¿Tiene Lianyungang una lista de precios al por mayor de hortalizas de 2009 a 2010?
Con la determinación inicial del sistema económico de mercado de mi país, el precio se ha convertido en la base principal para el análisis del mercado y el macrocontrol. Los precios de las hortalizas se han convertido en el componente más activo y complejo de los precios del mercado. Diferentes años, diferentes estaciones, diferentes regiones y diferentes variedades tienen precios diferentes, incluso la misma variedad tiene precios diferentes en diferentes períodos de tiempo el mismo día. Al mismo tiempo, las verduras son productos estrechamente relacionados con la vida de las personas. Como dice el refrán, "Si no comes verduras durante tres días, te saldrán chispas en el estómago" es un fiel retrato de la opinión de la gente sobre las verduras. 1 mu de verduras 10 granos" es la evaluación objetiva de las verduras por parte de la gente. La investigación y el análisis de los precios de las hortalizas se han convertido en un medio clave para orientar la producción básica, organizar el suministro del mercado, mejorar la calidad de vida y aumentar los ingresos de los agricultores. Con este fin, establecimos 7 puntos de encuesta sobre los precios de las hortalizas en cuatro condados y tres distritos de la ciudad, identificamos 27 variedades de hortalizas, realizamos encuestas cada 5 días, realizamos análisis estadísticos de la situación de los precios de la ciudad e inicialmente compilamos la situación de los precios de la ciudad en Durante los últimos cinco años, la situación de los precios de las hortalizas, los principales factores que afectan a los precios de las hortalizas y las contramedidas correspondientes ahora se proporcionan a todos, con la esperanza de que sirvan como referencia para las decisiones de liderazgo, el diseño de la producción y los acuerdos de mercado.
1. Situación de los precios de las hortalizas
1. Cambios de precios en 1 año
El precio minorista medio global de las hortalizas entre 2001 y 2005 fue de 1,55 yuanes. Entre ellos, el precio minorista medio global de las hortalizas fue de 1,27 yuanes en 2001 y 1,23 yuanes en 2002, que fueron los períodos más bajos, y alcanzó el pico más alto de 2,14 yuanes en 2005 (los precios de las hortalizas cayeron ligeramente de enero a mayo de 2006 en comparación con el mismo periodo en 2005). Del mínimo al máximo El tiempo es de 4 años. Si se amplían los datos, el último período máximo fue de 1,61 yuanes en 1997, que cayó ligeramente a 1,56 yuanes en 1998. Después de eso, el precio se movió gradualmente hacia el fondo, alcanzando el nivel más bajo en 2002. Desde 1997 hasta el presente, 1997-98 fue un pico relativo, 1999-00 bajó, 2001-02 alcanzó un mínimo relativo, 2003-04 subió y 2005 entró nuevamente en el pico; el tiempo entre el pico y el pico es de 8 años; .
1.2 Cambios estacionales de precios
A juzgar por los cambios estacionales de precios de los últimos cinco años, el invierno es la estación con los precios más altos de las hortalizas, seguida del otoño, la primavera y el verano. El invierno es un 56,7% más que el verano.
Cambios de precios en 1,3 meses
El precio promedio integral mensual de cinco años es 1,57 yuanes. Los precios de 12 meses, de mayor a menor, son: febrero, enero, septiembre, marzo. Abril, diciembre, octubre, agosto, noviembre, mayo, junio, julio. El precio mensual más alto es un 48,3% más alto que el precio mensual más bajo.
1.4 Cambios de precios por ubicación
A juzgar por la encuesta realizada en siete puntos en cuatro condados y tres distritos, el distrito de Lianyun tiene el precio de hortalizas más alto de la ciudad, 2,69 yuanes, seguido por: Condado de Guannan 2,15 yuanes, Guanyun 2,10 yuanes, Xinpu 2,09 yuanes, Haizhou 2,01 yuanes, Ganyu 1,99 yuanes, Donghai 1,95 yuanes. Los precios de las verduras en el distrito de Lianyun son un 38% más altos que los del condado de Donghai.
1.5 Evolución de precios de las principales variedades
Según estadísticas incompletas, los precios de las principales hortalizas de la ciudad por variedades de mayor a menor son: judías, judías largas, pimientos verdes, puerros, y pepinos, espinacas, tomates, hortalizas verdes, cebollas, berenjenas, apio, repollo, col china, rábanos, cebollas, el precio más alto de la variedad es un 285% superior al precio más bajo.
