¿Cómo comer ostras (ostras)?
2 Utiliza un estropajo de verduras para limpiar cada ostra.
3 Picar la cebolla y el ajo.
4 Preparar el ajo y el chile picado. (Ya preparado, se puede comprar en supermercados)
Añadir aceite de ensalada a una olla al fuego.
6 Cuando la temperatura del aceite esté entre un 3 y un 40 % caliente, añade el cebollino y el ajo picados y sofríe hasta que estén fragantes.
7 A continuación añade la cantidad adecuada de pescado al vapor y salsa de soja (un poco menos).
8 Añade una pequeña cantidad de vino de cocción. (Muy poco)
9 Luego lo ponemos en un bol pequeño, lo sacamos y reservamos.
10En este momento, introduce las ostras lavadas en la vaporera preparada. Cocine al vapor a fuego alto durante 5 minutos.
11 A continuación abres la concha de cada ostra, viertes el jugo una a una, espolvoreas con una cantidad muy pequeña de ajo y pimiento picado y ya puedes comer.
Consejos para el editor
1. Utilice menos pescado al vapor, salsa de soja y vino para cocinar para evitar cambiar el sabor de las ostras.
2. Al cocinar ostras al vapor, abre la olla y sácalas de la jaula.
3. Añade dos ajos ligeramente picantes y guindillas, que se pueden utilizar en lugar de mostaza (porque a los niños no les gusta el sabor de la mostaza). No tienes que dejar ir a los amigos a los que no les gusta.
Lavar las ostras y reservar.
2
Cortar los tallos de apio, el pimiento rojo y el jengibre en tiras, los dientes de ajo y un poco de cebolla.
Tres
Ponemos el agua en la olla, llevamos a ebullición, añadimos las ostras y pasamos el agua rápidamente.
Cuatro
Llena la olla con aceite y caliéntala.
五
Sofríe varios ingredientes para añadir sabor.
Seis
Añadir las ostras cocidas y sofreír.
Siete
Añadir la cantidad adecuada de sal al gusto y servir.
Editor de mensajes
1.Debe prosperar. 2. Sofreír rápidamente.
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Una variedad de deliciosas ostras a la parrilla
Una variedad de deliciosas ostras a la parrilla (21 piezas)
1. el mercado Para las ostras, puedes pedirle a alguien en el mercado que te ayude a abrir las conchas de las ostras, o puedes comprarlas en casa y procesarlas tú mismo. Método de tratamiento: lave la concha de ostra con cuidado con un cepillo, aplane los bordes de la concha de ostra con un martillo o un objeto sólido y luego ábrala con un destornillador de punta plana. Pele las ostras frescas y espolvoree con jugo de limón antes de servir. Tiene buen sabor pero debe estar fresco.
2. Pelar las conchas de las ostras y poner la carne en un bol, añadir un poco de vino blanco, sal y pimienta y refrigerar durante 15 minutos.
3. Pelar los ajos y trocearlos en ajos picados. Añadir al wok una cantidad adecuada de aceite (la misma que el ajo) y sofreír el ajo picado a fuego lento hasta que esté ligeramente. dorado. Asegúrate de poner a fuego lento y remover constantemente con una cuchara para freír para evitar que el ajo picado se pegue a la sartén. Enjuagar el ajo con agua limpia antes de freírlo puede eliminar la mucosidad de la superficie del ajo y evitar que se pegue a la sartén, pero también se perderá parte del sabor del ajo.
4. Freír los ajos picados en aceite. Después de enfriar, agregue sal y esencia de pollo al gusto. Puede quedar un poco más salado de lo habitual.
5. Poner la carne de ostra marinada en las conchas de ostra lavadas y esparcir el ajo preparado sobre la carne de ostra.
6. Coloca las ostras en el estante inferior del horno y ástalas a fuego lento durante unos 20 minutos, hasta que la carne de las ostras se encoja ligeramente. Finalmente asa a fuego alto y bajo durante 1-2 minutos hasta que el ajo cambie de color. Si tu horno se incendia, cubre las ostras con un trozo de papel de aluminio para evitar que se quemen.