El regalo de felicitación más común en Vietnam es
(1) Tabúes del habla
1. Habla a principios de año o principios de mes, y no uses palabras que puedan traer mala suerte, como mono, muerte, etc.
2. Evite perder los estribos a principios de año y principios de mes, ya que tiene miedo de ser infeliz todo el año
3. Evite decir malas palabras a principios de año o principios de mes, por temor a traer mala suerte a todo el año y al mes.
4. Es tabú hablar de gatos cuando se pesca, por miedo a no poder pescar
5. Evite escuchar sonidos trágicos al escribir artículos;
6. Es tabú elogiar a un niño por estar gordo
7. Es tabú que los niños digan los nombres de sus abuelos y padres.
(2) Tabúes dietéticos
1. Los niños deben evitar comer arroz crujiente cuando van al colegio por miedo a volverse estúpidos.
2. Los niños deben evitar comer patas de pollo cuando van a la escuela, ya que temen que les tiemblen las manos al escribir.
3. Los empresarios consideran tabú el consumo de arroz quemado por miedo a tener mala suerte.
4. Los jugadores de cartas tienen un tabú sobre comer arroz quemado porque tienen miedo de perder
5. Las personas que salen tienen tabú sobre comer arroz quemado, por miedo a encontrarse con disputas verbales
6. Los estudiantes tienen un tabú sobre comer camarones durante los exámenes porque la forma de los camarones es muy similar a la "L" mayúscula como la primera letra de la palabra "malo"
7. Es tabú sostener la copa de vino o darle la vuelta a la botella de vino al beber; Es tabú comer cabezas de pato cuando se juega a las cartas porque se tiene miedo de perder.
9. Es tabú comer caña de azúcar cuando se juega a las cartas, ya que se tiene miedo de perder la salud prematuramente; Comer carne de perro es tabú en el templo.
(3) Tabúes en bodas y funerales
1. Niu Yue no se casa, por temor a que la pareja se separe como el Vaquero y la Tejedora
2. La suegra no se casa con su nuera cuando ésta está embarazada
3. Es tabú casarse con dos hijas seguidas
4. Es tabú que los padres envíen a sus hijas a la casa de su marido;
5. Cuando hay un funeral en la familia, el color rojo es tabú
6. Las personas que observan la piedad filial no comen nuez de betel, no participan en actividades festivas y no usan ropa de seda.
7 Es tabú usar la ropa que usa el difunto, y es tabú. dormir en la cama donde dormía el difunto;
8. Es tabú para otros pueblos llevar muertos a través de los límites de este pueblo, especialmente tabú para otros pueblos llevar muertos delante de los límites del pueblo. salón ancestral.
(4) Tabúes en la construcción de viviendas
l. Si no construyes una casa a fin de año o a fin de mes, será desafortunado <; /p>
2. El número de habitaciones a construir no puede ser un número par. Sólo pueden ser 3 o 5 habitaciones. 7 habitaciones y otros números impares;
3. La puerta de la casa no puede dar a la puerta de casas ajenas, por miedo a riñas
4. no puede mirar hacia la esquina del estanque, Las cornisas del salón ancestral y los techos de las casas de otras personas
5. Al construir una casa con pilares enterrados, es tabú darle la vuelta a los pilares de madera;
6. Es tabú para otros construir una casa frente a la propia puerta
7．; Antes de que se celebre la ceremonia de inauguración en el pueblo a principios de año, no se puede excavar la tierra ni mover el mortero.
