¿Existe alguna buena manera de quemar el humo de la puerta de la estufa?

No: la ventilación no es razonable. La vieja estufa no tiene canal de ventilación (kang que cae cenizas) y solo depende de la abertura para agregar leña para ventilación. El aire que entra por la abertura de madera no puede mezclarse directamente con el combustible a través de la capa de combustible, por lo que el combustible no puede quemarse por completo.

Al mismo tiempo, una gran cantidad de aire frío procedente de la entrada de leña reduce la temperatura del hogar al atravesar la superficie del combustible, quitando parte del calor, por lo que parte del combustible El gas y el carbono no se pueden oxidar completamente. Como dice el refrán: "Si no hay ventilación debajo de la estufa, la leña se quedará atrapada; si quieres quemarla bien, tienes que optar por quemarla".

Ergao: La olla está alto, el fuego es alto. La vieja estufa solo considera la conveniencia de cocinar y el ahorro de mano de obra al agregar leña, pero no presta atención a la quema y al ahorro de combustible. No importa qué tan alta sea la olla, la distancia entre el ombligo y el suelo es tan grande que la llama no puede tocar completamente el fondo de la olla y se pierde una gran cantidad de energía térmica. Este tipo de estufa hierve lentamente y tarda mucho en cocinarse. Sólo porque "la olla está más alta que el kang, el humo será sofocado; la distancia del fuego es alta y la leña se quemará".

Los tres principales: una gran abertura para leña, una gran cámara de estufa y una gran entrada de humos (garganta de estufa). Debido a los "tres problemas principales", la llama de la estufa vieja no está concentrada, la llama es roja y la temperatura de la estufa es baja. No hay anillo retardante de fuego en el horno. Cuando la leña se prende fuego, corre hacia la garganta del horno y la llama forma una línea diagonal. La llama permanece en la cámara del horno por un corto tiempo, lo que aumenta la pérdida de radiación de la combustión. energía térmica y hace que parte del calor se escape por la puerta del horno y por la entrada de humos en vano.

Datos ampliados:

En la limpieza del hogar, la limpieza de la cocina ocupa un lugar importante, que incluye la higiene de los alimentos, la higiene de la vajilla, la higiene del almacenamiento, la higiene personal, la higiene del entorno de la cocina y la higiene del menaje de cocina. Que la cocina sea higiénica tiene mucho que ver con la salud de las personas. Como dice el refrán: "Las enfermedades vienen de la boca". La enfermedad se refiere aquí al impacto de los alimentos contaminados en la salud humana. Mejore la higiene de la cocina desde los siguientes aspectos:

(1) Mantenga siempre el saneamiento ambiental dentro y fuera de la cocina, preste atención a la ventilación y limpie la suciedad y la basura de manera oportuna.

(2) Los muebles, utensilios de cocina y vajillas de cocina deberán limpiarse y desinfectarse con frecuencia. Ponlos prolijamente.

(3) Los diversos condimentos, verduras frescas, carne fresca, etc. deben almacenarse adecuadamente para evitar sabores cruzados y deterioro.