¿Cuáles son las funciones y valor nutricional del pepino?
Los pepinos contienen una variedad de nutrientes, con un contenido de agua del 98%. Cada 100 gramos de pepinos frescos contienen 0,6 gramos de proteínas, 0,2 gramos de grasas y 2,0 gramos de carbohidratos. La proteína contiene aminoácidos esenciales como la arginina; hay muchos tipos de carbohidratos, incluidos la glucosa, la galactosa, la manosa, la fructosa y la xilosa. Además, el pepino también contiene fibra cruda, vitamina B1, riboflavina, niacina, vitamina C y otras vitaminas.
Los efectos son los siguientes
1. El pepino es una verdura que se puede utilizar para la belleza. Se le conoce como el "agente de belleza en la cocina". Su aplicación en la piel puede luchar eficazmente contra el envejecimiento de la piel, reduciendo la aparición de arrugas y previniendo la queilitis y la estomatitis angular. El pepino es un buen producto para adelgazar. Las personas que quieran perder peso deberían comer más pepinos, pero recuerde comer pepinos frescos en lugar de pepinos encurtidos, porque los pepinos encurtidos contienen sal y pueden provocar aumento de peso.
2. El pepino contiene más vitamina E, que puede resistir la peroxidación y el envejecimiento. La cucurbitacina C contenida en los pepinos puede estimular la función inmune del cuerpo, eliminar el dolor del cáncer primario de hígado y prolongar el período de supervivencia. La fibra contenida en los pepinos puede promover la peristalsis gastrointestinal, facilitar la excreción de residuos de desechos en los intestinos y prevenir la enfermedad. cáncer de intestino grueso.
3. El pepino también es rico en enzimas del pepino, que pueden promover el metabolismo del cuerpo y lograr efectos embellecedores en el cuidado de la piel y el cabello. A menudo puedes lavarte la cara con jugo de pepino o triturarlo y aplicarlo. tu rostro durante una hora antes de lavarlo. No solo relaja las arrugas, sino que también hidrata y elimina las manchas.
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Tabúes sobre el consumo de pepinos
1. Los pepinos no se pueden comer con cacahuetes
Esto es habitual en muchas familias y restaurantes. Un plato frío. Sin embargo, la combinación de pepinos y cacahuetes es muy poco científica. Los pepinos son de naturaleza dulce y fría y, a menudo, se comen crudos, mientras que los cacahuetes son ricos en aceite. En general, si los alimentos fríos se encuentran con grasas, aumentarán su resbaladiza y pueden provocar diarrea, por lo que no es adecuado comerlos juntos. Especialmente para amigos cuya función gastrointestinal no es muy buena, lo mejor es no comer ambos al mismo tiempo, aunque coman lo mismo, lo mejor es no comer más.
2. Los pepinos sucios no se deben comer crudos.
Los pepinos se deben comer crudos como frutas y no se deben consumir en exceso. Los pepinos contienen menos vitaminas, por lo que debes comer otras frutas y verduras cuando comas pepinos. Además, comer pepinos crudos que no están limpios puede causar fácilmente una infección bacteriana y afectar su salud. Lo mejor es remojar los pepinos comprados en el mercado de agricultores y luego pelarlos antes de comerlos.
3. No es aconsejable añadir álcali ni cocinar a fuego alto antes de comer.
El álcali comestible no es un condimento de uso común, es solo un agente aflojador de alimentos y ablandador de carne. Cocinar pepinos no requiere el uso de álcalis. Además, los pepinos no deben calentarse a altas temperaturas, ya que el calor empeorará el sabor y se reducirá el valor nutricional de los pepinos.
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