Red de conocimientos turísticos - Problemas de alquiler - ¿Qué es el vino de té?
¿Qué es el vino de té?
Concepto
El vino de té es un vino bebida con funciones sanitarias elaborado a partir del té como principal materia prima mediante extracción directa o fermentación biológica, filtración, envejecimiento y mezcla.
Materias primas principales
1. Té
Son aceptables el té negro, el té verde, el té perfumado y el té oolong.
2. Sacarosa
Se prefiere la sacarosa de alta calidad.
3. Levadura
Existen cuatro tipos de levadura: levadura de panadería, levadura de sake, levadura de cerveza y levadura de sidra.