¿Cuáles son las deliciosas comidas durante el Doble Noveno Festival?
1. Pastel Doble Noveno:
El Pastel Doble Noveno, llamado así por ser comido durante el Festival Doble Noveno, es una comida tradicional de temporada durante el Festival Doble Noveno. El Doble Noveno Festival se originó a partir de la adoración de los fenómenos celestiales y evolucionó a partir de los antiguos sacrificios de otoño y cosechas estacionales.
Double Ninth Cake tiene registros escritos en las Dinastías del Sur. La harina de arroz y los ingredientes de frutas se utilizan principalmente como materias primas y los métodos de preparación varían de un lugar a otro. Los métodos principales son hornear y cocinar al vapor. Se colocan banderitas de cinco colores sobre el pastel y se imprime un relleno de oveja doble, lo que significa "Festival Doble Noveno" y sigue siendo popular hoy en día. El pastel del Doble Noveno Festival está hecho de harina de arroz, harina de frijoles, etc. , fermentado, decorado con cápsulas de frutas como dátiles, castañas y almendras, y cocido al vapor con azúcar.
2. Pastel de castañas:
Pekín tiene la costumbre de comer pasteles de flores durante el Festival del Doble Noveno. El pastel de flores, también llamado pastel de castañas, debe su nombre al arroz al vapor envuelto con castañas enteras. También existe una especie de pastel de castañas, que se elabora con pasta de castañas como ingrediente principal.
Está elaborado con pasta de castañas, rodajas de bizcocho dorado y relleno de arena. La torta se divide en cinco capas: las capas superior, media e inferior están hechas de pasta de castaño amarillo, con una torta dorada de color marrón rojizo y arena intercalada en el medio. Color brillante, textura suave y delicada, dulce y deliciosa. Este pastel elaborado por el restaurante Youyishun en Beijing fue reconocido como un "bocadillo chino famoso" en 1997.
3. Vino de crisantemo:
En el Festival del Doble Noveno, los chinos tienen la costumbre tradicional de beber vino de crisantemo. En la antigüedad, el vino de crisantemo se consideraba un "vino auspicioso" que debía beberse durante el Festival Doble Noveno para protegerse de desastres y rezar por bendiciones.
En la antigüedad, el vino de crisantemo se elaboraba especialmente para el Festival Doble Noveno del primer año. El 9 de septiembre, recoja los crisantemos recién florecidos y algunas ramas y hojas verdes, mézclelos hasta obtener granos y prepárelos juntos, luego úselos juntos para hacer vino y póngalos a beber el próximo 9 de septiembre. Se dice que beber este vino puede prolongar la vida.
Datos ampliados:
Costumbres del Doble Noveno Festival:
1. El turismo de montañismo
se inició en la Dinastía Han del Este. Los literatos de la dinastía Tang escribieron muchos poemas de escalada, la mayoría de los cuales trataban sobre las costumbres del Doble Noveno Festival. Qilu "Climbing High" de Du Fu es un artículo famoso sobre el montañismo en Chongyang. No existen reglas uniformes para el montañismo. Generalmente, se trata de montañismo y escalada de torres. También existe la costumbre de comer el "Doble Noveno Pastel".
2. Pei Dogwood
La costumbre de plantar cornejo y lucir crisantemos se ha vuelto popular en la dinastía Tang.
3. Tiro con arco
Desde las dinastías del Norte y del Sur hasta la dinastía Tang, en el Doble Noveno Festival, los emperadores y burócratas no sólo subieron a lo alto para escribir poemas y celebrar banquetes, sino también Realizaba tiro con arco, equitación y caza. Por ejemplo, la emperatriz Chen era adicta a la sensualidad, pero también le gustaba disparar flechas a caballo. Después de su muerte, tuvo que volver a cazar. En la dinastía Tang, el tiro con arco y las actividades de caza en el Doble Noveno Festival todavía eran populares.
4. Volar cometas
Las cometas, también conocidas como cometas, tienen una historia de dos mil años en China. Hay un proverbio en Hokkien: "El 9 de septiembre, el viento sopla por todo el cielo", que describe la escena de cometas volando por todo el cielo después del Doble Noveno Festival.
Enciclopedia Baidu - Pastel del Doble Noveno Festival
Enciclopedia Baidu - Pastel de Castañas
Enciclopedia Baidu - Vino de Crisantemo