Parece difícil. De hecho, ¿qué tipo de platos duros se pueden preparar con una olla arrocera y cómo hacerlo?

Aunque hace calor y el sabor se ha vuelto más ligero, todavía necesitas comer platos duros de vez en cuando, especialmente aprender a preparar algunos platos duros tú mismo, para que puedas mostrar tus habilidades cuando vengas a tu casa. Por ejemplo, el codo de cerdo Dongpo es un plato duro. Aunque es un plato de carne, tiene un sabor graso pero no grasoso. La pierna de cerdo guisada tiene un sabor suave y brillante. No solo tiene buen aspecto, sino que también sabe muy bien. Además de comer este plato en un restaurante, también puedes hacerlo en casa y puede quedar delicioso.

A muchas personas siempre les resulta complicado hacer este plato. Después de todo, es un plato grande, incluso el chef puede cocinarlo. Este no es el caso. Siempre que domines el método correcto, podrás preparar deliciosos codos fácilmente. No sólo debe verse bien, sino que también debe saber bien. Este plato es bueno para entretener a amigos y familiares, pero es necesario preparar varios ingredientes para que tenga un sabor delicioso al guisarse. Como quieres comer, tienes que aprender a hacerlo.

Nombre del plato Codo Dongpo

Ingredientes: pezuña, azúcar de roca, champiñones, cebolleta, salsa de soja, etc.

Pasos de elaboración

1. Antes de guisar el codillo de cerdo se deben preparar todos los ingredientes, principalmente los ingredientes. Este plato requiere muchos ingredientes, algunos de los cuales son anís, para que tenga buen sabor, por lo que es necesario hacer algo de preparación antes de prepararlo.

2. En primer lugar, limpie el codillo de cerdo comprado, especialmente el pelo de cerdo. Después del lavado, poner el codillo en una olla con agua fría. Se debe controlar la cantidad de agua para que supere el codillo. Al mismo tiempo, cortamos unas rodajas de jengibre, añadimos un poco de vino de cocción y blanqueamos el codillo de cerdo. Después de que el agua hierva, quítele la espuma, saque los codillos de cerdo y continúe lavándolos con agua fría.

3. Preparar también una cazuela, lavar y secar la cazuela, añadir una cantidad adecuada de azúcar de roca, cocinar el azúcar de roca hasta que tenga color caramelo, después añadir los codillos de cerdo blanqueados y sofreír, principalmente salteados. freír. Agrega champiñones, semillas de loto y otros condimentos. Vierta una cantidad adecuada de sopa espesa en la olla y agregue un poco de salsa de soja ligera al gusto, para que se agreguen todos los ingredientes e ingredientes.

4. Luego cocine a fuego lento, o ponga los ingredientes y la sopa en una olla a presión, pero el tiempo es un poco más largo, de lo contrario el codillo de cerdo guisado se pudrirá. Así que no tengas prisa a la hora de guisar el codillo de cerdo, puedes cocinarlo a fuego lento. El codillo de cerdo guisado en una cazuela también quedará muy fragante.

5. Después de guisar, sacar el codillo de cerdo y la sopa. A la hora de comer, puedes utilizar palillos para cortar el codillo de cerdo en trozos, lo que te resultará más conveniente a la hora de comer.

6. Debido a que el codillo de cerdo se cuece durante mucho tiempo, quedará muy podrido después de guisarse. Además, se le añaden diversos ingredientes, por lo que el guiso tiene un sabor especialmente fragante y el codillo de cerdo también resulta muy sabroso. Aunque este tipo de codillo de cerdo es un plato de carne, no tiene un sabor grasoso.

7. Este plato, codillo de cerdo, es la siguiente comida y también un aperitivo. Puedes guisarlo en una olla durante las vacaciones, porque un codillo de cerdo no es pequeño, por lo que es más adecuado para que lo coma toda la familia junta. En cuanto a la adición de ingredientes, también puedes aumentarla o disminuirla según tu propio gusto. Al fin y al cabo, los gustos de todos no son exactamente iguales. El codillo de cerdo guisado de esta forma quedará más delicioso.

Consejos de cocina

1. Al guisar el codillo de cerdo, puede agregar una cantidad adecuada de caldo para que el codillo de cerdo guisado esté lleno de sabor. Por supuesto, también puedes guisarlo con agua directamente sin añadir esto.

2. No tengas prisa al guisar el codillo de cerdo. Usa fuego lento para guisar lentamente. Lo principal es cocer bien el codillo de cerdo. Cómelo, pero tendrá un sabor muy refrescante.

3. Aún quedan muchos ingredientes añadidos a este plato. Prepáralo antes de guisarlo y luego auméntalo o disminúyelo según tus preferencias, para que el sabor del guiso sea más satisfactorio.

4. Los codillos de cerdo deben blanquearse con anticipación y algo de espuma debe blanquearse limpiamente. Al blanquear, también puede agregar vino de cocción para eliminar el olor a pescado.