2 Análisis de los principales factores relacionados
Los principales factores que afectan los cambios de precios de las verduras en nuestra ciudad incluyen factores de política, estacionalidad, clima, región y variedad. Los cinco factores interactúan. funcionan, se influyen y se restringen entre sí. Cabe decir que los factores de política tienen un impacto relativamente fuerte en los precios de mercado, y otros factores tienen una influencia cada vez mayor en los cambios de precios. Además de estos cinco factores principales, también están la demanda del mercado interno y externo, la calidad del producto interno y externo, el suministro de materiales de producción, etc., que también juegan un cierto papel en el aumento y la caída de los precios de las hortalizas, que no serán detallado aquí.
2.1 El impacto de las políticas en los precios de las verduras
Antes de la década de 1990, la superficie vegetal de la ciudad era de 300.000 acres. La producción de hortalizas se basaba en la producción y las ventas, sin importar cuántas hortalizas se produjeran. , se podían vender en el mercado; después de entrar en la década de 1990, se ajustó la estructura de la industria de la siembra y se fijó la relación grano-económico en 6:4. "más rápido" y "Un invernadero es un banco" eran bien conocidos por todos. La superficie de hortalizas se desarrolló rápidamente. En 2000, la superficie de hortalizas anual alcanzó 1,26 millones de acres, el mercado estaba básicamente saturado y algunas variedades tenían excedentes; en 2001, la La superficie de hortalizas era de 1,4 millones de acres, y en 2002, era de 1,5 millones de acres. El mercado de hortalizas tenía un superávit total y el precio minorista medio global de las hortalizas cayó a 1,23 yuanes por kilogramo. El cultivo de hortalizas se ha visto gravemente afectado, junto con el impacto de los subsidios estatales a los cereales después de 2004, la superficie de hortalizas disminuyó en aproximadamente 300.000 acres en 2004. La superficie de hortalizas siguió disminuyendo en 2005, y los precios de las hortalizas fueron inferiores a los de 2002. 29,3, 25,2 y 74%.
2.2 El impacto de las estaciones en los precios de las hortalizas
En circunstancias normales, las altas temperaturas y las estaciones frías severas no favorecen el crecimiento de las hortalizas, la oferta del mercado se reduce y los precios de las hortalizas están en un nivel bajo. Alto nivel durante todo el año. En nuestra ciudad, las bajas temperaturas tienen un mayor impacto en los precios de las verduras, mientras que las altas temperaturas tienen un impacto relativamente pequeño en los precios de las verduras. Por ejemplo, en febrero, cuando la temperatura es más baja, el precio de las verduras es más alto: 2,01 yuanes; mientras que en julio, cuando la temperatura es más alta en verano, el precio es el más bajo de todo el año: 1,04 yuanes, un 93% más en febrero que en julio. En los últimos años, debido a la promoción y el uso de instalaciones de protección como invernaderos solares y redes de protección solar, la mejora de la tecnología de producción y la introducción de nuevas variedades, las diferencias estacionales en los precios se han reducido y los fenómenos de escasez de primavera y verano La escasez prácticamente ha desaparecido, sin embargo, cuando las verduras están en el mercado en grandes cantidades De junio a julio, se produjo un fenómeno de verduras podridas y los precios de las verduras cayeron drásticamente.
2.3 El impacto de los desastres naturales en los precios de las hortalizas
Los desastres naturales incluyen principalmente lluvias intensas, vientos fuertes, nevadas intensas, heladas, etc., que tienen un impacto significativo en los cambios de precios. tales como: en la tarde del 1 de agosto de 2005 Una lluvia repentina y fuerte acompañada de fuertes vientos cayó en nuestra ciudad. En la madrugada del día 2, las precipitaciones en el área urbana alcanzaron más de 200 milímetros, y en pueblos y aldeas importantes. , las precipitaciones alcanzaron más de 400 milímetros, la profundidad de los campos de hortalizas inundados alcanzó más de 1 metro el 7 de agosto, otros 9 afectados por el frente del tifón número 1, fuertes vientos y fuertes lluvias continuaron azotando la ciudad portuaria. , lo que provocó que los precios de las hortalizas aumentaran ese mes un 60% en comparación con el mismo período de 2004 y un 39% en comparación con julio del mismo año. El precio de las hortalizas verdes pequeñas alcanzó un récord de 10 yuanes por kilogramo.