(5) Tabúes al hacer negocios
1. Elija un día propicio para abrir una tienda y evite abrir en un día de mala suerte. Al hacer negocios, es tabú tirar pipas, salsa de pescado y cubos de lima;
3. Hacer negocios con crédito es tabú;
4. Los acreedores son tabú a la hora de cobrar deudas a principios de año o a principios de mes. El deudor teme que esto le traiga mala suerte, por eso la gente viene a cobrar las deudas durante todo el año. Las personas que no pueden pagar sus deudas salen a evitarlas en Nochevieja y no se atreven a volver a casa hasta la medianoche. Los acreedores siempre tienen que cobrar sus deudas antes de Nochevieja;
5. En los negocios, es tabú que los clientes hagan una contraoferta por miedo a que los bienes no se vendan. Dado que el cliente hace una contraoferta, todavía tiene que negociar varias veces incluso si no quiere comprar
6. Es tabú hablar de monos, ovejas, tigres y leopardos en los negocios, por temor a que los productos no se vendan.
(6) Otros tabúes en la vida diaria
1. Evite usar ropa blanca o de color índigo a principios de año y principios de mes. El blanco y el índigo son los colores de la ropa de luto. Usar ropa blanca o de color índigo a principios de año y principios de mes. puede ser un mal augurio.
2. En actividades festivas y sacrificiales, es tabú usar ropa blanca, excepto en los funerales;
3. La pareja es tabú usar una toalla facial;
4. pasarse palillos unos a otros
5. Es tabú que cualquier persona que no sea su marido o su mujer utilice su peine;
6. Es tabú poner la colchoneta sobre la cama al revés;
7. Es tabú sentarse de espaldas a la mesa del altar;
8. Es tabú usar un sombrero de bambú en la casa.
9. Es tabú tomar una foto grupal de tres personas juntas, ya que se dice que la persona del medio tendrá mala suerte
10. Es tabú limpiar la casa a principios de año. Si haces esto, se dice que las cosas no irán bien durante un año; Cuando una esposa está embarazada, es tabú para su marido matar animales o clavar pilotes
12. Las mujeres embarazadas son tabú a la hora de matar gallinas y patos
13. Es tabú que las mujeres embarazadas regresen a casa desde otros lugares para dar a luz;
14 Si hay una mujer embarazada en casa, es tabú que entren personas ajenas a la casa; >15. Las mujeres embarazadas tienen un tabú a la hora de acercarse al difunto y asistir a los funerales, excepto cuando hay un gran funeral en casa
16. Es tabú utilizar telas empalmadas para confeccionar ropa para niños
17. No recojas frutas por la noche;
18. No orines debajo de un árbol grande por miedo a encontrarte con fantasmas.
(7) Nombres y títulos
Los principales apellidos de la etnia Kinh en Vietnam incluyen Nguyen, Chen, Wu, Li, etc. Al igual que los chinos, los vietnamitas también tienen su apellido primero y su nombre de pila. La mayoría de ellos tienen un solo apellido y un nombre de dos caracteres, pero algunos también tienen un solo apellido y un nombre de un solo carácter. En el discurso vietnamita, a excepción del "yo" neutro más comúnmente utilizado (pronunciado "pila") en la primera persona, la segunda persona "tú" y la tercera persona "él (ella)" no tienen pronombres personales neutrales. Generalmente se basan en dirigirse a la otra persona por su antigüedad o identidad para mostrarle cariño o respeto. Por ejemplo, para las personas de la generación del padre, la segunda persona usa directamente "tío", "tía", "tío", "tía", etc.; la tercera persona usa "ese tío", "esa tía", etc. Los saludos vietnamitas no distinguen entre "mañana o tarde" ni "hola". "Adiós" generalmente se expresa con un saludo "zhao" hacia arriba. Por ejemplo, al reunirse, decir "camarada zhao" significa "hola camarada", y al despedirse, decir "camarada zhao" significa "adiós camarada". entre sí, generalmente el título se usa junto con el apellido, y rara vez se llama con el apellido y el nombre de pila, ya que se considera de mala educación. Por ejemplo, un hombre llamado Ruan Xingqiang puede ser llamado "tío Qiang" o. "Tío Qiang" según su edad y cercanía. "Tío Qiang", "Hermano Qiang", "Hermano Qiang" o "Sr. Qiang", "Camarada Qiang"
