Qué comer el primer día del duodécimo mes lunar (cultura alimentaria en las fiestas tradicionales chinas)

El significado del primer día del duodécimo mes lunar

El primer día del El duodécimo mes lunar es el primer día del duodécimo mes lunar en mi país y también es un festival tradicional importante en nuestro país: la víspera del Festival de Primavera. El primer día del duodécimo mes lunar se considera el "Festival de Adoración a los Ancestros". La gente adorará a sus antepasados ​​en este día y rezará a sus antepasados ​​para proteger la seguridad y la felicidad de sus familias. En este día, todos los hogares prepararán bolas de masa, pasteles de arroz y otras delicias para disfrutar del feliz momento del reencuentro.

La cultura alimentaria del primer día del duodécimo mes lunar

La cultura alimentaria del primer día del duodécimo mes lunar es una parte importante de la cultura tradicional china. En este día, la gente preparará diversas comidas deliciosas para expresar respeto y gratitud a sus antepasados ​​y para celebrar esta fiesta de reencuentro.

Albóndigas

Las albóndigas son uno de los alimentos imprescindibles del primer día del duodécimo mes lunar. En China, las bolas de masa no son sólo un manjar, sino también una cultura. El primer día del duodécimo mes lunar, cada hogar preparará bolas de masa. En el proceso de elaboración de bolas de masa, los miembros de la familia se comunican entre sí y transmiten la cultura y las tradiciones familiares. Las albóndigas tienen forma de lingotes, que simbolizan riqueza, riqueza y buena fortuna. En el norte, los rellenos de las albóndigas son principalmente de cerdo y puerros, mientras que en el sur, los rellenos de las albóndigas son principalmente camarones y carne fresca.

Pastel de Año Nuevo

El pastel de Año Nuevo es una comida tradicional china del Año Nuevo y uno de los manjares imprescindibles del primer día del duodécimo mes lunar. El proceso de producción del pastel de arroz es complicado. Requiere remojar y cocinar arroz glutinoso, agregar azúcar, sésamo y otros ingredientes y finalmente convertirlo en un pastel de arroz redondo. La forma del pastel de arroz simboliza la reunión familiar y la felicidad. Al comer pasteles de arroz, la gente dirá "año tras año, paso a paso", lo que significa que la carrera y la vida mejorarán cada vez más en el nuevo año.

Tangyuan

El Tangyuan es una de las comidas tradicionales de las fiestas chinas y uno de los manjares indispensables el primer día del duodécimo mes lunar. El proceso de elaboración de bolas de arroz glutinoso es muy sencillo. La harina de arroz glutinoso se amasa hasta obtener una masa con agua, luego se forman bolitas, se añaden semillas de sésamo, azúcar y otros ingredientes y finalmente se cuece en agua hirviendo. La forma de la bola de masa simboliza la reunión familiar, la armonía y la felicidad. Al comer bolas de arroz glutinoso, la gente dice "Tuantuan Yuan Yuan", que significa armonía y unidad familiar.

Alimentos recomendados para el primer día del duodécimo mes lunar

Además de las empanadillas, las tortas de arroz y las bolas de arroz glutinoso, hay muchos alimentos deliciosos que vale la pena recomendar.

Tomates en palito

Los tomates en palito confitados son un snack tradicional chino y una de las delicias del primer día del duodécimo mes lunar. El proceso de elaboración de caramelos confitados es sencillo. Se ensartan almejas, fresas, cerezas y otras frutas, luego se sumergen en almíbar y finalmente se secan. La forma de los caramelos confitados simboliza la reunión familiar y la felicidad.

Dulce de maní

El caramelo de maní es un dulce tradicional chino y uno de los manjares del primer día del duodécimo mes lunar. El proceso de hacer que el maní se vuelva quebradizo es simple. Los cacahuetes se fríen, se les añade almíbar y finalmente se secan. La forma del caramelo de maní simboliza la reunión familiar y la felicidad.

Pescado

En la cultura china, el pez simboliza abundancia, riqueza y buena suerte. Por lo tanto, el primer día del duodécimo mes lunar, cada hogar preparará comida para peces. En el sur, la gente come sopa de pescado, lo que significa armonía y unidad familiar. En la región norte, la gente come pescado a la parrilla, lo que significa una carrera próspera y una familia feliz.

Descripción general de la cultura gastronómica del primer día del duodécimo mes lunar

El primer día del duodécimo mes lunar es un festival tradicional importante en China y una parte importante de la cultura gastronómica china . En este día, la gente preparará diversas comidas deliciosas para expresar respeto y gratitud a sus antepasados ​​y para celebrar esta fiesta de reencuentro. Albóndigas, pasteles de arroz, bolas de arroz glutinoso, caramelos confitados, dulces de maní, pescado y otras delicias son alimentos indispensables a principios del duodécimo mes lunar. Mientras disfrutas de estos manjares, también debes valorar el tiempo que pasas junto a tu familia y orar a tus antepasados ​​para que bendigan a tu familia con seguridad y felicidad.