2.4 El impacto de la ubicación en los precios de las hortalizas
Se refleja principalmente en dos aspectos: primero, el factor superficie, por ejemplo, el condado de Donghai es la principal zona productora de hortalizas, con una La superficie es de 400.000 acres, lo que representa el 10% del área total de la ciudad. Un tercio del área total tiene menos de 1.000 acres, mientras que el suelo en el distrito de Lianyun tiene un alto contenido de sal y no es adecuado para el cultivo de hortalizas. El segundo es su ubicación geográfica especial; por ejemplo, el distrito de Lianyun está cerca de un puerto, tiene más de seis grandes estaciones de transferencia y alberga una gran empresa nacional, la central nuclear de Tianwan. Es un punto turístico en la provincia de Jiangsu. y tiene una población relativamente densa. Hay 10 hoteles y restaurantes de alta gama. Su gran volumen de consumo y su alto nivel de consumo determinan que los precios de las verduras deben ser altos.
2.5 El impacto de las variedades en los precios de las hortalizas
Análisis a partir de las variedades investigadas y sus precios: frijol marco, frijol largo, coliflor, musgo de ajo, etc., debido a su largo crecimiento la raíz de loto tiene una larga vida útil y es ajustable; los puerros, las espinacas, la col verde, la espinaca de agua, la col negra y otras variedades no son resistentes al transporte debido a su pequeña superficie; Las plántulas se deben principalmente a su pequeña superficie y otros factores. Estas variedades han estado operando a niveles altos durante mucho tiempo. Los pimientos verdes, pepinos, tomates, lechugas, cebollas, berenjenas, patatas, coles, calabazas de invierno, rábanos verdes, sandías, melones de invierno, coles chinas, zanahorias, cebollas y otras variedades tienen precios relativamente bajos durante mucho tiempo debido a su gran superficie de siembra. También debido a la influencia de factores externos inciertos, los precios pueden fluctuar hacia arriba y hacia abajo. El análisis general muestra que el ajuste de la estructura varietal no es óptimo. La superficie de siembra de las variedades de las carreteras principales es grande y la oferta supera la demanda. la competitividad del mercado no es fuerte y es difícil aumentar el precio. Por ejemplo: col china y tomates en 2001. Alrededor de 0,2 yuanes por kilogramo no se presta suficiente atención a algunas variedades pequeñas, que tienen una superficie pequeña y están mal protegidas, lo que resulta en un fuerte aumento de los precios. Por ejemplo, en agosto de 2005, las hortalizas verdes pequeñas se vendían a 10 yuanes el kilogramo.
3. Contramedidas correspondientes
3.1 Ajustar el diseño para que esté orientado al mercado e implementar la regionalización, la orientación a la exportación, la especialización y la eficiencia de la producción de hortalizas.
Los cuatro condados insisten en producir principalmente hortalizas a granel, resistentes al almacenamiento y transporte, aptas para procesamiento y exportación, como cebollas, ajos, etc.; el área urbana insiste en producir principalmente variedades pequeñas y hortalizas de hoja, como hortalizas tiernas, puerros, etc Aumentar la superficie de hortalizas en invierno y otoño según las condiciones locales, especialmente las hortalizas que se pueden comercializar en diciembre, febrero y marzo; reducir adecuadamente la superficie de hortalizas en primavera y verano, especialmente las hortalizas que se pueden comercializar en mayo; , junio y julio. Sin embargo, debemos tener mucho cuidado durante la producción para evitar subidas y bajadas. Las hortalizas con precios altos el año pasado pueden no ser necesariamente altas este año. Las hortalizas con precios bajos el año pasado pueden tener buenos precios este año.
3.2 Combinación de variedades Debido a razones estacionales, la producción de variedades únicas aumentará la intensidad de mano de obra de la gestión de la producción, la operación y las ventas, lo que resultará en la incapacidad de sembrar a tiempo, gestionar a tiempo, cosechar y vender. tiempo; si vuelve a suceder El mal tiempo puede fácilmente conducir a ventas "únicas" y aumentar los riesgos de producción. Por lo tanto, al organizar la producción, optar por plantar múltiples variedades seguidas no sólo puede reducir la intensidad de la mano de obra, sino también tomar tiempo para llegar al mercado, aumentar las ganancias y reducir los riesgos del mercado.