(8) Etiqueta social vietnamita
Los vietnamitas son muy exigentes con la etiqueta. Cuando se encuentren, deben saludar o asentir con la cabeza. Cuando saluden a los mayores, deben llamarlos hermano o hermana, y cuando se encuentren con niños, deben darles la mano. Se utilizan abrazos, besos, etc. Algunas minorías étnicas, como los Miao y Yao, juntan los puños como saludo. Los grupos étnicos que creen en el budismo Theravada (como los jemeres) a menudo realizan un saludo Namaste (es apropiado). juntar las manos a la altura de los labios o de la frente, y si las pones hacia arriba, es para adorar a los fantasmas. Cuando os reunáis y habléis, debéis dirigiros primero a los demás, especialmente a los mayores, de lo contrario será así. ser considerado descortés cuando eres un invitado, debes decir "tú primero" antes de usar agua, cigarrillos o comidas para mostrar cortesía. Tienen una voz tranquila y son amables y rara vez gritan. y sea especialmente cortés con los ancianos. En la familia Jing en el norte, el hombre mayor se hace cargo. En la familia Jing en el sur, es la anciana. Cuando estás a cargo, debes pedirles su opinión sobre todo. Otros generalmente no se opondrán a nada con lo que estén de acuerdo.
Las personas de todos los grupos étnicos en Vietnam suelen utilizar su vino, carne y otras comidas favoritas cuando entretienen a los invitados con platos y otras comidas. comer tanto como sea posible, de lo contrario se considerará que desprecian al anfitrión. Cuando los invitados se vayan, el anfitrión también les dará frutas, verduras y alimentos procesados. Si se niegan, habrá malentendidos. Los invitados siempre aceptan algunos de los obsequios y los devuelven en consecuencia. A las minorías étnicas de las zonas montañosas del sur les gusta invitar a los invitados a beber vino de la jarra de vino durante las fiestas, es decir, se turnan para beber de la jarra de vino con una pipa. No pueden rechazar la primera ronda. Creo que es decepcionante e irrespetuoso.
Después de la primera ronda, si no quieres beber, puedes levantar los puños con ambas manos hasta el hombro derecho para expresar tu gratitud y dejar de beber.
Al comunicarse con vietnamitas, puede darles algunos obsequios conmemorativos, pero el valor de los obsequios no debe ser demasiado grande, de lo contrario serán rechazados por la otra parte y pueden ser sospechosos de soborno. Pero es razonable invitar a cenar a amigos vietnamitas.
Creencias religiosas
Desde la dinastía Han Occidental en China en el año 111 a.C., el confucianismo, el budismo y el taoísmo comenzaron a introducirse en Vietnam desde China, lo que tuvo un gran impacto en la ideología. de los vietnamitas. El budismo introducido desde China es el budismo mahayana, que los vietnamitas llaman "budismo del norte". Además, algunos vietnamitas creen en el budismo Theravada, al que llaman "budismo del sur", que fue introducido desde Tailandia y Camboya. Entre los vietnamitas que creen en la religión, el budismo representa la mayor proporción y la mayoría cree en el budismo Mahayana. Hay muchos templos en varios lugares. Los budistas evitan matar y creen en el karma y la retribución. En los festivales importantes y en los cumpleaños personales, la gente suele ir a los templos budistas para adorar a Buda, ofrecer regalos y escuchar a los monjes cantar sutras.
