¿Cómo hacer rábano blanco seco? Gracias

Con las primeras heladas del último período solar de otoño, llega el invierno. En menos de medio mes, marcaremos el comienzo del primer período solar del invierno: el comienzo del invierno. El tiempo es cada vez más frío, pronto toca encender la calefacción. Debemos comer más rábanos este invierno. Se dice que "comer rábano en invierno y jengibre en verano no requiere receta médica", por lo que el valor nutricional del rábano también es muy alto.

Hablando de rábano, hay muchas formas de comerlo. Hoy te enseñaré una forma muy deliciosa de encurtir rábanos y comerlos secos y crujientes. No solo es delicioso, sino que también se puede almacenar durante mucho tiempo. Si lo encurtes una vez, no tendrás que preocuparte por encurtirlo durante todo el invierno. A continuación, hablemos en detalle de los pasos de producción. Si te gusta comer, ¡pruébalo!

Preparación de alimentos

rábano, pimienta de Jamaica en polvo, pimienta en polvo, chile en polvo, sal.

Pasos de cocción

(1) Primero limpie el rábano, corte las raíces y luego corte todas las raíces en la superficie del rábano sin quitar la piel. muy nutritivo. Luego córtalo por la mitad, luego cambia el cuchillo y córtalo en tiras de aproximadamente 1 cm.

(2) A continuación, coloque el rábano en una olla grande, espolvoréelo con una cantidad adecuada de sal, agregue más sal para asegurarse de que cada rábano no se manche con sal y luego déjelo marinar durante unas tres horas para Deje que el rábano esté completamente marinado en humedad. Después de este paso, el rábano quedará más crujiente y delicioso.

(3) Extienda el rábano encurtido uniformemente sobre el colador, colóquelo en un lugar soleado y séquelo para permitir que se evapore toda la sal y la humedad de la superficie. Tardará unos 2-3 días. .

(4) Después de secar el rábano, rómpelo con las manos y quedará muy suave y crujiente al morderlo. Guárdelo en este momento, caliéntelo en una olla, luego agregue los fideos con chile, los fideos con pimienta y el polvo de cinco especias preparados, revuelva uniformemente y saltee hasta que esté fragante.

⑤Luego, coloque el rábano seco en las especias y revuelva uniformemente para que cada rábano seco quede cubierto con especias. Luego puedes sacarlo de la sartén, dejarlo enfriar y meterlo en el frigorífico.

⑥Tenga cuidado de no comer rábanos secos encurtidos, ya que quedarán más deliciosos después de estar encurtidos durante 2 o 3 días. Además, cuando lo guarde en el refrigerador, asegúrese de ponerlo en una bolsa de conservación y atarlo bien para evitar que entre el aire húmedo del exterior. Llévalo contigo cuando comas. El rábano seco elaborado de esta forma queda crujiente y muy delicioso. Si te gusta, ¡pruébalo!

¿Habilidades culinarias?

1. Hay que tener en cuenta que al secar el rábano encurtido se debe colocar en un lugar ventilado y también al sol para que se seque, de lo contrario se secará fácilmente en un ambiente muy húmedo. volverse mohoso. ?

2. El rábano seco encurtido debe estar aislado del aire en todo momento para evitar la humedad y acelerar el deterioro. Siempre que no se moje, este tipo de rábano seco se puede conservar durante varios meses sin que se eche a perder. Puedes encurtirlo durante mucho tiempo y comerlo lentamente. ?

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