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Alimentos especiales de Weifang

Especialidades de Weifang: estofado de Chaotian, pollo y pato Hele, pasteles de semillas de sésamo Ma Song, barbacoa de Weifang, panqueques de semillas de sésamo de Weifang.

1. Chaotian Hotpot

Chaotian Hotpot es una comida tradicional famosa en Weifang, Shandong. El nombre de este alimento no tiene nada que ver con su forma. Los hot cakes son despojos de cerdo enrollados y guisados ​​en varios caldos, especialmente intestinos de cerdo. Se enrollan en pasteles de primavera y se sirven con un plato de sopa guisada con despojos. La sopa se rellena con cebolla verde picada y cilantro, mezclados con granos de pimienta de Sichuan y chiles. Es deliciosa cuando se bebe la sopa y se muerden los panecillos.

2. Pollo, pato y música

Hablando de las delicias especiales de Weifang, este humeante plato de música de pollo y pato es imprescindible. Lehe es en realidad un fideo más espeso que se introdujo originalmente en Shaanxi. Más tarde, la gente de Weifang lo mejoró usando trigo en lugar de fideos de trigo sarraceno. Pusieron el pollo y el pato en un tazón grande, los espolvorearon con cilantro y espuma de toon chino, agregaron cáscaras de huevo al lado y finalmente los vertieron sobre la sopa de pollo cocida. Ese es un olor delicioso.

3. Pastel de Ma Song

Hay un pueblo de Ma Song en Weifang, provincia de Shandong. El pastel Masson en Masson Town es delicioso, fino y duro, y todos los pasteles están enrollados. Son fuertes, ni secos ni grasosos, saben bien y la gente los ama.

4. Carne BBQ Weifang

La carne BBQ Weifang es un snack especial en la ciudad de Weifang, provincia de Shandong. También es un pastel con carne, verduras y fideos simples, como dice el refrán. Los recién batidos son los más deliciosos, regordetes y crujientes por fuera, y el picante es el adecuado en este momento. La carne del interior también es muy fragante y saldrá aceite al final del bocado, ¡pero no es nada grasoso!

5. Weifang Shaobing

El Weifang Shaobing es un snack tradicional en Weifang y es relativamente común. Sin embargo, muchos jefes tienen sus propias prácticas. Después de darle un mordisco, el aroma de los fideos y la carne comenzó a extenderse por mi boca. En definitiva, aunque ambas son tartas de carne, esta tarta de carne y sésamo se elabora con dos técnicas diferentes.