El catolicismo se ha introducido en Vietnam desde hace más de 500 años. A principios de siglo, los misioneros occidentales comenzaron a predicar en Vietnam, pero estaban oficialmente prohibidos. Los primeros misioneros franceses en Vietnam fueron Odreco Badeneau y Francis Xavier. Durante el período francés, el catolicismo obtuvo estatus legal en Vietnam y se desarrolló rápidamente. En 1966, había 11 diócesis en Vietnam del Norte y del Sur con 3 millones de creyentes católicos. El cristianismo también tiene muchos creyentes en Vietnam, distribuidos principalmente en Hanoi, Haiphong, Ha Tay, Thua Thien, Quang Nam, Pleiku, Binh Thuan y otros lugares. El cristianismo es una nueva secta que se separó del catolicismo. Se introdujo en Vietnam hace casi cien años y en Vietnam se le llama el "evangelio". En 1893, el pastor cristiano David Rollahan fue a Saigón a predicar. Posteriormente, los pastores fueron sucesivamente a Vietnam a predicar, pero fueron prohibidos por las autoridades coloniales francesas. No fue hasta 1920 que el cristianismo se afianzó en Vietnam.
La mayoría de los agricultores Kinh en Xining, Dishi y otros lugares del sur de Vietnam creen en la religión Cao Dai. El nombre completo de la religión es "religión Pudu Cao Dai en la tercera fase del Dao Dao". Fue fundada por Wu Wenchao y Li Wenzhong en 1926. Esta religión combina el budismo, el catolicismo, el cristianismo, el taoísmo y el confucianismo, y cree en Confucio (la humanidad), Jiang Taigong (el sintoísmo), Jesús (el camino santo), Laozi (el camino inmortal) y Shiji (el budismo). Los creyentes de la secta Caotai pueden adorar a los antepasados, pero no pueden ofrecer pasto ni usar caballos de papel. Deben evitar matar, la codicia, la carne, el sexo y el lenguaje soez. Deben quemar incienso y cantar sutras a las 6:00, 12:00 y 18:00. 00 y 24:00 todos los días.
Muchas personas se han unido a la Iglesia Hoa Hao en An Giang, Dong Thap Mui, Ha Tien, Dong Xuan y otros lugares del sur de Vietnam. Esta religión es una variante del budismo y fue fundada en 1939 por el vietnamita Huang Fuchu. La aldea donde vivía Huang Fuchu se llamaba "Aldea Hehao", por lo que recibió su nombre, que significa piedad filial y buenas relaciones. Al igual que el budismo, la enseñanza también habla de compasión. Los creyentes en la fraternidad, la gran armonía y el karma son en su mayoría agricultores y también se les conoce como "budismo campesino". Hehao enseña a los monjes pero no construye templos. Utiliza un trozo de tela roja en lugar de imágenes de dioses y budas. Los creyentes hacen ofrendas al Buda dos veces por la mañana y por la noche. Las ofrendas son flores y agua. pureza.
Alimentación y vestimenta
En la antigüedad, el pueblo Kinh de Vietnam vestía varios jerseys y faldas largas. En la Edad Media, los civiles vestían telas marrones y los funcionarios vestían gansos azules. Después del siglo XV, los ricos usualmente vestían túnicas de brocado, túnicas rojas cuando asistían a sacrificios y banquetes, los funcionarios vestían ropa marrón o negra, los funcionarios vestían ropa cian y la gente común vestía telas toscas de color oscuro. Después de que los franceses entraron en Vietnam, la vestimenta de los civiles comenzó a cambiar significativamente. Las mujeres usaban blusas y pantalones anudados. En los tiempos modernos, los hombres en las ciudades vietnamitas usan principalmente trajes y las mujeres visten túnicas estrechas y coloridas engrasadas. Se puede decir que la túnica de las mujeres vietnamitas es el uniforme nacional de las mujeres vietnamitas. La parte superior del cuerpo está atada a la cintura y la figura se resalta, lo que hace que la mujer parezca elegante. El dobladillo se estira y se abre hasta la cintura, lo que facilita el movimiento. . Lo que es particularmente particular es que cuando las mujeres vietnamitas usan una bata, también usan un par de pantalones anchos hasta el suelo, negros o blancos. A las mujeres vietnamitas les gusta usar collares, pulseras y anillos. A menudo llevan el pelo largo como un chal o atado detrás de la cabeza con horquillas.
