiado condimento ni procesos complicados. No es necesario dedicar mucho tiempo, ni siquiera es necesario tener en cuenta la temperatura al comerlos, y no es necesario. Necesitas pensar demasiado en la decoración del plato. Simplemente combínalo con un platillo pequeño agrio y salado igualmente simple y podrás servirlo. Especialmente aquellos que quieran comer camarones pero sean demasiado vagos para trabajar demasiado pueden optar por preparar este plato, que es sencillo y fresco. Cálido recordatorio de China Eat Network: Todos los derechos reservados. Indique la fuente al reimprimir. Descargo de responsabilidad: este artículo y todas las recetas, artículos, conocimientos y datos publicados en la Enciclopedia de catering de China Eat Network son solo como referencia. Todos los riesgos corren por tu cuenta. La "Enciclopedia de catering" de China Eat Network se compromete a construir una plataforma de servicios de vida profesional que brinde los mejores alimentos, recetas y recetas prácticas, conocimientos profesionales de salud y bienestar, consejos de vida e introducción de ingredientes.