¿Quién inventó las palomitas de maíz?
Las palomitas de maíz se inventaron en la dinastía Song. Fan Chengda registró en "Wu Jun Zhi·Customs": "En la dinastía Shangyuan, cuando el arroz glutinoso explotaba en el caldero, el nombre Bolou también se llamaba Mihua. Todos se hicieron estallar y él se tomó un año libre en la escuela. "
Con motivo del Festival de Primavera, la gente de la dinastía Song usaba palomitas de maíz para predecir la buena y la mala suerte del año, y las niñas. Lo usó para preguntar sobre los acontecimientos de su vida.
La gente canción añadió comida a su cultura, haciéndola más rica en connotaciones. Entonces, la máquina de palomitas de maíz fue inventada por personas de la dinastía Song y desde entonces se ha mejorado continuamente, como agregar comandos de presión.
De 2013 a 2013, las máquinas de palomitas comunes en China despertaron la curiosidad de los estadounidenses y aparecieron en el famoso programa "MythBusters" del Discovery Channel de Estados Unidos. Posteriormente, se convirtieron en las palomitas de maíz actuales.
Datos ampliados:
1. Fuentes históricas:
Las palomitas de maíz se originaron en la dinastía Song en China. El poeta Fan Chengda mencionó la costumbre de las palomitas de maíz en Wuzhong durante el Festival de los Faroles en su "Colección Shihu" y explicó: "El arroz glutinoso frito se llama Ibu, y su nombre es Bulou, y la gente del norte son flores de arroz glutinoso". Palomitas de maíz ¿Por qué se llama "Bu Lou"? Las palomitas de maíz deben imitar el sonido de las palomitas de maíz, porque el dialecto local llama al sonido del trueno "rechinar".
La invención de las palomitas de maíz refleja la riqueza de la dieta china y tiene un significado más profundo, que es la creación de un método de procesamiento de alimentos: los alimentos inflados. Muestra que el procesamiento de alimentos en la antigua China no consiste simplemente en calentar y cocinar, sino que utiliza los principios físicos de alta temperatura y alta presión para cambiar el estado y el sabor de los alimentos. Este método de procesamiento es un alimento inflado moderno y emergente.
Este método de procesamiento convierte alimentos comunes y corrientes que son mutuamente excluyentes en bocadillos deliciosos y únicos. Se puede decir que las palomitas de maíz de hace miles de años son las que dieron origen a varios bocadillos inflados modernos.
2. Método de conservación
Debido a que las palomitas de maíz se ven afectadas fácilmente por la humedad y perderán su sabor crujiente y delicioso después de verse afectadas por la humedad, las palomitas de maíz no son fáciles de almacenar por mucho tiempo y deben ser necesarias. comerse fresco. Si desea guardarlo, debe colocarlo en un lugar ventilado y seco para evitar la humedad.
Enciclopedia Baidu-Palomitas de maíz