Aperitivos
Cuando viajes a Vietnam, debes probar los snacks vietnamitas para saciar tu apetito.
El desayuno generalmente se sirve en los hoteles donde se hospedan los turistas, pero ese desayuno tiene una única variedad. Por ejemplo, la comida china son fideos fritos y la comida occidental no es más que pan, mantequilla, huevos fritos, etc. Estas variedades están disponibles en China y. no tengo sensación de frescura. Si realmente quieres probar los snacks vietnamitas, este viaje no merece la pena. Aún así tienes que ir a los puestos de comida, donde podrás degustar auténticos snacks vietnamitas. Eso sí, a veces hace falta un poco de coraje y no ser tan exigente con las condiciones de higiene.
En primer lugar, deberías probar los fideos de caracol de Hanoi. Temprano en la mañana, durante el horario laboral y escolar, a menudo se pueden encontrar puestos que venden fideos de caracol en las calles de Hanoi. Este tipo de puesto consta en realidad de dos cestas de bambú llevadas por los vendedores, con leche, fuego, condimentos, tazones y palillos disponibles, además de algunos bancos pequeños. Cuando te acerques al puesto, la dueña del puesto (generalmente una mujer de mediana edad) te invitará calurosamente a sentarte, luego rápidamente sacará un plato de fideos redondos y lo pondrá en una olla con agua hirviendo. Este tipo de fideos redondos es un poco más fino que los fideos de arroz de Guilin y los fideos de arroz de Yunnan. Utiliza arroz de alta calidad. El polvo es fino y flexible, blanco y transparente, y tiene un sabor muy refrescante. Los caracoles se recogen y se comen frescos. Se recogen con agujas de bambú y se ponen en polvo, y luego se les añaden caracoles, chile y otros condimentos. Un plato de 2 taels de fideos de caracol cuesta 2400 VND, aproximadamente 1,6 RMB, y está delicioso.
Los fideos con pollo de Hanoi son famosos desde hace mucho tiempo y también se pueden comer en los puestos callejeros de Hanoi. Los fideos con pollo están elaborados con ingredientes exquisitos, además de pollo desmenuzado, también vienen con carne de cerdo desmenuzada, huevos desmenuzados, champiñones desmenuzados, cebolla verde rallada y cilantro rallado. Los huevos rallados tienen una elaboración única. Se extienden en rodajas finas y se cortan en tiras finas sin que se peguen ni se peguen. Se espolvorean sobre la harina para complementar la carne roja desmenuzada y el pollo blanco desmenuzado, que resulta especialmente apetecible. Al comer fideos con pollo, también hay un limón fresco cortado en la mesa. Con un ligero giro, unas gotas de jugo de limón caen en el tazón. Los fideos con pollo originalmente picantes y deliciosos agregan un toque de fragancia, haciéndolo aún más delicioso. . Un plato de fideos con pollo cuesta más del doble que los fideos de caracol, unos 5.000 VND, pero vale la pena probarlo.
Tan famoso como los fideos con pollo son los fideos con carne de Hanoi. Los fideos de carne vietnamitas deben usar carne amarilla. Los fideos de arroz utilizados son un poco más finos y finos que los fideos de Guangxi y están hechos de arroz de alta calidad. El método para hacer fideos con carne es agregar un trozo grande de carne fina de color amarillo con varios condimentos y cocinarlo en una olla, luego cortarlo en trozos finos. Después de escaldar los fideos de arroz en una olla con agua hirviendo, agregar la carne y la sopa de carne. y Varios condimentos le dan un sabor único.
Los pasteles de gambas también son un snack famoso en Vietnam. El método para hacer pasteles de camarones consiste en envolver los camarones frescos en una masa sazonada y freírlos en una sartén. Una vez que salen de la sartén, quedan fragantes, crujientes y deliciosos. Hay un restaurante a orillas del Lago del Oeste en Hanoi que tiene gran reputación por sus pasteles de camarones.
