Cómo hacer maíz a mano
El método de hacer palomitas es muy sencillo. Primero debes preparar los granos de maíz, que se pueden comprar en la mayoría de los supermercados. Los granos de maíz para palomitas son más pequeños y de forma más ovalada que los granos que se comen habitualmente, lo que los hace fáciles de detectar y económicos. Con unos pocos dólares de granos de maíz se pueden producir muchas palomitas de maíz.
Después de preparar los granos de maíz, lávelos con agua limpia, porque se les puede pegar polvo y serán más cómodos para comer después del lavado. Sin embargo, es necesario escurrir el maíz lavado antes de hacer palomitas de maíz. Prepara un wok, preferiblemente antiadherente. Poner mantequilla en el wok, o usar aceite de cocina si no hay mantequilla, luego agregar azúcar y finalmente verter los granos de maíz en el wok y sofreír.
Después de freír uniformemente, tapa la olla debido a que la temperatura aumentará gradualmente y los granos de maíz explotarán, lo mejor es tapar la olla para que no se escapen de la olla. Durante el proceso de fritura, puedes tomar el wok y agitarlo de un lado a otro, para que el maíz reviente, el azúcar se mezcle uniformemente y el sabor sea mejor.
También puedes utilizar una cocina de inducción para hacer palomitas, siempre que tengas un wok. Con un puñado de maíz se puede hacer una lata de palomitas de maíz. Las palomitas de maíz que haces son mejores que las que compras. Si te gusta el chocolate, puedes sustituir el azúcar blanca por chocolate. Los amigos a los que les gustan las palomitas de maíz pueden probarlo. Crujiente y delicioso. ¿Te gustan las palomitas de maíz?