Producción de almidón a partir de batatas frescas, ¿cuál es la diferencia entre la tecnología tradicional y la producción con maquinaria moderna?
¡Hola! Ruyang Machinery Factory le complace responder sus preguntas. No hay mucha diferencia en el procesamiento del almidón de batata, ya sea que se produzca con tecnología tradicional o maquinaria moderna. Le proporcionaré información a continuación para su referencia
El procesamiento de almidón que solemos ver se divide aproximadamente en tres tipos: "fideos transparentes", "fideos physali" y "fideos secos". La superficie del agua también se divide en una sedimentación para extraer el polvo o varios tanques de agitación para extraer el polvo. Durante el procesamiento, el almidón se refina mediante la eliminación de arena y luego ingresa al tanque de sedimentación. El almidón se precipita naturalmente. Se descarga el agua de la lechada que lo cubre y se retira el contenido de aceite. "Agite el tanque varias veces para precipitar repetidamente el almidón, permitiendo que las impurezas con una gravedad específica más ligera se extraigan mediante precipitación, logrando así el propósito de blanquear el almidón y eliminar las impurezas. Este método es el método más común de tratamiento del almidón en los fideos elaborados con almidón de papa en la actualidad; en el procesamiento real, la mayoría de los usuarios extraen directamente el almidón después de una precipitación (la blancura de los fideos requiere múltiples precipitaciones, pero los fideos de camote generalmente circulan en el mercado). es de color más intenso). El segundo tipo de fideos de physalis consiste en inyectar una suspensión ácida durante la etapa de precipitación del almidón en el procesamiento del almidón. Physalis puede acelerar la precipitación del almidón y lograr el propósito de blanquear el almidón. Physalis también se divide en leguminosas physalis. : La "leche de soja" también se divide en la suspensión que se precipita y fermenta después de triturar y separar las batatas. En este momento, simplemente la llamamos "leche vieja" y se refiere a la suspensión ácida extraída del procesamiento del almidón de frijol. Se utiliza para el procesamiento del almidón de papa. Se mejora mediante el procesamiento de la leche de soja. La pulpa vieja se refiere a la lechada restante después de la precipitación del almidón durante el procesamiento del almidón de batata. La acidez del agua de la lechada se juzga por la conversión del color amarillo, verde y. lechada negra La blancura del almidón producido por este tipo de pulpa vieja no es más blanca que la de la leche de soja, pero el gluten de almidón procesado a través de ella es mayor que el de la leche de soja. control. El tercer tipo de superficie de secado, el secado de almidón, generalmente elige el secado con flujo de aire. La forma más intuitiva de distinguir si el almidón es secado natural o secado mecánico es que el secado natural da como resultado almidón granular, el secado mecánico da como resultado una forma similar a la harina y, mejor. El método de venta es agua clara. El mercado de venta de fideos, fideos physalis y fideos secos es normal. La razón es que el procesamiento del almidón de camote se utiliza principalmente para el procesamiento de fideos y el gluten del almidón seco no es tan alto como el del almidón claro. fideos y fideos physalis.