Las albóndigas de carne son un manjar tradicional vietnamita. En el pasado, los vietnamitas comunes y corrientes sólo podían comerlas durante los festivales. Este tipo de bola de masa de arroz con carne no es la bola de masa de arroz que imaginamos, está hecha enteramente de carne. En las zonas rurales, cada hogar debe preparar bolas de masa de arroz con carne cada vez antes de un festival, especialmente antes del Festival de Primavera. Agregue varias especias a la mejor carne de cerdo magra, póngala en un campo de piedra y hornéela hasta obtener una pasta, luego envuélvala en hojas de plátano o de loto para darle forma de bola de masa de arroz y cocínela en una olla caliente. Cortar en trozos o rodajas finas y cocinar al vapor antes de comer, bañar en salsa de pescado y pimienta. Es delicioso, no grasoso y deja una sensación fragante en la boca después de comer.
El enema vietnamita también es la comida favorita de los vietnamitas. El método consiste en mezclar rojo de cerdo con carne magra picada y varios cilantro, rellenarlo en el intestino delgado del cerdo y luego cocinarlo. Cortar en secciones y bañar en varios condimentos antes de comer.
Los rollitos de primavera fritos son el plato más popular entre los vietnamitas. En los últimos años, muchos restaurantes nacionales lo han introducido, pero los métodos de cocción y consumo no son tan auténticos como los de Vietnam. Los rollitos de primavera vietnamitas están hechos de arroz glutinoso, finos como alas de cigarra, blancos y transparentes. Envolver los envoltorios de rollitos de primavera con rellenos de brotes de soja, fideos, calamares rallados, gambas, cebolletas, etc., y freír en una sartén con aceite hasta que estén crujientes y dorados. A la hora de comer, envolver los rollitos de primavera con lechuga de cristal y mojarlos en salsa de pescado, vinagre agrio, chile y otros condimentos. Queda crujiente y no grasoso, y queda muy rico.
El pastel tradicional vietnamita de frijol mungo también es un alimento sabroso que vale la pena probar. El mejor pastel vietnamita de frijol mungo se produce en Haiyang (nombre del lugar), no lejos de Haiphong, y la marca Golden Dragon es la mejor. El pastel de frijol mungo de Vietnam se elabora con frijoles mungo de alta calidad, se muele hasta obtener un polvo muy fino y se mezcla con azúcar blanca refinada y grasa. Tiene un sabor suave y dulce. El pastel de frijol mungo del océano está bellamente empaquetado. Cuando regrese de viaje, lleve algunas bolsas para regalárselas a sus familiares y amigos.
Comer verduras crudas.
Cuando cena en restaurantes vietnamitas, es posible que vea a los vietnamitas comiendo crudas varias verduras de color verde brillante. Los chinos, especialmente los norteños, pueden sentirse confundidos y tener miedo de preguntar. De hecho, esta forma de comer es una forma tradicional de comer en Vietnam. Me temo que también puede considerarse una característica importante de la cultura alimentaria vietnamita y está bastante en consonancia con el punto de vista nutricional moderno. Por supuesto, hay ciertas cosas a las que se debe prestar atención al comer verduras crudas. Estas verduras incluyen principalmente espinacas lavadas con agua, lechuga y brotes de frijol mungo. Además, hay varios tés aromáticos, como verduras marchitas, menta, etc. Las verduras crudas se deben mojar en condimentos, principalmente salsa de pescado, vinagre agrio y jugo de limón fresco. Vietnam está ubicado en los trópicos y tiene un clima cálido. Comer vegetales crudos tiene el efecto de promover los fluidos corporales y reducir el calor interno, y ayuda a la digestión y la absorción de nutrientes. Si no has probado a comer vegetales crudos, no entenderás realmente los bocadillos vietnamitas.