3.3 La producción está determinada por las ventas. En la actualidad, debido a la rápida expansión de la superficie de hortalizas y al aumento de variedades, existe una variedad deslumbrante de hortalizas durante todo el año, lo que enriquece enormemente la "cesta de hortalizas" de los residentes. ", y los gustos de los consumidores también están cambiando silenciosamente. Con los cambios, "centrarse en la naturaleza, la nutrición, el cuidado de la salud y la novedad" se ha convertido en una moda. Con base en este cambio en el mercado, debemos desarrollar la producción de vegetales silvestres, vegetales de agua de mar, vegetales alpinos, vegetales acuáticos, vegetales de conservación, vegetales exóticos, vegetales de hongos, vegetales de exportación y otros vegetales basados en las características locales de la ciudad de Lianyungang, como como: bolsa de pastor, algas, helechos, cola de caballo de montaña, fruta de gorgona, espárragos, melón platillo volador, seta shiitake, artemisia annua, pimiento rojo, etc., encuentran los espacios en blanco y las debilidades del mercado para aumentar la competitividad del producto.
3.4 Mejorar la calidad La calidad es siempre el tema de la competencia en el mercado. Sólo con una calidad mejorada los productos pueden seguir siendo invencibles en los mercados nacionales y extranjeros frente a fuertes competidores. La calidad incluye la calidad intrínseca y la calidad extrínseca significa que las sustancias nocivas contenidas en el producto no exceden el estándar, como metales pesados, nitratos, fósforo orgánico y organismos nocivos, etc., la calidad extrínseca se refiere a la limpieza, la pulcritud y la calidad extrínseca. buena calidad del producto vender igual, como: sin sedimentos, sin hojas amarillas, tamaño consistente, fresco y delicioso, etc. Sólo cuando se mejora la calidad interna y externa se puede vender el producto a buen precio.
3.5 Tres actualizaciones Las tres actualizaciones se refieren a la actualización de variedades, tecnología y conocimientos en producción, son un medio importante para mejorar la producción, la calidad y aumentar los ingresos. En términos de variedades, se debe prestar atención a la introducción, prueba y promoción de nuevas variedades nacionales y extranjeras, como: tomates Israel 189, pepinos Jinyou 30, pimientos de la serie Sujiao, melones de invierno de piel verde de Guangdong, series de cebollas verdes de Hong Kong, Ajo blanco Xuzhou, Jiangsi No. 1 Luffa, sandía sin semillas Xinke No. 2, melón Jingtian No. 1, melón de regalo Xiaolan, zanahoria roja japonesa, apio macizo y otros productos de alta calidad, alto rendimiento, maduración temprana y resistentes al almacenamiento. , aptas para procesamiento y variedades de hortalizas fuertes y resistentes al estrés. Técnicamente, tecnologías como el cultivo fuera de temporada, el riego por aspersión y goteo para ahorrar agua, el injerto y el reemplazo de raíces de melones, el análisis del suelo y la fertilización con fórmulas, la fertilización con dióxido de carbono, el cultivo estandarizado libre de contaminación, el cultivo de alto rendimiento de hortalizas en instalaciones de verano, y se aplican rotación y siembra intercalada para aumentar el índice de cultivo múltiple. En términos de conocimiento, a través de Internet, libros y periódicos, conferencias, clases de capacitación y otras oportunidades, continuaremos fortaleciendo nuestra comprensión de nuevas variedades y nuevas tecnologías, y mejoraremos nuestra gestión del cultivo de hortalizas, control de plagas y capacidades de comercialización.
3.6 Recopilar información En el proceso de producción y comercialización de hortalizas, se necesita información sobre qué variedades cultivar, qué nuevas tecnologías utilizar, qué necesita el mercado y a qué precio se puede vender. Podemos obtener la información que necesitamos participando en asociaciones industriales, participando en ferias agrícolas, ferias comerciales, realizando pedidos en ferias, etc., a través de periódicos, revistas, Internet, televisión, radio y el gobierno y los departamentos pertinentes que organizan la ciencia y la tecnología para campo, asistencia en atraque, etc., con el fin de orientar la producción y las ventas para reducir los riesgos de producción, circulación y mercado.