Alimentos frescos de Litang
Las delicias del condado de Litang incluyen la cebada de las tierras altas Ganzi, el cordyceps de Litang, la carne de Yituotuo, la carne secada al aire, los bollos al vapor de Tuanjie, etc.
1. Cebada de las tierras altas de Garze: la producción de cebada de las tierras altas de Garze se distribuye principalmente a una altitud de 2000-4000 mm. Según los requisitos de las diferentes variedades, la temperatura acumulada efectiva ≧0 ℃ es 900-1500 ℃. , y la precipitación anual es de 400-1100 mm.
2. Litang Cordyceps sinensis: Litang es la principal zona productora de Cordyceps sinensis, y el Cordyceps sinensis producido es reconocido como Cordyceps sinensis de alta calidad en el mercado comercial de Cordyceps.
3. Tuotuo Rou del pueblo Yi: El Tuotuo Rou es un plato característico del pueblo Yi para celebrar festivales y entretener a invitados distinguidos. Su carne proviene de lechones alimentados con piensos no modernos de menos de 30 kilogramos, complementados con especias y condimentos exclusivos del pueblo Yi.
4. Carne secada al aire: A finales de año, cuando la temperatura es bajo cero, la carne secada al aire se corta en pequeñas tiras de ternera y cordero, se cuelga en un lugar fresco y se conserva. dejar secar de forma natural. Cuando se come en febrero y marzo del próximo año, no sólo la carne queda crujiente, sino que también tiene un sabor único, dejando un regusto interminable después de comer.
5. Bollos al vapor solidarios: Los bollos al vapor solidarios son populares en las zonas tibetanas de Sichuan. La forma es única, como una bolsa o una tarta, y puede ser grande o pequeña. El pequeño lo puede comer una familia de cinco personas y el grande lo puede comer una fila de personas.