¿Por qué no se pueden regalar gallos blancos?
En el pasado, la gente generalmente no mataba fácilmente a los gallos blancos y no comía su carne. La antigua costumbre en esa época era que el gallo blanco podía ahuyentar a los espíritus malignos, y la sangre del gallo blanco podía ahuyentar a los espíritus malignos. En el pasado, existía una costumbre en las zonas rurales: la mayoría de la gente llevaba un gallo blanco a un funeral. Cuando llegaban al cementerio, antes de enterrar el ataúd en el foso, el sacerdote taoísta le cortaba el cuello al gallo blanco. y deja que la sangre de pollo fluya en el ataúd. Espolvorea unas gotas sobre la tapa, que está destinada a matar al diablo.
En la mitología antigua también hay un dicho que dice que la gallina es un pájaro deforme. Se dice que durante el reinado del emperador Yao, amigos de lugares lejanos rendían homenaje a un pájaro que podía ahuyentar a los espíritus malignos. Todo el mundo da la bienvenida a la llegada del pájaro, pero los homenajes no llegan todos los años. La gente talla un pájaro de madera, lo moldea en bronce y lo coloca en la entrada, o lo pinta en puertas y ventanas para ahuyentar a los monstruos y hacerles temer volver. Debido a que el pájaro se parece a un pollo, la gente gradualmente pasó a pintar un pollo o cortar rejas de ventanas y pegarlas en puertas y ventanas, lo que se convirtió en la fuente del arte recortado en papel en generaciones posteriores. En la antigua China, las gallinas eran especialmente valoradas y se las llamaba "el pájaro de las cinco virtudes". "Hanshu·Shizhuan" dice que tiene una corona en la cabeza, que es virtud; puede luchar a distancia detrás de sus pies, que es virtud marcial; es valentía cuando el enemigo se atreve a luchar; es benevolencia para saludar a los demás; con la comida; es benevolencia para no perder el tiempo al amanecer y al amanecer, esto es una creencia. Por lo tanto, la gente no sólo trincha pollos durante el Año Nuevo chino, sino que también designa el primer día del Año Nuevo como el Día del Pollo.